(36 oy)
Cargando ...
Bu İrlanda sodalı ekmeği veya kabartma tozu ekmeği evde ekmek yapmak için mükemmel çözüm. Bu gerçek bir muamele çünkü malzemeleri çok basit, hızlı ve yoğurmaya gerek yok.
Taze veya kuru mayası yok, ekşi mayası bile yok. Sadece kabartma tozu ve evde mutlaka sahip olduğunuz bir avuç dolusu malzeme.
Ayrıca yapmak çok hızlı çünkü mayalanması veya durması zaman almaz. Ve birçok kombinasyona izin veriyor, bu yüzden dikkatlice okumanızı tavsiye ederim çünkü bu ekmek size mutfağınızda çok fazla oyun sağlayacak.
İrlanda sodalı ekmek veya kabartma tozu ekmeği
Evde kendi zevkinize göre yapabileceğiniz çok basit bir ekmeğin tadını çıkarın.
İrlanda sodalı ekmek veya kabartma tozu ekmeği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Günümüzde süpermarketlerde belirli yiyecekleri bulmak zor bir iş haline geliyor. Ama bu rahatsızlık verici değil bu ekmeği kolayca adapte edebildiğimiz için.
Bilmen gereken ilk şey şu ki ayran evde yapmak çok kolaydır. Bir kaseye 225 gram süt koyup 25 gr beyaz sirke veya limon suyu eklemeniz, karıştırmanız ve birkaç dakika dinlendirmeniz yeterlidir.
Bir süre sonra sütün kesildiğini göreceksiniz ve tam da ihtiyacımız olan şey bu. Katı kısmı filtrelemenize veya çıkarmanıza gerek yoktur. Bu tarifi yapmak için tüm seti kullanacağız.
Şunlarla da çalışır: laktozsuz süt, böylece laktoz intoleransınız varsa, onu özel diyetinize uyarlayabilirsiniz.
Bir diğer önemli gerçek ise, her ikisi ile ekmek yapılabilmesidir ekmek unu veya hamur işi unu.
Her ne kadar çeşitli un türlerini karıştırmak ilginç olsa da. Beyaz unun yarısını ve diğer yarısını kullanabilirsiniz. kepekli un, kılçıksız un veya karabuğday.
Bu ekmeğe ek olarak şunları yapabilirsiniz: tohum ekle susam, haşhaş veya pipo gibi. Hamura kuru erik katanlar bile var ama şimdilik o kadar ulaşmadım.
Cesaretin varsa zenginleştirYaklaşık 50 gram tohum kullanmanızı tavsiye ederim. Bunları hamurun içine ekleyebilir veya üstüne serpebilirsiniz.
Bu arada ekmeğinizi üzerine serpebilirsiniz. Copos de avena daha rustik bir hava vermek için.
El fırın da çok önemli bir rol oynar, bu yüzden ekmeği yerleştirmeden önce iyice ısıtıldığından emin olun. ben zaten Termometrem olmadan yaşayamam ve fırını açtığımda her zaman açıyorum. Bu şekilde iç kısmın doğru sıcaklıkta olduğundan emin oluyorum.
Güzel kızartılmış bir renge kavuştuğunda ekmek hazır olacaktır. Ve emin olmak için iyi pişmiş, üsse dokunmak gibisi yok. İçi boş geliyorsa, ekmeğiniz çıkarılmaya hazırdır.
Yalnız bırakın rafta serin böylece taban havalandırılır ve ıslanmaz. Kesmeden önce soğuyana kadar bekleyin ki dağılmasın.
Evde ekmek yapma isteği uyandırmıyor mu?
Daha fazla bilgi - Glutensiz ve süt içermeyen çikolata ve kahve paketli kek
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın