(39 oy)
Cargando ...
Tatlı bir tarifin yüklenmesinden bu yana uzun zaman geçti. İtiraf etmeliyim ki tuzlu beni daha çok etkiliyor ... ama bazen biraz yaparım lezzetli kekler, evde uçuyorlar ... ve iş arkadaşlarıma bir parça götürürsem ... Size söylemiyorum bile, her zaman küçüktür! Bu sefer özel bir tane hazırladım, bir elmalı kek.
Thermomix ile yapmak bir harikadır meyveli keklerçünkü meyveyi o kadar ezeriz ki fark edilmez ama tüm tadı kalır. Her şeyi yaparım, sonuncusu, hatırlıyor musun? gerçekten beğendin: muzlu kek.
Bu durumda kullanacağız elma. Mevsimi geçmeyen ve fiyatı her zaman uygun olan bir meyvedir. Yani bazen elma harcamak zorundasınız ve bunun neden çok iyi bir seçenek olduğunu bilmiyorsunuz. Ve değilse, benim durumumda olduğu gibi, satın aldığımda her zaman bu pastayı yapmak için aşırı yeşil olmayan bir tane ayırırım. En çok sevdiğin elma türüyle yapabilirsin, ancak çok tada sahip olanı tavsiye ederim: büyükanne demirci türü, pippin, pembe hanımefendi, kraliyet gala, fuji ... (klasik sarı ve kırmızı), daha serttirler ve daha az tada sahiptirler.
Öte yandan, evdeki küçüklerin önceden pişirilmemiş meyve ve sağlıklı hamur işleri yemesinin harika bir yoludur. endüstriyel hamur işleri.
İçin ölçümleri koydum Büyük kek. İsterseniz elma dışında miktarları yarı yarıya azaltabilirsiniz, ki bu da yarım yerine daha küçük bir tane koyabilirsiniz.
Ayrıca, bunu bilmeyenler için, bu tarifte kendimizinkini nasıl yapacağımızı öğreneceğiz. şeker bardağı ve bir daha süpermarkette pudra şekeri almayacağınızı göreceksiniz çünkü sizinki daha doğal ve daha ucuz.
BAŞLAYALIM MI?
Elmalı kek
Harika ev yapımı sulu elmalı kek. Gençler ve yaşlılar için meyve yemek ve endüstriyel hamur işlerine HAYIR demek için idealdir.
TM21 ile Eşdeğerler
Yoğurtsuz elmalı kek nasıl yapılır
Yoğurdu yerine koyabiliriz. aynı miktarda krema veya süt. Laktozsuz bir seçenek istiyorsak laktozsuz süt veya yoğurt gibi ürünleri kullanabiliriz. Ancak şunları da seçebiliriz:
- Örneğin badem veya yulaf ezmesi gibi bitki sütleri.
- Örneğin portakal veya elma gibi meyve suları.
Ezilmiş elma ile elmalı kek nasıl yapılır
Ayrıca bir "elma püresi / suyu" yaparak yoğurt veya sütü ikame edebiliriz. Sadece tarifin belirttiği elma miktarını, tarifin içerdiği sıvı / süt miktarı ile ezmemiz gerekecek. Bu durumda, örneğin, 125 gr su ve doğranmış bir elmayı termomikse koyardık (organik değilse ve çekirdeksiz veya çekirdeksizse kabuksuz). Parçaladık Hız 2'da 10 dakika.
Bu püreyi 3. noktaya, yani yağ ve sıvılarla birlikte eklerdik.
Pastayı süper kabarık yapmak için 2 ipucu
Bize yardımcı olacak süper bir makineye sahip olduğumuz için şanslıyız keklerimiz süper kabarık. İşte bazı ipuçları:
- Anahtar çırpılmış yumurta. Yani bunu yapmak zorunda kalacağız yumurtalarımız süper havalandırılmış ve bunun için kelebeği kullanacağız. Yumurtaları şekerle koyup kelebekle çırpacağız. 3 dakika, sıcaklık 37º, hız 4. Daha sonra aynı anda ancak beher olmadan çırpıyoruz, böylece karışıma daha fazla hava giriyor.
- Unu elemek. Unu cama eklemeden önce süzgeç ile elemek veya bardağa koyduğumuz tarife başlamadan önce hız 6 birkaç saniye.
Daha fazla bilgi - Muzlu kek
Pudra şekeri ile karıştırılmış tarçın ile harika olacak, anlatacaksın! Irene'nin bu tarifi harika çünkü tatlı olmasına rağmen meyvesi var, bu yüzden diyette olsak bile kendimize biraz denememize izin verebiliriz… (iyi bir bahane, değil mi?).
Öpücükler!
Pekala, bunu yapmak zorunda kalacağım, korkarım karşı koyamayacağım 😉
Şaşılacak bir şey yok, Irene'in pastası öyle görünüyor! Bize nasıl göründüğünü anlatacaksın.
Öpücükler!
Sanırım ben de baştan çıkarılacağım!
Teşekkürler seviyorum tarifi tutuyorum ???
Sana teşekkürler Sandra!
Dün yaptım ve harika, ama buzdolabına koymayı denedim ve daha da iyisi, gerçekten beğendik, selamlar ve çok teşekkür ederim
Merhaba Jessy! Mesajın için çok teşekkür ederim. Gerçek şu ki, bu en iyi çıkan klasik keklerden biri, kabarık ve lezzetli. Ve evet, kesinlikle haklısın, elmalı kekler buzdolabında süper sulu oluyor 🙂 Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler!
Çok güzel, çocuklarım hoşuna gitti çünkü elma fark edilmedi
Rosalía ne kadar iyi! Bize söyleyeceksin
Öpücükler!
Merhaba Claudia. Söylediğine göre fırında bir şey olacak. Her biri farklı ve belki seninki biraz daha az ısınıyor ve keklerin daha fazla zamana ihtiyacı var. Bir dahaki sefere Irene'in dediğini yapabilirsin, fırını 40 dakika sonra aç ve bir çubuk veya şiş çubuk koy. Temiz çıkarsa hazır olacak ve yapışkan ise birkaç dakikaya daha ihtiyacı olacak. Umarım lezzet çok zengindir. Öpücükler!
Tarif için çok teşekkür ederim. Dün yaptım ve çok lezzetli. Şimdi yazın serin olması için buzdolabına koyma fikri harika.
Harika Elisa! Bu pasta benim için harikaydı. Ben de beğenmene gerçekten sevindim. Bizi takip ettiğiniz ve böylesine güzel yorumlar bıraktığınız için teşekkür ederiz. Kocaman bir öpücük!
İyi!! Bu pastayı bu hafta sonu yaptım ve çok lezzetli !! Biz onu sevdik ve şüphesiz en çok tekrarlayacağım 17 aylık cücem, bir değişiklik yapsam da pudra şekerini şekere değiştireceğim, pudra beni ikna etmiyor ... teşekkür ederim Irene tarifi için çok teşekkür ederim !!!
Bizi takip ettiğiniz ve tariflerimizi hazırladığınız için teşekkür ederiz !! Ayyy şeker kabuğu ile harika olmalı. Ve küçüğün onu çok sevmesine çok sevindim. Büyük bir öpücük ve teşekkürler !!
Merhaba, blogunuzu bilmiyordum, tarif arıyordum bu mucizeyi buldum, kahve için misafirim vardı ve bu pastayı yapmaya karar verdim ve bu his oldu, lezzetli, sulu, kısaca kabarıktı… Bir öğleden sonra tarihe geçersem, paylaştığınız için çok teşekkür ederim, birçok tarif denedim ama sizinki 10!
Merhabalar, geçen cuma çocuklarımın sevdiği bu nefis pastayı atıştırmalık olarak yaptım. Ama bana şu oldu: pasta kabarmış ve güzeldi ve kek soğuduğunda. Neden olabilir? Selamlar Mariló.
Merhaba Mariló, sanırım sorun, yetersiz olması gereken pişirme süresindeydi. Fırında büyürse, maya miktarının doğru olmasından kaynaklanır, ancak kekin ortası pişirmeyi bitirmemeli ve pastayı fırından çıkardıktan sonra ağırlığını kaldıramamalıdır. Sorunun burada olup olmadığını görmek için size şu ipuçlarını bırakıyorum:
- Fırını ilk 15 dakikadan önce açmayın.
- Yüzeyin aşırı derecede kızardığını ve zamanın henüz geçmediğini görürseniz, albal kağıtla çok dikkatli bir şekilde örtün.
- Pastanızın hazır olup olmadığını anlamak için bir bıçak veya çok ince bir çubukla delin. Islak ve yapışkan çıkarsa, içten yapılmaz. Temiz çıkarsa, zaten ona sahipsin.
