(22 oy)
Cargando ...
Kabaklı cheesecake basit ve lezzetlidir. Balkabağı mevsiminin tadını çıkarabilmek için bu hurmalardan yararlanmak için bir reçetedir ve küçük tarçın aromasının bile eksik kalmasına gerek kalmamıştır. Özgündür, çünkü üstte bisküvi tabanı olduğu için ters yönde yapılmıştır ve daha sonra çok basit bir peynir şekeri ile süslenmiştir, bu da pastayı son ve sulu dokunuş haline getirecektir.
Balkabaklı cheesecake
Peynir ve balkabağının mükemmel birleşiminden oluşan enfes bir pasta. Cheesecake sevenler için sonbaharın yıldız bileşeniyle yapılmış farklı bir kombinasyonunuz var. Bir bisküvi tabanıyla karıştırırsak, daha sulu hale getirmek için sadece peynirli tereyağlı krema ile bitirmemizi ideal hale getireceğiz.
- Alicia tomero
- Mutfak: americana
- Tarif türü: tatlı
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Çerez tabanı için
- 120 gr sindirim bisküvisi
- 50 gr tereyağı, eritilmiş
Pasta için
- 250 gr kabak
- 450 gr krem peynir tipi Philadelphia
- 200 gr şeker
- 25 gr un
- 3 yumurta
- 100ml ağır krema
- bir çorba kaşığı vanilya özü
- iki çay kaşığı toz tarçın
Krem şanti için
- Oda sıcaklığında 200 gr tereyağı
- 150g Philadelphia tipi krem peynir
- 200 gr pudra şekeri
- bir avuç ceviz
- süslemek için yarım çay kaşığı tarçın
hazırlık
Yerleştiriyoruz 250 gr kabak Thermomix bardağımızda biraz su ile pişireceğiz. Şu sıralar için planlıyoruz: Varoma sıcaklığında ve kaşık hızında 30 dakika. İyi pişirilip pişirilmediğini kontrol ediyoruz. Suyu boşaltıp balkabağını püre haline getiriyoruz. 30 hızında 3,5 saniye programlıyoruz.
Camı temizlemeden ekliyoruz 450 gr krem peynir, 200 gr şeker ve 25 gr un. Her şeyi programlayarak yendik 1 hızında 3 dakika.
İyi dövülmüş olup olmadığını kontrol ederiz, cam duvarlarının üst kısmında kalıntılar varsa spatula ile sürükleriz. Biz 100ml krema, bir çorba kaşığı vanilya özütü, iki çay kaşığı toz tarçın ve bir yumurta. Her şeyi programlayarak yendik 40. hızda 3 saniye. Kapağı açmadan, kalan yumurtaları birer birer ağızdan ekleriz. Ekleriz ikinci ve 40. hızda 3 saniye programlıyoruz ve ekliyoruz üçüncü hız 40'te 3 saniyenin programlanması. Kremamızı yaptıktan sonra ayırıp camı temizliyoruz.
Fırını 180 ° ısıtıyoruz. Turta bazımız için önce tereyağını düşük güçte bir mikrodalgada yaklaşık bir dakika eritiyoruz. Kurabiyeleri doğrayıp temiz Thermomix bardağımıza koyuyoruz. Bunları programlayarak örter ve ezeriz 30. hızda 4 saniye. Son olarak tereyağı ekleyin, program 10. hızda 3 saniye.
Öğrencilerimizle bolca fallera enerjisi olan bir şarkının bir kısmını şarkı söyleyip dans ederek katıldığımız çok özel bir yaklaşık 20cm'lik yuvarlak kalıp. Üssünde kurabiyeyi yayarız ve ellerimizle tabanı iyi oluşturuyoruz. Kabaklı krem peynir ile doldurun bir kenara bıraktığımızı. Kalıptan biraz daha geniş başka bir kaynak seçip suyla dolduruyoruz. Gidiyoruz pastayı ben mari usulü pişirin. Fırına koyduk 40 minutos yaklaşık olarak, iyice kıvrılmış olduğunu gözlemlemek gerekir.
Krem peynir için 200 gr tereyağı ile birlikte 100 gr pudra şekeri. Biz onu programlıyoruz 1 hızında 3,5 dakika. Aşağıda döküm yapıyoruz 150 gr krem peynir ve tekrar karıştırıyoruz 40. hızda 3,5 saniye. Sonunda ekliyoruz şekerin geri kalanı Geriye kalan diğer 100 gr. Boyunca hepsini karıştırıyoruz 1. hızda 3,5 dakika.
Biz onu bir pasta poşeti pastayı süslemek için kıvırcık geniş bir ağızlık ile. Kek bir zamanlar pişmiş ve soğuk Bir tabağa çevirdim baş aşağı olduğu yerde, üstte çerez tabanı ile. Bitirmek için onu süsledim peynirli buttercream ve ben onu serptim öğütülmüş tarçın ceviz parçalarıyla süslenmiştir. Harika bir pasta!
