(29 oy)
Cargando ...
Yıla 10 tarifle başlayalım! Noel, Yeni Yıl ve Üç Kral tatillerinden sonra bununla biraz kendimize bakacağız. ananas kızarmış pilav stil Tay dili (Tayca "Khao Pad Saparod"). Sade, zarif ve çok sağlıklı. Ve evde misafirleriniz varsa, sizi temin ederim ki gösteriş yapmak için bir yemek?
Pirinci pişirmek için termomiksi kullandım çünkü pişmiş ile buharda pişirmek arasında kaldığımız noktayı seviyorum. Malzemelerin karışımını bir wok'ta yaptım, ancak bunu büyük bir tavada yapabilirsiniz. Ve en iyisi, bir miktar ananas ile süper egzotik bir tada sahip olmasıdır.
İsterseniz yemeği benim yaptığım gibi ananasın içinde servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için ananası dikey olarak kesip, dikkatlice boşaltıyoruz (deriye ulaşmayacak şekilde biraz et bırakıyoruz) ve çıkardığımız parçaları tarif yapmak için kullanıyoruz. Pirinci bitirdikten sonra ananasın içine koyup frenk soğanı ile süslüyoruz. Ve bu lezzeti hazırlamak için kullanabileceğiniz ananas zumo.
Bütün bir ananas kullanmak istemiyorsanız, süpermarketlerde zaten sattıkları taze ananası dilimler halinde veya hatta şuruplu ananas kullanabiliriz.
Ananaslı Tayland pirinci
Zarif, egzotik, dengeli, sağlıklı ve gerçekten lezzetli bir yemek. Noel'den sonraki yıla başlamak için ideal, ananas eşliğinde Asya usulü bir pilavdır.
Kaynak - Cocinothai
Daha fazla bilgi - Doğal ananas suyu
TM21 eşdeğerleri
Lezzetli görünüyor. Daha fazla insanla bir yemek için, ananasın daireler halinde kesilebileceğini ve içinde pirinç bulunan bir "tabak halkası" olarak kullanılabileceğini düşündüm.
Pilav pişirmek için hiç termomiksi kullanmadım. Varoma'yı bir kez kullandım ve sonucu gerçekten beğenmedim. Yarısı yarı çiğdi.
Tabii ki Marox! "Kaplama halkası" hakkında çok iyi fikir. Thermomixte pişen pirinci denemenizi tavsiye ederim. Varoma değil sepet kullanacağız. Ve bu noktanın mükemmel olduğunu garanti ederim çünkü bu, buharla pişmiş arasında tam olarak doğru olan bir karışımdır. Deneyin ve bana söyleyin!
Merhaba, tarifinize bayıldım, basmati pirinci ile yapabilir miyim? Yasemin pirinci için ne fark eder bilmiyorum. Teşekkürler.
Elbette Maribel !! Sana harika görünecek. Her iki pirinç de uzun taneli aromatik pirinçlerdir. Ana farklılıklardan biri, yetiştirildiği coğrafi alandır. Yasemin pirinci Tayland bölgesinden gelirken, basmati Hindistan ve Pakistan'a özgüdür. Ayrıca adından da anlaşılacağı gibi yasemin daha çiçeksi bir aromaya sahipken, basmati kuru meyveleri andırıyor gibi görünüyor. Sarılmak!!
Merhaba Irene, zaten yaptım, sonunda Tayland pirinci aldım, sana sordum çünkü evde basmati vardı. Çok beğendik, çok ilginç bir tat karışımı, soğanı ve çiğ domatesi koyduğumda biraz tereddüt ettim ama gerçek şu ki çok lezzetliydi. Daha önce favorilerime kaydettim. Teşekkürler.
Ne kadar iyi Maribel! Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Basmati'nin de çok lezzetli olacağı kesindir. Basmati pirincinizi kullanmak için bu tarifi denemenizi tavsiye ederim: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Onu seviyorum!
Soğan ve domates neredeyse çiğ ise, wok'ta karıştırıldıklarında biraz yumuşarlar, ancak pişirilmemeli, daha çok "al dente" olmalıdır. Demek mükemmel yaptın 🙂 bir öpücük ve bizi takip ettiğin için teşekkürler !!
Bu çok iyi görünüyor.
eminim
Tarifleriniz için çok teşekkür ederim
Sana teşekkürler Ana !! Kocaman bir kucaklama 🙂 Bunu yaparken bize bir fotoğraf gönderebilir misin?
Merhaba! Çok iyi görünümlü. Yapmaya çalışacağım. Ama bir şüphem var… Domates ve ananas bir araya geldiğinde son adımlarda… sürekli “karıştır” diyorsunuz. Artık yemek pişirmiyor musun? Sadece karıştırıyor mu? Teşekkürler!
Merhaba Sygyzy, pirinci eklediğiniz için tava veya wok yanınızda ve malzemeleri (domates ve ananas gibi) ekliyorsunuz ve ateşin üzerinde yerken karıştırıyorsunuz. Evet pişmiş, ama al dente olacak. Yaptığımız şey, tüm malzemeleri ısıtmak ve tatlarını bütünleştirmek, ancak haşlanmaları için pişirmek değil. Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz!