(4 oy)
Cargando ...
İlki gelir gelmez dondurmalarla başlıyorum, ne kadar lezzetli! Bugün nasıl lezzetli bir yemek hazırlayacağımızı öğreneceğiz Thermomix® ile çilekli dondurma.
Neredeyse hepsi gibi NinosKızlarım hepsini sever ve hafta sonları benden istedikleri tatlıdır. Thermomix® ile harika çıkıyorlar, yapımı kolaylar ve hepsinden önemlisi, önemli olan doğal olmaları ve tüm bileşenlerin kaliteli olup olmadığını kontrol etmemizdir.
Yaptığım ilk şey ters şekerdondurduğumuzda dondurmanın kristalleşmemesine yardımcı olur, yani kalır kremalı ve buz parçaları ile değil. Ayrıca oda sıcaklığında yayılır ve uzun süre devam eder, bu yüzden birçok dondurma yapmamız gerekiyor.
Çilek mevsimi bitmeden önce hep alışveriş yaparım dondur onları. Önce yıkar, yaprakları çıkarır, parçalara ayırır ve donmaları için poşetlere koyarım. Bu şekilde, onları her durumda bu dondurmayı yapmaya hazır hale getirdiğimden emin oluyorum.
Taze yapılmış, çilekli dondurma çok kremsidir ve yumuşak. Ama önceden yapmak isterseniz, buz kristallerinin kırılması ve tekrar kremsi hale gelmesi için onu çıkarıp 5-7-10 aşamalı hızda birkaç saniye tekrar atabilirsiniz. Tekrar öğütmek istemiyorsanız, biraz erimesi için servis yapmadan 30 dakika önce çıkarabilirsiniz ... mükemmel olacak!
Çilekli dondurma
Evde sahip olduğunuz donmuş çileklerden yararlanmak için harika bir fikir.
Daha fazla bilgi - İnvert şeker
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
Lezzetli!!!! Gerçek şu ki termomikste harika çıkıyorlar, hiç dondurma yapmadım, hep şerbet yaptım ... Ama zaten oynuyor.
Öpücükler!
Neşelen Piluka! Çok lezzetli. Herşey gönlünce olsun.
Günaydın, bu tarifi yapmak istiyorum, Çilekli dondurma ve invert şekerin ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok, bana yardım edebilir misin? teşekkür ederim
Merhaba Montse, invert şekeri tıklayın ve sizi tarife götürüyor ya da tarif indeksi üzerinden de görebilirsiniz, birkaç ay önce yayınladık. Herşey gönlünce olsun.
Bağlantıyı koydum: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Merhaba Elena, öncelikle harika blogunuz için sizi tebrik ediyorum. Ben mi
her gün tarifleriniz bende ve her zaman okurum.
Bir soru, ters şekeri nasıl yaparsınız?
Şimdiden teşekkürler.
Öpücük
Merhaba Meritxell, invert şekeri tıklayın ve sizi tarife götürüyor ya da tarif indeksi üzerinden de görebilirsiniz, birkaç ay önce yayınladık. Selamlar ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Bağlantıyı koydum: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Bu tarif için teşekkürler Elena! Şimdi Th ile dondurma yapıyorum ve şişman adamım onları seviyor. Son yaptığım muz.
Bir süre önce senin tavsiyene göre ters çevrilmiş şekeri yaptım ve şimdi benim için harikaydı!
Hey, küçük bir şey: şeker x sakarinin yerini alabilir miyim? Bunu invert şekerle birleştirip birleştiremeyeceğimi söyle bana çünkü diyabetik olan kayınvalidem için.
Teşekkürler
Yine size krema yerine buharlaştırılmış süt kullanabilir miyim diye sormayı unuttum teşekkür ederim.
Merhaba Ester, öyle düşünüyorum ama gerçek şu ki her zaman tarifte koyduğum gibi yapıyorum. Denersen söyle bana nasılsın? Herşey gönlünce olsun.
Merhaba Ester, invert şeker diyabetik kişiler tarafından alınamaz, bu nedenle invert şeker de eklerseniz sakarin eklemeyi düşünmezsiniz. Selamlar ve bizi gördüğünüz için çok teşekkür ederim!
İnanılmaz !!
Çok teşekkür ederim Monica!
Gerçek şu ki çok iyi görünüyor.
Çok lezzetli! Devam et ve dene Miguel.
