(48 oy)
Cargando ...
Narin bir fıstık ve peynir aromasına sahip bir tart. Bu malzemeleri beğendiyseniz, çikolata sosu ile birleştirmek gibisi yoktur. İdeal ve farklı bir tatlıyı nasıl hazırlayacağınızı öğreneceğiniz adımları izleyerek Thermomix'imizle çok basit bir pasta yapmayı öğrenin.
Bisküvi tabanı ile çok özel ve yumuşak dolgulu bir pasta olacaktır. Bu bileşenlere çok özel bir bileşen olan bitter çikolata eşlik etmekten daha iyi bir kombinasyon yoktur. Özel lezzetlerle cesaret edenler için ideal bir tekliftir.
Bu tatlıyı hazırlama deneyimi, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak kullanılan ve değerli bir içerik olan tereyağı veya fıstık ezmesine dayanmaktadır. Tatlı olmasına rağmen çok önemli özellikleri vardır, bol miktarda protein, potasyum, çinko, E vitamini ve omega 3 sağlar. Denemeye cesaret edin.
Çikolata Kaplamalı Fıstıklı Kek
Narin bir fıstık aromasına sahip lezzetli bir pasta. Ona harika bir dokunuş katacağı için çikolata glaze ile eşlik etmekten daha iyi bir kombinasyon yoktur.
- Alicia tomero
- Mutfak: americana
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 325
- Porsiyon: 8-10
- Hazırlanma zamanı:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kek tabanı
- 400 gr kurabiye
- 125 gr eritilmiş tereyağı
Turta kreması
- 375 gr krem peynir tipi Philadelphia
- 475 gr fıstık ezmesi
- 100 gr şeker
- 200 gr krem şanti
Çikolata sosu
- 125ml krem şanti
- 25 gr şeker
- 50 gr bitter çikolata
- 25 gr tereyağı
hazırlık
Önce çırpılmış krema yapıyoruz. Bardağımıza 200 gr krema ekliyoruz, kelebeği yerleştiriyoruz ve bu esnada dövüyoruz. 40. hızda 3,5 saniye. Sallama süresi gösterge niteliğindedir, çünkü size 40 saniye olduğunu ve çok az dayak ya da yerinde olduğunu söyleyebilirim, ancak önemli olan sallamanın üzerinden geçmemektir. Kremayı camdan çıkarıp bir kenara koyuyoruz.
Aynı bardağa temizlemeden 200 gr kurabiyeleri ekleyeceğiz ve onları ezeceğiz. 40. hızda 7,5 saniye. Aşağıya ekliyoruz 125 gr tereyağı, eritilmiş (daha önce düşük güçte mikrodalgada 1 dakika eritmiş olacağız), 20. hızda 3,5 saniye.
Mümkünse çıkarılabilir bir tava hazırlıyoruz. Benim durumumda yaklaşık 21 cm çapında yuvarlak bir tane seçtim. Tava alüminyumdan yapılmışsa, üzerini pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz, böylece kağıdın kabın üzerine düzgün bir şekilde yapıştırılabilmesi için yanlarına yapışmasına yardımcı olmak için tavaya biraz yağ sürebilirsiniz. Bisküvi tabanını tencerenin dibine atıyoruz ve tüm tabanına yayıyoruz. Kenara ayırdık.
Aynı bardakta temizlemeden pastanın kremasını yapacağız. 225 gr krem peynir, 100 gr fıstık ezmesi ve 450 gr fıstık ezmesi ekleyin. Sırasında karıştıracağız 40. hızda 4,5 saniye. Daha sonra krema ilave edeceğiz, kaşık yardımıyla elle karıştırıp karışıma 3 veya 4 tur veriyoruz. Örtün ve karıştırın 30. hızda 4 saniye. Son olarak geri kalan krem peyniri ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz 40. hızda 4,5 saniye. Karışımın yeterince pürüzsüz olmadığını ve topaksız olduğunu görürseniz, programa biraz daha geri dönün.
Pastanın kremasını bisküvi tabanının üzerine döküyoruz, yüzeyini iyice düzeltip buzdolabına koyuyoruz, böylece her şey yaklaşık 2 saat olacak şekilde.
Çikolata sırları için: Temiz Thermomix bardağımızla 125 ml krem şanti ve 25 gr şeker ekleyeceğiz. Onu ısıtacağız, programlama 2 hızda 115 ° 'de 1 dakika. Sonra 50 gr bitter çikolata ve 25 gr tereyağı ekliyoruz. Yeniden planlıyoruz 2 hızda 100 ° 'de 1 dakika. Yaptığımız sırla pastamızın üzerine döküp yaklaşık 1 saat buzdolabımızda dinlendireceğiz. Bu saatten sonra içmeye hazır olacak.
