Kalamar ve Creole chorizo ​​ile Akdeniz pilavı

Deniz ürünleri ve etin lezzetini birleştiren lezzetli bir pirinç: Kalamar ve Creole chorizo ​​ile Akdeniz pilavı. Thermomix'imizde hızlı ve rahat bir şekilde hazırlamak harika bir seçenektir.

Evinizdekine uyarlayabilirsiniz, kalamar halkalarda ve sahip olduğum dondurulmuş karideslerde kullandım. Ancak hem sebzeler, hem deniz ürünleri hem de chorizo ​​elinizde daha fazla olan veya en çok sevdiğiniz şey olabilir.

Bu pirinç tarifi bir lükse yakışıyor Biraz limon ve ev yapımı aioli eşlik edecek. Ev yapımı aioli'nizi evde hazırlamanızı tavsiye ederiz, çok kolay ve hızlıdır ve muhteşemdir. Ayrıca yumurtası olmadığı için yaz aylarında hazırlanması çok güvenlidir. Seni bırakıyoruz ev yapımı aioli tarifi böylece onu hazırlayabilirsin, onu seveceksin!

Kaynak - Cookidoo uyarlaması

Kalamar ve Creole chorizo ​​ile Akdeniz pilavı

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Deniz ürünlerinin ve etin lezzetini birleştiren lezzetli bir pirinç: kalamar ve Creole chorizo ​​ile Akdeniz pirinci. Thermomix'imizde hızlı ve rahat bir şekilde hazırlamak harika bir seçenektir.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: pirinç
• Kalori: 350
• Porsiyon: 6

• Pişirme süresi: 35M
• Toplam zaman: 35M

İçindekiler

• 160 gr soğan
• 2 diş sarımsak
• 40 gr zeytinyağı
• 200 gr kalamar halkaları
• Yaklaşık 200 cm'lik parçalar halinde 3 gr kırmızı ve yeşil biber (tadına göre)
• 100 gr dilimlenmiş Creole chorizo
• 400 gr domates ezilmiş veya parçalar halinde (konserve)
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• birkaç tutam safran
• 200 g su
• 1/2 çay kaşığı ev yapımı bulyon konsantresi veya 1/2 bulyon küpü
• 350 gr yuvarlak taneli pirinç
• 50 gr dondurulmuş veya çiğ soyulmuş karides
• eşlik edecek limon (isteğe bağlı)
• eşlik edecek ali-oli (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Soğanı, diş sarımsağı ve zeytinyağını bardağa koyun. Doğrarız 5 saniye, hız 4 ve sürekli karıştırarak kızartın. 4 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

2. Kalamar halkalarını, biberleri ve chorizoyu bardağa ekleyin. Programlıyoruz 10 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş. 

3. Domates, tuz, safran, su ve ev yapımı et suyu konsantresini bardağa ekleyin ve programlayın 10 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı. 

4. Pirinç ve karidesleri bardağa ekleyin ve programlayın 15 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı. 

   Limon ve aioli (isteğe bağlı) ile servis ediyoruz.