- Kalıbını açmadan önce soğumasını bekleyin, aksi takdirde kırılır.
Sorun burada olabilir mi? Bize yazdığınız için teşekkürler!
tavsiye için çok teşekkür ederim. Yeniden deneyeceğim.
Merhaba, yeni yaptım ve harika. Bir varyantla yaptım, öğütülmüş ceviz ve tarçın ekledim ve lezzetli oldu. Harika blog için teşekkürler.
Ne kadar iyi Maria, iyi varyant, fındıklar bir ahlaksızlıktır 🙂 Bize yazdığınız için teşekkür ederiz! Öpücük.
Bu pasta benim yıldız tarifim oldu hehehe
Yaptığım son seferlerden birinde, pişirmeden önce smoothie'de elma dilimleri karıştırmayı denedim, lezzetli ve çok ferahlatıcıydı.
Harika bir tarif !! Herkesi denemeye teşvik ediyorum 🙂
Bu keki haftasonu yaptım ve başarılı oldu. Çok çok zengin!
Ne kadar iyi Maria, ne kadar mutluyum 🙂 Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Herşey gönlünce olsun!!
Aylardır yapıyorum ve çok lezzetli. Ama Fransız olduğum için yağ yerine tereyağla yapmayı denedim ve aynı zamanda lezzetli. Tarif için çok teşekkür ederim.???
Elmalı yoğurt yemedim ve ananaslı yoğurt kullandım ama harika oldu. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.
Kelebek ile yumurtaları köpürtmeme rağmen çok kabarıktı ve "taze" bir tadı vardı.Lezzetli!
Süngerimsi ve lezzetli bir pasta !! İki elma ve 100 gramdan az şeker kullandım ve yine de çok lezzetliydi. Bu büyük bir pasta. Nasıl taze tutulacağına dair herhangi bir tavsiye? Teşekkürler
Merhaba Carolina, mesajınız için çok teşekkür ederim !! Beğenmene gerçekten sevindim ve evet, bu büyük bir pasta! Benim tavsiyem, fırından çıkarırken sıcaklığın biraz düşmesi ve beğendiğiniz porsiyonlardaki kesiklerin düşmesi için yaklaşık 5 dakika bekleyin ve sıcak bir şekilde fermuarlı bir çantaya koyun. Ve oradan doğruca dondurucuya. Böylece anında donacak ve tüm nemini muhafaza edecektir. Almak için 2 saat önce dondurucudan çıkarmanız yeterli ve işte bu kadar!
Dondurmak istemiyorsanız, başka bir püf noktası mutfakta veya buzdolabında plastik poşetlerde veya tuplarda saklamaktır.
Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz !! 🙂
Teşekkürler Irene, genellikle kek yapmam, kompleksi severim ama iki elmam kaldı ve internette araştırma yaptım. Tarifini buldum, bu sabah yaptım. Toplam zafer. Zengin, kabarık, kandırmadan, tek kelimeyle muhteşem. Her zaman tarifler ararım, önce olduğu gibi yapıp sonra adapte ederim ama bunu hiçbir şey değiştirmeden bırakacağım. !! Tebrikler !!
Merhaba Miguel, yorumunuz için çok teşekkür ederim! Beni gerçekten çok heyecanlandırdı. Bu elmalı kekin bir zafer olduğu doğru. Ben biraz senin gibiyim, karmaşık şeyleri severim. Ama yanılmaz olan bazı klasik yemeklerin olduğunu itiraf etmeliyim (örneğin, iyi bir yumurtalı veya peynirli börek ...). Bu kadar sevmene gerçekten sevindim biliyor musun? Bu, yemek pişirme dünyasına başladığımda yapmayı öğrendiğim ilk keklerden biriydi, bu yüzden ona özel bir sevgim var 🙂 Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz! Sarılmak 😉
Merhaba, mısır nişastasının yerine buğday ununu koyabilir misiniz?
Harika ve pudra şekeri ile tarçın önerisiyle harika olmalı. Bir dahaki sefere yaptığımda özleyeceğim.
Yorumun için teşekkürler! Denemenizi tavsiye ediyoruz, tarçın dokunuşunun ne kadar zengin olduğunu göreceksiniz. 🙂
Tarif için çok teşekkür ederim! Lezzetli ve süper kabarıktı. Benim durumumda biraz tarçın ekledim çünkü kombinasyonu beğendim.