Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Mojo picón mayonezli ızgara ahtapot

Marisco5 minutos6 personas275 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

mojo-picon-mayonezli ızgara ahtapot

Hatırlıyor musun ahtapot çorbası pilav Geçen gün ne hazırladık? Pekala, tüm harcamayı pulpo bir gece almaya karar verdik salsa çok çok zengin: mojo picón ile tatlandırılmış mayonez.

Bizim durumumuzda, ahtapotu pişirildikten sonra fırında kızartmayı seçtik. dumansız. Yapma şansın olsaydı Brasatadı gerçekten özel. Değilse tencereye biraz yağ koyup tüttüğü zaman ahtapotun her iki tarafını 1 dakika kızartırız. Uzun süre bırakırsak yavaş yavaş kurur ve biraz daha sertleşir.

Mojo picón mayonezli ızgara ahtapot

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Mojo picón ile tatlandırılmış lezzetli ve orijinal mayonez sos eşliğinde nefis ızgara ahtapot.

  • Irene Arkas
  • Mutfak: modern
  • Tarif türü: kabuklu deniz ürünleri
  • Kalori: 275
  • Porsiyon: 6
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Ahtapot:

  • 500 gr ahtapot önceden pişirilmiş ve yumuşatılmış (yaklaşık iki bacak)
  • zeytinyağı
  • tuz gevreği (isteğe bağlı)

Mayonez:

  • 1 yumurta
  • 200 gr hafif zeytinyağı
  • 1 ölçü sirke

Mojo resmi:

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kırmızı biber (veya çok büyükse veya çok baharatlı sevmiyorsanız 1/2)
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • bir tutam tuz
  • 1 ölçü sirke
  • 75 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1 avuç ekmek kırıntısı bir gün öncesinden

hazırlık

  1. Yağı bir kavanozda tartıp ayırıyoruz.

  2. Yumurtayı oda sıcaklığında, bir tutam tuz ve bir miktar sirke bardağa koyup programı hız 4, zaman yok.

  3. Makine çalışırken ve beher açıkken kapağın üzerine yağı döküyoruz. Camın içine bir iplik gibi düşecek ve emülsiyonlaşacaktır.

  4. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

  5. Bardağı yıkamadan soyulmuş sarımsağı ve ekmek kırıntısını bardağa ekleyin ve ezin. 5 saniye, hız 5.

  6. Acı biber ve kimyon ekleyin ve karıştırın 20 saniye, hız 7.

  7. Tuzu, yağı, sirkeyi ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın 30 saniye, hız 5. Sonra programlıyoruz 2 dakika, kademeli hız 5-7-10.

  8. Tuz veya sirke ile tadar ve arındırırız.

  9. Ayırdığımız mayonezi sosumuza ekleyip karıştırıyoruz. 10 saniye, hız 2.

  10. Sosu hazırladığımızda, ahtapot yapmanın zamanı geldi. Yağı bir tavada buharlaşana kadar ısıtın ve ahtapotu her iki taraftan kızartın (her tarafta yaklaşık 1 dak.).

  11. Ahtapotu bir tabakta zeytinyağı, biraz tuz gevreği ve mojo picón mayonez sos ile servis ediyoruz.

Fatura

Bu miktarlarla yaklaşık 4-6 kişilik ahtapot yiyeceksiniz (başlangıç ​​veya ara öğün olarak). Üzerine bir sos olması mümkün, yani başka bir gün pişmiş patates, sebze, tavuk veya balık külçeleri eşliğinde kullanabiliriz.

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Kolay, Deniz ürünleri, 15 dakikadan az, salsas

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

2 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Ana DE LARodriguez dijo
    önce 8 yıl

    Emilio de La, bir gün beni termomiksinle davet et ve ben de mükemmel kombinasyonu yemeye.

    Ana DE LA Rosa Rodriguez için yanıt
  2.   Isabel de la cruz dijo
    önce 8 yıl

    Sadece isim zaten ağzımı sulandırıyor mu?

    Isabel De La Cruz için yanıt