(27 oy)
Cargando ...
Bu tarif bana birkaç denemeye mal oldu, önce çok sıvı, sonra çok katı ve üçüncü seferde aldım. Çünkü tıpkı onun gibi petit Suisse ticari. Benim gibi Ninos Onu seviyorlar, evde yapmak daha iyi, bu yüzden sihirli formülü bulana kadar denedim. Ve uçtular. Onları ben yaptım çikolata, ama sanırım herhangi bir meyveye yakışacaklarını, onu ısıtmadan önce ezeceklerini düşünüyorum. süt ve sonra geri kalanıyla karıştırın. Deneyeceğiz, değil mi?
İle aynı meyve püresi, Biraz fazladan yardım aldım. Natalia ve Carla'ya senaryo işbirliği için teşekkürler. Bir öpücük kızlar! Sen en iyisin.
Çikolata Petit Suisse
Çikolatalı petit suisse için ev yapımı tarif, diğer tatlara uyarlanabilir. Çocukların en sevdiği tatlı.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Meyve lapası
Merhaba Ana, Bitter çikolatayı nutella veya nocilla yerine koymak istiyorum, tadı daha çok seviyorum. Yoksa sıvı mı kalacak?
Merhaba Claudia! Varyasyonları seviyorum. Sanırım herhangi bir problem yaşamayacaksın, güzel görünecek. İhtiyacınız olmayan şey, sıcaklık çok yüksek veya çok uzun, 50 dakika hızda 3º sütle karıştırın 2 Bana söyler misiniz ve biz de tarifimize dahil edelim mi? Sarılmak
Merhaba Ana,
Size bundan bahsedeceğim ama evde size yakın olsalardı size büyük bir öpücük verecek iki küçük adamım var. Sonra bu akşam tatlı olarak petit suissinizi hazırlarım. Onu kesinlikle seviyorlar!
Bir öpücük!
Kocaman öpücükleri kabul ediyorum! Çok mutluyum, çünkü petit suisse vermedim ... Bana zaten söylüyorsun, güzelim. Senin için büyük bir öpücük ve küçüklerin için başka bir öpücük
Etkileyici ve yenilmez Ana, Burgos peynirini Ricotta ile değiştirdim, buralarda bulduğum şey bu ve hala mükemmel.
Teşekkürler tatlım !!!
Yupiiiii! Sayende Ascen. Kocaman bir öpücük!
İyi…
Çilekli petit suisse için bir tarifim var ve yapılan şey, çilek jelatinden oluşan bir zarf yerine nötr jelatin tabakaları değiştirmek… onlar da çok iyi ...
Bu başka bir seçenek, Raquel. Biz de test edeceğiz. Aynı miktarlar mı? Bana tam bir zarfa benziyor. Örneğin doğal meyveleri, çilekleri sütle karıştırmayı denemeliyim. Size bundan bahsedeceğim. Katkınız için teşekkürler!
Merhaba Ana, tarif için teşekkürler! Bu konuda çok yeniyim, bu yüzden birkaç sorum var (elbette hepsi çok basit…):
- birkaç yaprakla birlikte gelen kutularda kastettiğin jelatin çarşaflar? herhangi bir tada sahip olmayan?
- Bitter çikolata herhangi biri olabilir mi? (Demek istediğim, tipik DIA marka tablet, örneğin, ya da herhangi bir markadan Fondant olmak zorunda mı ...?
- krema, yemek pişirmek için sıvı ne demek istiyorsun?
- Süt ve Burgo ve Philadelphia peynirleri, yağsız olabilir mi yoksa kıvamı az mı olacak?
- Son olarak, ilk kez yarım petit suisse yapmak istersem (işe yaramazlarsa, çok fazla olmayın ...), tüm malzemelerin miktarını yarı yarıya düşürmek zorunda mıyım? ve zamanlar ve hızlar? Ve onları buzdolabında, sadece bardakta nasıl tuttunuz yoksa üzerini bir şeyle kapattınız mı?
Çok fazla soru için teşekkürler ve özür dilerim !!! Lucy
Maalesef Lucia, işleri daha iyi belirlemediği için. Sana anlatırım:
Jelatin tabakalar, adlandırdığınız, şeffaf ve plastik bir görünüme sahip olanlardır, soğuk suyla nemlendirildiklerinde karışımları katılaştıran bir jel haline gelirler.
Çikolata, herkes: DIA, toprak sahibi, Dolca, Cesaret ... Önemli değil, sadece siyah olması, sütsüz olması.
Krema, yemek pişirmek için sıvı veya hamur işi için sıvı.
Sıyırma olayı, evet hayır, kalori bombası için üzgünüm, ama sıyrıldığında çok sıvı ve jelatin eklerseniz çok katıdır. Yani hayır, hepsi bütün ve az yağlı, tıpkı satın alınanlar gibi, ama daha sağlıklı olan doğal. En azından küçücükler.
Miktarları yarıya indirebilir, ancak süreleri ve hızları aynı tutabilirsiniz.
Onları fotoğraftaki o küçük gözlüklerin içinde açıkta tuttum. Ancak yakından bakarsanız, üst katman kurumuş, üstünü kapatırsanız çok daha iyi.
Bir kucaklama, Lucia! Bana nasıl olduğunu söyle.
Hızlı ve net cevabınız Ana için çok teşekkür ederim! Gözden kaçan şeyi hayal ettim! Bakalım bunları yapmaya cesaret edebilecek miyim, ne zaman tariflerini okusam onları yapmayı düşünüyorum ama yemek pişirmede o kadar kötüyüm ki bir şeyi yaptığımda asla doğru çıkmıyor ve bu beni bir dahaki sefere tembel yapıyor ... ne kıskançlık bana veriyor musun? çok iyi !!!!!!!!!!!!!!!!!
Neşelen, Lucia. Eğer iyi yapacaksanız, termomiks ile başarısız olmaz. Yapmaya çalış. Ve şüphe duyuyorsanız, belirttiğim miktarlarla aynı yapın ve nasıl ortaya çıktıklarını göreceksiniz. Öpücük!
Hahaha… Bu güzel, bırak uçsun. Öpücük!
Toz zarfların yerine jelatin tabakaları değiştirip değiştiremeyeceğinizi bilmek isterim çünkü yapraklarla başka bir tarif denedim ve iyi bir şekilde imha edilmedi, bu bir başarısızlıktı. Yapamazsan, suda ne kadar kalmaları gerekiyor? Teşekkürler.
Merhaba! Gerçek şu ki, bu tarifte doğru dokuyu elde etmek için üç denemem gerekti, bu yüzden önce denemeden size toz jelatin oranlarını vermeye cesaret edemiyorum. Ancak yapraklarla, genellikle diğerinden daha iyi çalışıp çalışmadığını görürsünüz, ters gitmez. Tarifine uyun ve lezzetli çıkacaklar.
Diğer tarifler için, çarşaflardaki jelatin ile 4 temel şeyi hesaba katmalısınız: daldırdığınız suyun soğuk olması (buzdolabından), tamamen suya daldırılmış olması (yaprakları bölebilirsiniz) 5 ile 10 arasında XNUMX dakika, karıştırdığınız sıvının veya karışımın sıcak olmasını sağlayın ve iyice karıştırın.
Korkmadan yap, bana söyleyeceksin.
Sarılmak!
skandal olmalı !!! Ama önerdiğiniz gibi başka bir meyve ile yaparsak, süt ile ısı olmadan ezilir ve jelatini ilave ederken ne olur? sıcak olmadığı için çözülüp çözülmeyeceği ...
Teresella, kesinlikle haklısın: erimesi için sıcak veya en azından ılık olması gerekecek, ancak meyveyi sütte pişirirsek veya ısıtırsak, tadı değişecektir. Bence önce meyvenin ezilmesi, çıkarılması, sütün ısıtılması ve ardından geri kalanıyla karıştırılması gerekiyor. Denemek zorundayım. Ve bu öneriyi düzeltmem gerekecek. Teşekkür ederim!
Teresella, kesinlikle haklısın: erimesi için sıcak veya en azından ılık olması gerekecek, ancak meyveyi sütte pişirirsek veya ısıtırsak, tadı değişecektir. Bence önce meyvenin ezilmesi, çıkarılması, sütün ısıtılması ve ardından geri kalanıyla karıştırılması gerekiyor. Denemek zorundayım. Ve bu öneriyi düzeltmem gerekecek. Teşekkür ederim!
Dün yaptım ve bonisiiiimaaaa! Sadece 2 şey: sütlü çikolatayı denediniz mi? Bunu söylüyorum çünkü çikolatanın tadı güçlü bir Pelin'di. Ve ikinci şey, beyaz parçalar olarak kaldım (beyaz lekeler gibi) Sebebini bilmiyorum, sana oldu mu?
Herşey için çok teşekkürler
Merhaba Cris, onları beğendiğine çok sevindim! Sütlü çikolata ile de yapılabilir, ama evde bitter çikolatayı seviyoruz, bu yüzden bununla yaptım. Ama çok güçlü değildi. İçine şu yüksek oranlı kakaodan koydun mu? Bunlar bitter çikolatadan satılandan daha acıdır.
Beyaz beneklerde jelatinin tüm izleri iyi çözülmemiş, bu da erimesi için biraz ısıya ihtiyaç duyuyor Belki de krema, süt ve peynir çok soğuktur. ama sorun değil, bir dahaki sefere bunu yaptığınızda 2. ve 3. adımları değiştirin: önce jelatini ve sonra diğer her şeyi. Ben de tarifte değiştireceğim.
Bir öpücük, Cris!
Evet? Fotoğrafta olduğu gibi bana çok iyi uyuyorlar. Sanırım peynirin yapısına bağlı olacak. Sarılmak!
Haydi! Bir sonraki, çilekli olan. Doğal çilekleri bulur bulmaz alırım.
