Darı, kabak ve mantarlı vegan risotto

Yeni şeyler denemeyi seviyorsanız darı, kabak ve mantarlı bu vegan risottoyu hazırlamalısınız. Bir tam tabak Yapması çok kolay ve besinlerle dolu.

Çölyak hastalığının iyi bir yanı varsa, teff, amarant veya darı gibi beslenmemi zenginleştiren diğer tahılları keşfetmiş olmamdır. Hepsi glutensiz ve uzmanlaşmış mağazalarda ve hepsinden önemlisi bulması giderek daha kolay internette

Darı şu anda en çok pişirmeyi sevdiğim ve onunla yemek çeşitleri hazırladığım darı. Cuscús veya bugün gibi risottolar. Pirinci olmasa bile püristlerin ona risotto demeye biraz kızacaklarını biliyorum, ancak bu isimle kolayca hayal edebilirsiniz. ballı doku bunun nesi var.

Darı, kabak ve mantarlı vegan risotto

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Darı ile vegan, besleyici ve basit bir yemek.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: pirinç
• Kalori: 325
• Porsiyon: 2

• Pişirme süresi: 35M
• Toplam zaman: 35M

İçindekiler

• 60 gr arpacık
• 150 gr mantar
• 100 gr kabak
• 2 kurutulmuş shiitake mantarı
• 120 gr darı
• 700 g su
• 20 gr zeytinyağı
• 4 ceviz
• 2 yemek kaşığı (çorba büyüklüğünde) besin mayası
• Mantar tuzu (tarife bakın burada)
• Taze kara biber

hazırlık

1. Arpacık soğanı soyup doğramak için 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indiriyoruz.

2. Yağ ve haşlama sırasında döküyoruz 5 dakika, 120º, kaşık hızı.

3. Bu arada mantarları temizleyip sekizde keseriz, yani önce dört parçaya, sonra her parçayı 2'ye böleriz.

4. Ayrıca temiz kabakları küçük küpler halinde doğrayacağız.

5. Zaman geçtikten sonra kelebeği bıçakların üzerine koyup mantar ve kabağı ekliyoruz. Programlıyoruz 13 dakika, 120º, kaşık hızı. Sonra kaldırır ve rezerve ederiz.

6. Bardağı yıkamadan 2 shiitake mantarını bardağa koyup ezerek 10 saniye, hız 9.

7. Suyu, darı ve baharatları ilave edin. Planlıyoruz 15 dakika, 100, hız 2, sola dönüş.

8. Darı piştikten sonra süzgeç yardımıyla süzün.

9. Kelebeği bıçaklara geri koyuyoruz. Pişmiş darı, mantar ve kabak ile besleyici mayayı bardağa koyun. Tuz ve karabiber ayarlayın ve karıştırın. 2 dakika, 100, hız 2, sola dönüş.

10. İki kaseyi veya tabağı çıkarıyoruz ve soyulmuş ve doğranmış cevizlerle süslemeyi bitiriyoruz.

Bu tarif hakkında başka ne bilmelisiniz?

Ofiste yemek yemek iyi bir yemektir çünkü taşıması kolay. Ayrıca hava güzelse yeniden ısıtmaya gerek yoktur.
Bu olabilir önceden yap ve buzdolabında 3 gün sorunsuz kalır. Yani bu vegan darı, kabak ve mantarlı risottoyu en çok boş zamanımız olduğunda hafta sonları yapabilir, hafta içi öğle veya akşam yemeği için hazır hale getirebilirsiniz.
Pişirdikten sonra darı kalabilir caked ancak düzeltmesi kolaydır. Bir çatal alın ve kuskus gibi biraz karıştırın, tanelerin kolayca ayrıldığını göreceksiniz.
W fındık Tamamen isteğe bağlıdırlar, bu nedenle bir fındık alerjiniz varsa, bunları sorunsuz bir şekilde atlayabilirsiniz.
Yerine koyabilirsiniz Shiitake mantarları başka herhangi bir kurutulmuş mantar veya mantar ile.
ayrıca miktarla oynayabilirsin kabak ve mantarlar arasında 250 gram ağırlığında olmaları şartıyla. Bu yüzden kesinlikle buzdolabınızın stokuna daha iyi uyum sağlayabilirsiniz.
Bu yemek de bir dokunuşla iyidir. tarçın veya küçük hindistan cevizi taze rendelenmiş.

Daha fazla bilgi - Ev yapımı mantar tuzu / Baharatlı tavuk ve darı kuskusu

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın