(9 oy)
Cargando ...
Bu hafta sonu evde misafirlerim var ve onlara bir şey vereceğimi düşündüm. "tadım menüsü" Arap mutfağının zenginliklerini bilsinler diye. Arap ülkelerinin yemeklerini bilmeyen pek çok insan var ve size gerçekten söylüyorum, fırsat bulduğunuzda lütfen deneyin. Ne kadar egzotik ve lezzetli olabileceğine şaşıracaksınız.
Cumartesi günü hazırlayacağım yemeklerden biri de Humus. Bu yemek çok lezzetli bir nohut kreması veya püresi ile karşılaştırılabilir. Kökeninin Mısır'da olduğuna inanılıyor, ancak bugün boyunca çok yaygın bir yemek. Orta. Küçük üçgenler halinde keseceğimiz ve “daldırmak” için kullanacağımız Arap ekmeği veya pide ile yenir. Ona otantik Arap dokunuşunu vermek için kullanmanız önemlidir. tahin. Susamdan yapılmış kahverengi bir kremdir (zaten büyük mağazalarda bulabilirsiniz).
Hazırlanması çok kolaydır, başlangıç olarak kullanılması iyi bir fikirdir, çok sağlıklı bir yemektir ve bırakılabilir. önceden hazırlanmış. Konserve nohut kullandım (zamanı kısaltmak için) ama tabii isterseniz kendi kuru nohutlarınızı pişirebilirsiniz. Hadi oraya gidelim!
TM21 ile Eşdeğerler
O tahin şeyinin ne olduğunu bilmiyorum. Lütfen bana hangi süpermarkette ve hangi departmanda satın aldığınızı söyleyin. Teşekkür ederim. Malzemeyi alır almaz yapıyorum. Sayfanızı ve özellikle tariflerinizi seviyorum.
Merhaba Carmen, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés'den tahin satın alabilirsiniz ... ister uluslararası bölümde ister salsa, mayonez alanında ... Teşekkürler!
Merhaba: Tahinin nasıl yapıldığını görmeye çalıştım ama yapamam, tarifinizde susamdan yapıldığını belirtiyorsunuz ama nasıl? Bana anlatılan bu tarif harika ve çok hızlı gördüklerimden. Her zaman teşekkür ederim.
Merhaba Paquiagui, tahin yapmıyorum ama zaten yapılmış satın alıyorum. Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés'den satın alabilirsiniz ... ister uluslararası bölümden ister salsa, mayonez alanında ...
Merhaba!! Bu tarife bayılıyorum. Kısa bir süre önce burada yazdığından daha az miktarda hazırladım ve bloguma yükledim. Sonucu burada görmek isterseniz size bir bağlantı bırakıyorum, çok güzel çıkıyor:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Tahin ve tahinsiz nasıl olur bilmiyorum. Sadece gram olarak susamla aynı mı elde edersiniz?
Gerçek şu ki, güzel görünmesini seviyorum. Birisi blogumda sonucumu görebilecek malzemeyi bulamazsa. Humustan yararlanarak yaptığım ve aynı zamanda lezzetli olan bir meze de bırakıyorum size:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Herkese öpücükler!
Merhaba Cristina! Harikaydınız, tebrikler. Lezzetli ise!
Merhaba, tarifi yapmak istiyorum çünkü bir gün denedim ve çok sevdim ama tahini nereden alacağımı bilmiyorum, süper olan var mı? Teşekkürler.
Corty Stores Gourmet Club'dan satın aldım ve pahalı değildi. Ayrıca kalsiyum içeriği yüksek doğal bir gıda olduğunu söyleyin.
Tahini bitkisel mağazalarda, hemen hemen tüm şehirlerde bulunan Arap gıda mağazalarında (çok daha iyi) ve diyet ürünleri alanında (en azından Valensiya'da) İngiliz mahkeme süpermarketinde bulabilirsiniz. Uzun zamandır yapıyorum ve yumuşatmak için nohut suyundan su eklemek yerine iki çorba kaşığı doğal yoğurdu yağın üzerine koyup servis etmek için kavrulmuş çam fıstığı koydum. Arap restoranlarında bana servis edildi) Humus bana çok lezzetli!
Bana cevap verdiğiniz için ikinize de teşekkür ederim, şans varsa onu kurde arayacağım.
Öpücükler.
Bize yorumları cevaplamada yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim kızlar, biz olmasak ne yapardık!. Madrid'de Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés'den tahin satın alabilirsiniz ... ya uluslararası bölümde ya da salsa, mayonez alanında ...
Ohhhh María José, çeşitliliğinizi gerçekten beğendim. Bir dahaki sefere deneyeceğim, eminim yoğurdun çok özel bir noktası var. Paylaşım için teşekkürler!
Tarifi çok beğendim ve tahini bulmakta zorlansam da, tarif için teşekkürler dedikleri gibi şifalı bitkilerden almayı başardım.
Bu harika! Tahin'i bulmana ve sonucu beğendiğine ne kadar sevindim. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler!
Merhaba, yemek yapmalısın, değil mi ??? Sıcak mı yenir ??? Ne kadar sürer? Teşekkürler.
Merhaba M @ Carmen, pişirilmez, soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Hazırlarken alabilirsin. Bu kadar kolay!
Tarifi yazıyorum! Arap yemeklerini sevdiğim şeyle bu hafta sonu kesinlikle düşecek.
Harika, Ines. Denediğinizde… beğenip beğenmediğinizi bize söyleyin!
Saygılarımızla, Ascen
Maite bana bunun tahin olduğunu söylemeni istiyorum çünkü şimdi gerçekten düşmüyorum teşekkürler
Merhaba maite! Tahin, susam tohumlarından yapılan bir macundur. Yemeğin yapılması şart değil ama belli bir sıklıkta hazırlayacağınız bir tarifse satın almaktan zarar gelmez. 6 ay boyunca buzdolabında saklanır ve süpermarketlerde veya özel Arap yiyecek dükkanlarında, vejeteryan yiyecek dükkanlarında ve hatta bazı şifalı bitkilerde bulabilirsiniz. Şanslı!
Ne kadar iyi Sandra! Tahinin ona eşsiz bir dokunuş verdiği doğru, ama humusu o kadar çok seviyorum ki yokken de hazırlıyorum ... Çok güzel. Bize yazdığınız için teşekkürler!
Merhaba
Çiğ nohutun ağırlığının ne kadar olacağını bilmek istiyorum
Selamlar ve sayfanı seviyorum
Merhaba Sandra, temel kuralın pişirme sırasında bir baklagilin boyutunu x3 büyütmesidir diyebiliriz. Yani bu durumda bir kavanoz nohut genellikle yaklaşık 400 g getirir, bu nedenle kuru nohuttaki yaklaşık ağırlığı 133 g olur. Umarım size yardımcı olmuşumdur ve bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederim !!