(35 oy)
Cargando ...
.
Empanada şeklindeki mezeleri veya mezeleri seviyorsanız, Türk ekmeği ile yapılan, ıspanak ve beyaz peynirle doldurulmuş bu tarif.
Süngerimsi dokusu ve gevrek dokunuşu ile farklı bir ekmek türüdür. Thermomix'imiz ile hızlı ve kolay bir hamur elde edebiliyoruz ve sadece elimizle biraz uğraşıp hamuru bir tavada yapıp pişmesi için yapmamız yeterli.
Ispanak gibi birden fazla vitamin ve az kalori içeren malzemelerle dolum çok hafif ve sağlıklıdır. Dolgu, istediğiniz gibi değiştirilebilen bir seçimdir, bu tarif sonsuz varyasyonları kabul eder.
Ispanak ve beyaz peynir ile doldurulmuş Türk ekmeği
Süngerimsi ve çıtır bir hamurla Türk ekmeğinin nasıl yapıldığını keşfedin. Ispanak, beyaz peynir ve mozzarella peyniri gibi sağlıklı malzemelerle doldurabilirsiniz.
- Alicia tomero
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 260
- Porsiyon: 10
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle
- 250 ml ılık su
- 7 gr kuru ekmek mayası
- 385 gr güçlü buğday unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Doldurulmuş
- 400 gr donmuş ıspanak (zaten çözülmüş)
- 150 g beyaz peynir
- 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- Tat vermek için tuz
- 1 küçük soğan
- 30 ml zeytinyağı
- Ekmeği yapmak için birkaç yemek kaşığı zeytinyağı
hazırlık
Bir bardağa 250 ml ılık su dökün ve 7 gr kuru ekmek mayası ekleyin. Çözünmesi için iyice karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için birkaç dakika bekletin.
Thermomix'imizin bardağına 385 gr unu, mayalı suyu, bir yemek kaşığı zeytinyağını ve bir yemek kaşığı tuzu koyuyoruz. yoğurmak için koyduk Yoğurma hızında 6 dakika.
Hamuru bardaktan çıkarın ve bir kaba koyun ve plastik sargı ile örtün. Hacmini ikiye katlamasına, yaklaşık bir saat ve biraz daha fazlasına izin vereceğiz.
Temiz Thermomix bardağımıza bir adet temiz soğanı koyup üçe bölüp programlıyoruz. 10. hızda 4 saniye Böylece küçük parçalar halinde yapılır. 30 ml zeytinyağı ekleyin ve programlayın. Kaşık hızında 4 ° 'de 110 dakika.
Bittiğinde bir kaşık yardımıyla tüm soğanı bardağın dibine sürükleyin. 400 gr ıspanak, tuz ve bir yemek kaşığı sarımsak tozu ekleyin. programlıyoruz 10. hızda 2 saniye.
Beyaz peyniri ekleyin ve programlayın 10. hızda 3 saniye.
100 gr rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve programlayın. 10. hızda 3 saniye. Karışımı rezerve ediyoruz.
Hamur hacmi iki katına çıktığında un serpilmiş bir zemine alın. Birkaç saniye yoğurun ve bir top oluşturun. Buradan bir çeşit silindir yapıyoruz ve hamuru altı eşit parçaya kesiyoruz.
Her parçayı yuvarlak yapıyoruz (top yapıyoruz) ve oklava yardımıyla dikdörtgen şeklinde geriyoruz. Hamur oldukça ince olsun ve ortasına ıspanaklı karışımın bir kısmını koyun. Her şeyi bir paketmiş gibi kapatıyoruz ve kapakları iyi bir şekilde birleştiriyoruz. Hamurun esnemesi ve esnemesi için ellerimizle bastırıyoruz.
Bir tavaya yarım tatlı kaşığı zeytinyağını dökün ve yağı tavaya yayın. Kendimize bir fırça ile yardımcı olabiliriz. Orta kısık ateşte ocağa koyuyoruz ve ısınınca porsiyonları kızaracak şekilde yerleştiriyoruz. Her iki tarafı da kahverengileşip çıkarın. Sıcak olarak servis ediyoruz.