Teşekkürler Elena, seni göreceğim.
Küçük bir öpücük
Henüz dondurma yapmaya cesaret edemedim, tabii ki bu benim evdeki ilk yazım olacak, ama bu bakışla ... denememiz gerekecek.
Bu arada dün yayınladığınız son eti yedik, çok lezzetli.
Beğenmene sevindim Mar!
çikolata ve çilek ile yapmak için bunu nasıl yapabilirim? çikolatayı eritip iliştirmek mi olur mu? Hiç kimse bunu yapmaya çalıştı mı? Çok teşekkür ederim
Merhaba Rocío, çikolatalı dondurma tarifini hazırlıyoruz. Birkaç gün içinde yayınlayacağız. Herşey gönlünce olsun.
Çok teşekkür ederim, herkesi çikolatalı dondurmayı yapmak için bekletmeye özen göstereceğim! 😉
Merhaba Silvia, beyaz ve mavi veya mor gazlaştırıcı zarflar nelerdir? ve dondurma yaparken bunlardan birini mi yoksa hepsini almak zorunda mısınız? Tarifleriniz için çok teşekkür ederim Vigo'dan Bicos.
Merhaba Chelo, "Gasificante" veya "Soda" denen zarflardır ve ikişer ikişer gelmektedir. Bir araya gelen iki zarfı, biri beyaz, diğeri mavi veya mor (markaya göre değişir) koymalısınız. Selamlar ve bizi gördüğünüz için çok teşekkür ederiz.
Merhaba, harika olduğunu düşündüğüm invert şeker ve likit karameli, özellikle doğal olması ve renklendirici veya koruyucu içermemesi nedeniyle, bu arada satın alınan karamelin yeterli olduğu için yapmak istiyorum. Yeterli değil, musluktan su koyabilir miyim? Teşekkürler, çok meraklıyım ve her şeyi bilmek hoşuma gidiyor. Sarılmak
Merhaba Mari Carmen5, maden suyu kullanmalısın. Yaşadığımız yere, suyun çok farklı bileşenlere sahip olduğuna, daha fazla kireç içeren yerler olduğuna,… ve bu da tadı ve zamanını iyi tutuyor. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba Elena, dondurma yapmayı da denemedim, her zaman sorbeler. Dondurucum o kadar dolu ki, çilekleri dondurmayı hiç düşünmüyorum ... ama kesinlikle bu hafta sonu yapmaya çalışacağım! Blogunuzdan çok memnun olduğumu zaten biliyorsunuz ve yayınladığınız her şeyin başarısı garanti ediliyor! Teşekkürler!
Çok teşekkür ederim, Blanca! Blogumuzu beğendiğiniz için çok mutluyum.
Merhaba, nasılsın? İstenilen sıcaklığa sahip olduğumuzu nasıl bileceğimi sormak istiyorum çünkü termo 21 bunu söylemiyor ve başka bir soru ters şekerle satılıyor teşekkürler …………………… .. ..
Merhaba Sandra, ters şekeri yapmalısın, tarifle bağlantıyı kurdum: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
31'im var ve sıcaklık yanıyor, gerçek şu ki 21'e sahip olmadım. Üzgünüm sana yardım edemem. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba arkadaşlar, tarifleriniz için sizi tebrik ediyorum, çok yardımcı oluyorlar. Bugün çilekli dondurmanızı yaptım, kremayı dondurucuda 1/2 saat beklettim. İnvert şekeri de yaptım, ancak onu monte ettiğimde krema yükselmedi, aktı. Neyi yanlış yaptım? Tavsiyen için teşekkürler. Alicante'den selamlar.
Merhaba Dolors, yarı monte edilmesi gerekiyor. Hemen alırsak yarı donmuş krema gibidir. Sıvı olması gerekmez. Belki kırbaçlamak için biraz daha zamana ihtiyacı vardı. Selamlar ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Merhaba kızlar, bu aynı dondurma diğer meyvelerle, örneğin muzu dondurarak yapılabilir mi? Harika görünüyor. Teşekkürler
Merhaba Marisol, öyle düşünüyorum ama henüz denemedim. Gerçek şu ki, muzu asla dondurmadım. Herşey gönlünce olsun.
Hiç hangi meyveleri dondurmaya çalıştın? Dün çilekli olanı yaptım ve bu sıra dışı!
Merhaba Mari, şerbet yapmak için mandalinaları donduruyorum. Beğendiğine sevindim. Herşey gönlünce olsun.
Donmamış çileklerle aynı mı olur? Teşekkürler
Merhaba Mari, donmamış çileklerle şu anda onu alamazsın. Donduracaksanız, buna değer. Herşey gönlünce olsun.
hola!
yine misafirlerime sürpriz yapmak için harika tariflerinizden bir başkasını deneyeceğim, bu durumda çilekleri seven babam ve bir şüphem var ...
Krema (sizin bahsettiğinizi tahmin ettiğim% 35 yağ oranıdır) doğrudan kartondan mı birleştirilmeli yoksa önceden monte edilmeli mi?
her zamanki gibi çok teşekkür ederim!
Merhaba Erika, onu montaj yapmadan doğrudan tuğladan birleştirmelisin. Blogumuzu beğenmenize çok sevindim! Herşey gönlünce olsun.
Blogunu sevdiğimden değil, onu sevdiğimden!
Her gün abartmadan yayınladığınız şeylerden bir şeyler yapıyorum.
İnternetin benim için çalışmadığı iki gün geçirdim ve kötü günler geçirdim, tariflerin arasında seçim yapamamak, kitaplara razı olmak zorunda kaldım ... harikasın, lezzetli tarifler veriyorsun, püf noktaları, sen her şeyi ne zaman yiyeceğinizi açıklayın, tarifin fotoğraflarını yayınlayın, sorularımıza çok çabuk cevap verin ... Ben sonsuza kadar sadık bir takipçiyim.
Ve bana yapıcı bir eleştiriye izin verirseniz, eksik olan tek şey, birçok tarifte kaç lokanta olduğunu söylememesidir ...
Kalbimden teşekkür ederim ve tebrikler!
Çok teşekkür ederim, Erika! Blogumuzu beğendiğiniz için çok mutluyum. Lokantalar konusunda haklısınız, özellikle de koymadığımız ilk tariflerde. Şimdi, bazen başımıza gelse de, onu koymaya çalışıyoruz. Herşey gönlünce olsun.
merhaba merhaba… .. çilekli dondurmayı doğal danon ile denediniz mi? bu çok zengin.
Deneyeceğim, Xisca María. Teşekkür ederim!.
Tekrar merhaba, zaten çikolatalı dondurma tarifiniz var mı?
Merhaba Bethlehem, henüz yapmadım. Gerçek şu ki, son zamanlarda çok az zamanım var. Herşey gönlünce olsun.
Muz ile yapılabilir.
teşekkürler
Merhaba Pilar, denemedim ama lezzetli olacağı kesin. Bana nasıl olduğunu söyleyeceksin, Pilar. Herşey gönlünce olsun.
Bugün buralarda, Kanarya Adaları'nda bir sıcak dalgası. 30º'nin üzerindeyiz ve az önce ne içtik? Tarifiniz sayesinde bahçemizden lezzetli bir çilekli dondurma, size söylemeyeceğim bile ... Selamlar
Kızlar, ben de meyvelerle yapıyorum ve harika görünüyor. Evde krema eksik kalırsa, yoğurtla yapıyorum ve aynı derecede zengin. Tariflerinizi seviyorum, dün köfte elmalı yaptım ama tavuk etim olmadığı için domuz etinden hamburger yapmak için faydalandım ve bu da harikaydı. Herşey gönlünce olsun.
Isabel, yorumun için teşekkürler.
Bu arada dondurmayı yoğurtla yapmaya çalışacağım, kesinlikle onun kadar zengin ve aynı zamanda daha hafif olacak.
inert şeker nedir
Merhaba Maku,
İşte invert şekerin tarifi: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Örneğin dondurma hazırlarken çok faydalı olan sıvı şekerdir, örneğin dondurulduğunda kristalleşmez ve karışımlara çok zengin bir doku verir. Bize nasıl olduğunu anlatacaksın. 🙂
Çilekler parça halinde ve yarı dondurulmuş, hepsini attığım, çünkü tarifi belirtmemiştim ... ve neredeyse makineyi yükledim!
Merhaba Gema, makine bunu ve çok daha fazlasını halledebilse de, onları parçalara ayırırsak, işin aslı size eziyette yardımcı oluyoruz, bu yüzden yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sadece tarifte değiştirdik. Kıyılmış olduklarından, buzlarını çözmeye gerek kalmadan eklenebilirler. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler !! 🙂