Sabah 10'da yaptım ve şu anda saat 14:00 ve aldığım petisu gibi kıvrılmıyor, çok sıvı ve tam dediğimi yaptım, umarım bana bir şey söylersinoooooooooo teşekkür ederim
Sabah yaptım ama şu anda saat 14: XNUMX'de sıvıyım, petisuis gibi düşündüm ve sıvıydım, tarifte söylediği gibi yaptım, lütfen bana bir şey söyleoooooooooo teşekkür ederim
Merhaba Maria Jose. Sana ne olmuş olabilir bilmiyorum. Aynı doku, petit suisse gibi kalır. Bakalım şunu öğrenelim: tam yağlı sütle mi yaptın? Kaymak ve peynirle, yağsız değil mi? Jelatin çarşaflarla mı? Jelatin suyu soğuk muydu?
Ana, tarifi koyduğum gibi yaparsam ne olacağını bilmiyorum, haha öğrenirsen söyle bana, yine de sıvı olarak alacağız, teşekkürler
Ve neden ???? Bu şeyler beni ne kadar kızdırıyor, çünkü neden sıvı olabileceği hakkında hiçbir fikrim yok. Daha önce yaptığım bir testle başıma geldi, ama yarı yağsız süt içindeydi ve o sıvı gibi içtik, gerçek şu ki iyiydi, ama tabii ki aradığınız şey bu değilse …. Ne gizem, Maria Jose. Öpücük
Kızımın çok sevdiği harika bir fikir ve thermomix ile yaptığım ev yapımı tatlılar bu petileri denediğimde çok sevinecek, halüsinasyon görecektir… Teşekkürler
Umarım beğenirsiniz! İkisine de bir öpücük!
Merhaba Ana, Onları çikolata yerine nutella ile yaptım ve rakipsiz bir tada sahipler. Hatta bisküvi tabanı olan bir tavada biraz taytita de petit suize yapmayı düşünüyorum, eğer yaparsam sana bir öpücük diyeceğim ve iyi bir hafta sonu geçireceğimi düşün.
Oh, güzel Claudia! Şimdiden başka bir çeşide sahip olmak ne güzel! Biz konuşurken onları sen mi yaptın? Sütle karıştırıldığında hangi sıcaklıkta ve ne zaman? Ben onu tarife böyle ekliyorum.
ana dediğin gibi yaptım sütü çikolata ile karıştırın 4 dakika 70 derece vel 2 gerisi her şey aynı
Mükemmel Claudia. Bilgi için teşekkürler. Senin versiyonunu tarife ekleyeceğim. Öpücük!
Skandal oldum, kocam bile ne kadar iyi olduklarına şaşırdı, harika bir fikir ve onları yapmanın ne kadar az sürdüğü, bu lezzetli tarifler için çok teşekkür ederim… ..
Çok sevindim Montse! Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz. Öpücük!
Merhabalar ben de yaptım ve çok güzeller ama sorum şu, beyaz peynir olması normal mi?
Başkaları zaten bana söyledi. Ama hayır, homojen çıkmalılar. Muhtemelen benim kullandığımdan (Quesitos de burgos de Hacendado) daha sıkı olacak olan peynirin dokusundan kaynaklanıyor. Aynı peynirle tekrar yaparsanız son adımda hızı 4'e ve süreyi 1 dakikaya çıkarın. Sarılmak!
Merhaba!! Bu tarifi hafta sonu yaptım. Kızım petit de çikolatayı seviyor ve tarifinizi gördüğümde onu ipsofacto yapacağımdan şüphem yoktu! Benim için mükemmeldi, sadece küçük bir kancam vardı…. Kızımın hafta boyunca çikolata içmesine izin vermediğim için, tarifi malzemelerin yarısıyla yapmayı denemek istedim, çünkü o zaman kötüleşiyorlar (kocam ve ben çikolata fanatiği değiliz). Her şeyi tam olarak bu yarıya kadar yaptım ve bir saat dinlendiklerinde .. katılaşmadılar !! .. bu yüzden ne kesip ne de tembellik etmedim bütün karışımı aldım ve 1 tabaka jelatin daha ekledim… ama yapmadım İyice karıştırıyorum ve çıkarıyorum. O anda sihirle katılaşmaya başladılar !! Ve eklenen jelatin olduğunu sanmıyorum çünkü onu çıkardım ve attım! ... Bu tarifin katılaşması gerçekten zaman aldığı için mi? Normalde jelatini çalıştırdığımda veya muhallebi veya muhallebi yaptığımda, katılaşma birkaç dakika meselesidir (10-15 sonuçları görürsünüz) ama bu benim birkaç saatimi aldı !!! Bu normal?
Merhaba Patricia. Merak etmeyin, mutfak "kancalar" olmadan gelişmez. Evet daha uzun sürer. Tarifte şunu söylüyorum: "Denemeden önce buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın." Bu yüzden biraz daha uzun sürüyor çünkü. Onu senin gibi keşfettiğimi sanma, icadımın beni başarısızlığa uğrattığını ve birdenbire... işte oradaydılar. İyi olmana ve beğenmene sevindim. Jelatininizin neden iyi karışmadığını biliyor musunuz? Çünkü eklediğiniz karışımın seyreltilebilmesi için sıcak olması gerekir. Asla soğuk eklemeyin. Öpücük! Ve bize «petit suisse deneyiminizi» anlattığınız için çok teşekkür ederiz.