Cargando ...
Burada iki yıldan fazla yaşadıktan sonra, şimdi mutfağı ve gelenekler alanın. Bu benim için iyi, değil mi? Belki İtalyancayı anlamam benim için daha az zor olduğu için ya da küçük kız okula başladığına göre araştırma ve yemek pişirmek için daha fazla zamanım olduğu için.
Gerçek şu ki, karnaval burada gastronomik olarak bile çokça kutlanıyor. kızarmış tatlılar. Bu çiçekleri, çok sevimli olmalarının yanı sıra çok zengin olanları da öneriyorum. Bunları yaparak mutfakta eğlenceli bir öğleden sonra geçireceksiniz: Eğleneceksiniz ve sonuçtan memnun kalacaksınız.
Size koyduğum fotoğraflar onları hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sonunda biraz toz şeker, çilek reçeli merkezde, tadını çıkarın!
Karnaval çiçekleri
Size bu güzel çiçekleri çok basit malzemelerle nasıl yapacağınızı öğretiyoruz. Fotoğraflar, takip etmeniz gereken tüm adımları anlamanıza yardımcı olacaktır.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: merienda
- Kalori: 300
- Porsiyon: 20
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 yumurta
- 300 gr pasta unu
- bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap
- 100 gr tereyağı
- Garnitür için reçel
hazırlık
Tüm malzemeleri bardağa koyup karıştırıyoruz. 6. hızda 4 saniye. Şimdi planlıyoruz 1 dakika, kapalı kap, başak hızı karışımı iyice yoğurmak için.
Hamuru rulo ile yaymamızı sağlayacak bir dokuya sahip olmalı ki çok ince bir tabakaya sahip olalım. İhtiyacımız olan unu hem çalışma masasına hem de merdane üzerine döküyoruz ki bize yapışmasın. Parçalar halinde uzatabiliriz, böylece daha da kolay olacaktır.
Her biri farklı çapta üç yuvarlak makarna kesicisi yardımıyla üç disk kesiyoruz.
Kenarda bazı kesimler yapıyoruz, özellikle dairelerin her birinde sekiz kesim yapıyoruz (aşağıya koyduğum resme bakın, makarna kesicilerini ve bıçakla yapılan kesimleri görebilirsiniz).
Şimdi daireleri üst üste, önce en büyük, sonra orta ve son olarak küçük olarak yerleştiriyoruz. Aşağıdaki resimde görebilirsiniz:
-
Yuvarlak çubuklu bir tahta kaşık alıyoruz ve çubuğun ucunu en küçük diskin ortasına yerleştiriyoruz. Size bir fikir vermesi için aşağıdaki fotoğrafa bir göz atın.
-
Buradaki fikir, tüm diskleri yapıp bir araya getirmek ve ardından tüm çiçekleri tek tek kızartmaktır.
Kızartmak için küçük bir tencereye bol miktarda yağ (ayçiçek yağı kullandım) koyuyoruz. Daha önce de söylediğim gibi çubuk üzerine farklı boyutlarda üç disk hazırlıyoruz ve yağ çok ısındığında tavanın dibine değene kadar hızlıca koyuyoruz. Birkaç saniyeyi destekliyoruz ve kısa bir süre sonra çubuğu çıkarırsanız çiçeğin zaten oluştuğunu fark edeceksiniz. O anda sopayı çıkarıp çiçeğimizi altın rengi kahverengiye dönene kadar biraz daha yağda bırakıyoruz. Çıkarıp emici kağıda koyuyoruz.
Yani hepsini yapıyoruz (zor değil ama eğlenceli ...)
Kızardıktan sonra çiçeklerimize pudra şekeri serpip ortasına bir veya iki yemek kaşığı reçel koyuyoruz.
Fatura
Ayrıca hamurun yarısını da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için malzemeleri ikiye bölmeniz ve hazırlık bölümüne koyduğum adımları izlemeniz gerekir.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - çilek reçeli
Kaynak - La prova del cuoco