(50 oy)
Cargando ...
Hazırlamayı öğrenmeniz gereken lezzetli bir tatlı. Hakkında mükemmel ve çok yumuşak bir krem, peynir ve krema ile ve gevrek bir şeker tabakası. Thermomix'imiz ile çok hızlı ve basit bir krem yapacağız ve ona biraz da eşlik edeceğiz. lezzetli çilekler. Her kasenin dibine bir miktar çilek koyacağız, daha sonra kendi yaptığımız krema ile kaplayacağız. O Ben mari usulü pişireceğiz ve biz sadece son dokunuşu yapmamız gerekecekti. Tatlımızı şekerle kaplayacağız ve kaynak makinesi ile yakacağız ki bizde olsun. gevrek karamel tabakası.
Çilekli Crème brûlée
Yumuşak krema ve gevrek karamel tabakasıyla lezzetli bir tatlı. Mükemmel hale getirmek için çileklerle eşlik edeceğiz. Krema, krem peynir ve pişireceğimiz kremadan yapılacaktır. Üstünü şekerle kaplayıp kaynak makinesi ile yakıp mükemmel hale getireceğiz.
- Alicia tomero
- Mutfak: Fransız
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 275
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gr krem peynir tipi Philadelphia
- 115 gr şeker
- 300ml ekşi krema (300ml krem şanti ve yarım küçük limonun suyu)
- 1 büyük yumurta
- 450 gr çilek
- Serpip yakmak için 6 veya 7 yemek kaşığı şeker
hazırlık
Niyet Ekşi krema yarım saat önceden bir konteynere koyacağız 300ml krema sürmek ve seni özleyeceğiz Yarım limon suyu. Şiddetle çırpıyoruz ve biraz kalınlaşmasına izin veriyoruz. Onu buzdolabına koyduk 30 dakika
Kremayı hazırladığımızda ısıtırız 160 ° fırında. Thermomix camımızda kremayı karıştıracağız. Biz 300 gr krem peynir, 115 gr şeker. Şu tarih aralığında planlıyoruz: 1. hızda 3 dakika. Hazır olduğumuzda atıyoruz 300ml ekşi krema ve yumurta. Şu tarih aralığında planlıyoruz: 2 dakika hızda 4.
Biz hazırlıyoruz Fırına girebilen 6 kase ve bireysel porsiyonlar olduklarını. Çilekleri alıp küçük parçalara ayırıp, kaselerin tabanlarında bitler. Sonra biz ele alıyoruz krem peynir hazırladığımız gibi, neredeyse kaselerin kenarına kadar doldurabiliriz, çünkü pişirildiğinde bu krema çıkmayacaktır.
Fırına girebilecek bir tepsi hazırlıyoruz. Kaseleri yerleştireceğimiz için bu tepsinin bir tabanı olmalı ve çift kazanda pişirin. Kaseleri koyarız tepsinin içinde y su dökeceğiz kasenin yaklaşık üçte üçünü kaplar. Fikir, krema pişirirken aniden pişmemesi ve dolayısıyla suyun onu yumuşatması ve bizim için çok yumuşak bir kremanın pişmesidir. Fırına koyarız 25 dakika boyunca.
Fırında kaseler ile bir süre dinlenmesine izin verdik tepsinin dışında. Her kremayı şeker ve kaynak makinesi yardımıyla kaplıyoruz. şekeri yakacağız. Kalmalı gevrek bir karamel tabaka. Kaseleri buzdolabına koyup soğuk alırlar.
Ne büyük bir bardak!