Japon tarzı hızlı şehriye çorbası

Bugün için süper lezzetli tarif! Japon usulü hızlı erişte çorbası. Şuna dayanmaktadır: geleneksel japon yemeği Ramen ama tamamen açık bir versiyon ve daha "evde dolaşmak" detaylandırması. Elimdeki malzemeleri kullandım ve bu yemeğin amacı tam olarak bu, evde sahip olduklarımızla yetinmek ve akşam yemeği için sağlıklı ve lezzetli bir yemek (benim durumumda olduğu gibi) elde etmek için.

Zarflarda veya paketlerde gelen ve sadece 1 dakikada hazırlanan Çin usulü çorbalardan kesinlikle uzak durmanızı tavsiye ederim, çünkü birçoğu lezzetli ve gerçek bir ahlaksızlık olsa da, onları kötüye kullanmamalıyız çünkü çok fazla değiller. sağlıklı. Oldukça az kimyasalları var (bu yüzden bu kadar lezzetliler) ve evde hazırlamak için daha sağlıklı versiyonlar yapmaya çalışabiliriz.

Doğu yemekleri pişirmek için her zaman iyi bir kiler geçmişim vardır, ancak çok fazla ürüne sahip olmak istemiyorsanız en temel ürünleri öneririm: dondurulmuş dilimler halinde kesilmiş taze zencefil, soya sosu, susam yağı, farklı çeşitlerde pirinç ve erişte farklı çeşitler (pirinç ve buğday), bazı deniz yosunu ve kuru mantar çeşitleri.

Japon tarzı hızlı şehriye çorbası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Japon usulü hızlı erişte çorbası. Şuna dayanmaktadır: geleneksel japon yemeği Ramen ama tamamen açık bir versiyon ve daha "evde dolaşma" detaylandırması.

• Irene Arkas

• Mutfak: Japon
• Tarif türü: çorbalar
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 40M
• Toplam zaman: 40M

İçindekiler

• Çorba veya ramen için 200 gr doğu buğday eriştesi
• 600 gr tavuk suyu
• 200 g su
• 50 gr soya sosu
• 4 büyük dilim taze zencefil
• 2 diş sarımsak (bir bıçakla biraz ezilmiş)
• 1/2 yemek kaşığı susam yağı
• bir tutam 5 Çin baharatı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 büyük yemek kaşığı beyaz miso ezmesi (isteğe bağlı)
• pişmiş konserve mısır (1 küçük konserve yapar)
• hindi göğsü veya jambon
• 2 yumurta
• Nori yosunu (süpermarkette bulduğunuz çıtır yosun mezeleri de buna değer)

hazırlık

1. Bardağa tavuk suyu, su, soya, susam yağı, zencefil, 5 Çin baharatı, miso, sarımsak ve bal koyun. Camı kapatıyoruz.

    

2. Yumurtaları streç filme sarıyoruz ve varoma kabına yerleştiriyoruz. Yumurtalı varomaları bardağa yerleştirip programlıyoruz. 15 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı. 

    

3. 15 dakika sonra varomu çıkarıyoruz, beheri yerleştiriyoruz ve 15 dakikayı yeniden programlıyoruz. Et suyumuz pişmeye devam ederken, yumurtaları varomdan hızla çıkarırız, filmi çıkarırız ve pişirmeyi kesmek için bir soğuk su kabına koyarız.

4. 1/2 litre suyu bir tutam tuz ile kaynatmak için tencereye koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca eriştelerimizi ekleyip 4 dakika pişiriyoruz. Onları süzüp sıcak olarak saklıyoruz.

   Yumurtaları soyuyoruz ve dikkatlice ikiye kesiyoruz (sarı kremalı olacak).

5. Kaplama

   Erişteleri 4 ayrı kaseye bölün. Daha sonra suyu 4 kaseye paylaştırıyoruz ve kalan malzemeleri koyuyoruz: parçalanmış hindi, mısır, 1/2 yumurta ve el ile kırılmış yosun. Bu platonun tadını çıkarın !!