Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Mantarlı ve Aurora soslu kabak lazanya

Verduras41 minutos4 personas250 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Mantarlı ve Aurora soslu bu kabak lazanyasını çok seveceksiniz çünkü Makarnası yok ve lezzet dolu.

Yapmak için lazanya tabakları yerine kabak yapraklarını kullandık. Böylelikle daha hafif, daha eğlenceli ve orijinal bir lazanyaya sahip oluyoruz.

Ayrıca r varMantar ve pastırma dolgusu Zaten bildiğiniz güvenli bir lezzet bahisidir. Ve bitirmek için, ona çok çekici bir renk veren Aurora sosu ile kapladık.

Mantarlı ve Aurora soslu kabak lazanya

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Makarnasız ve lezzet dolu bir lazanya

Mantarlı ve Aurora soslu kabak lazanya
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: sebze
  • Kalori: 250
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 100 gr doğranmış domuz pastırması
  • 15 gr yağ
  • 100 gr soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kabak
  • 350 gr temiz mantar
  • 250 gr Aurora sosu (tarifi gör)
  • 30 gr rendelenmiş peynir
  • tereyağı

hazırlık

  1. Pastırmayı bardağa koyar ve keseriz 4 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indirip zeytinyağı ilave ediyoruz. Sırasında kahverengileşiyoruz 5 dakika, 120º, hız 1.

  2. Zaman geçtikçe, iyice süzülmüş pastırmayı çıkararak yağı bardağa bırakıyoruz.

  3. Kabuğu soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Sırasında ısırırız 5 saniye, hız 5.

    Parçaları bıçaklara indiriyoruz ve programlamayı avlıyoruz 10 dakika, 120º, hız 1.

  4. Bu arada kabakları da ince dilimler halinde kesme fırsatı yakalıyoruz. Şeffaf olmak zorunda değiller ama çok da şişman değiller.

    Onları çivili bir şekilde varoma içine yerleştiririz, yanlardaki yarıkları serbest bırakırız.

  5. Süre sonunda temiz ve dörde bölünmüş mantarları bardağa ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip ince ince doğrayın. 5 saniye, hız 5. Camın duvarlarına yapışan parçaları bıçaklara doğru indiriyoruz.

  6. Kapalı varomayı yerine ve programına yerleştiriyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

  7. Zamanın sonunda tüm hazırlıklarımız hazır.

    Lazanyayı monte ederken, üstü ısı ile fırını 200 ° C'ye önceden ısıtıyoruz ve ızgara aktif hale getiriliyor.

  8. Montajı için fırına uygun bir kalıp veya tepsiye yağ sürüyoruz. Kabak dilimlerinin yarısıyla örtüyoruz. Çok ince olduklarını görürsek, parçalanmaması için gerekli kıvama sahip olduğunu görene kadar birkaç katmanı üst üste koyabiliriz.

  9. Tüm yüzeye iyice yayarak mantar dolgusu ile örtün.

  10. Baştan hazırladığımız hemen hemen tüm pastırmayı ekliyoruz. Aurora sosuna eklemek için biraz ayırın, lezzetli bir dokunuş verecektir.

  11. Mantar ve pastırma dolgusunun üzerine kabak dilimlerinin geri kalanını yerleştiriyoruz.

  12. Tüm yüzeyi iyice kapladığından emin olarak Aurora sosunu üstüne dökün. Kalan pastırmayı ve rendelenmiş peyniri üstüne ekleyin.

    Yüzeyin iyice kahverengileşmesi için birkaç küçük tereyağı dağıtıyoruz.

  13. Aynı sıcaklıkta 5 dakika veya yüzey altın rengi olana kadar ızgara yapın.

  14. Sıcak servis yapmamak ve yakmamak için özenle kaldırıyoruz.

Mantarlı ve Aurora Soslu Kabaklı Lazanya hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Söylediğim gibi bu lazanyada makarna yok yani lazanya tabakları kullanmadık. İşte bu geleneksel lazanyadan çok daha az ağırdır.

İşin sırrı kullanmak ince kabak dilimleri. Dolgunun ağırlığını desteklemek için ihtiyacımız olduğu için çok ince veya şeffaf tabakalar olmak zorunda değiller.

Her durumda kullanmak en iyisidir bir mandolin hepsini aynı kalınlıkta yapmak için. Ayrıca 1 dakika içinde hazır olacaksınız çünkü bu aletle kesmek çok basit.

Bu lazanyayı doldurmak için içine mantar ve domuz pastırması eklediğimiz soğan ve sarımsak sosu yaptık ...Zaten ne kadar zengin olduğunu tahmin edebilirsiniz!

Ve kullandığımız lazanyayı üst veya örtmek için Aurora sosu evim ne kadar moda Bu domatesli beşamel klasik bir tarif ama o kadar çok sevdiğimiz ki artık her şeyde kullanıyoruz.

Bu tarif tamamen çölyak ve glüten intoleransı için uygun çünkü makarna yok ve beşamel mısır nişastası ile yapılıyor.

Bu miktarlarla birlikte fotoğraflardakine benzer 4 porsiyon gelir. Bir menü yapmak için önce bir tane koymanız yeterli sebze çorbası veya soğuk krema ve bu lazanyaya yeşil yapraklı bir salata veya lamine edilmiş ve kekik serpilmiş domates ile eşlik edin.

Yapabilirsin önceden yap ve servis sırasında, lezzetli olan taze pişmiş olarak almak için rendeleyin.

Ayrıca şunları da yapabilirsiniz congelar, 2 aydır. Kullanmak için ızgara yapmadan önce buzunu çözmeniz gerekecek.

Daha fazla bilgi - Aurora Sos / Sebze çorbası / Soğuk bezelye, marul ve nane kreması

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: genel

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.