Meksika çiftliği sosu

Meksika yemekleri sever misin? Ona bayılıyorum ve hepsine bana her zaman küçük bir Meksika parçası getiren ve insanları, gelenekleri ve yemekleriyle her gün daha fazla aşık olmamı sağlayan arkadaşım ve arkadaşım Ivana'ya teşekkürler. Teşekkürler arkadaşım!!

Bu yüzden bugün adında bir sos hazırlayacağız ranchero sosu ve önümüzdeki birkaç hafta içinde Huevos Rancheros gibi birkaç Meksika yemeği veya lezzetli bir Meksika usulü salata hazırlamak için kullanacağımızı! fasulye, pirinç, mısır ... bizi izlemeye devam edin !! Ve tabii ki öyle daldırma için mükemmel, sıcak veya soğuk. Lezzetli!

Bu vesileyle sizi Ascen tarafından yayınlanan, daldırması da lezzetli olan bir tarife bağlamak için kullanıyorum: daldırma için doğal domates sosu

Dikkatli olun, bu domates sosu, krema ve mayonez ile yapılan ve beyaz renkte olan Amerikan usulü ranchero sos ile karıştırılmamalıdır. Genellikle olarak bilinen tipik patateslerin içine koydukları şeydir. Pastırma ve peynir kızartması. Yakında blogda da hazırlıyor muyuz?

Ranchera sosu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Meksika ranchera sosu, en tipik ve uluslararası alanda bilinenlerden biridir. Domates ve biber veya pul biber ile yapılır ve gerçekten lezzetlidir! Havalı ve eğlenceli, çok yönlü!

• Irene Arkas

• Mutfak: mexicana
• Tarif türü: salsas
• Kalori: 175
• Porsiyon: 500 mi

• Pişirme süresi: 11M
• Toplam zaman: 11M

İçindekiler

• 4 bütün olgun domates
• 150 gr yeşil biber
• 4 dilim jalapeno biberi (isteğe bağlı) veya 1 yemek kaşığı biraz baharatlı Meksika sosu (ben chipotle sos kullandım)
• 100 gr soğan
• 2 diş sarımsak
• tuz
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 40 gr yağ

hazırlık

1. Soğanı, yeşil biberi, sarımsağı ve yağı bardağa koyun. Parçaladık 5 saniye, hız 5.

2. Programlıyoruz 10 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

3. Bütün domatesleri, tuzu, şekeri ekleyip eziyoruz 5 saniye, hız 5.

4. Pişiririz 5 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

5. Tuzu, şekeri ve baharatları tadıyor ve düzeltiyoruz, böylece beğeninize sunabilirsiniz.

6. Domates yeterince su salmış olacak, bu yüzden fazla suyu almak ve kalın bir sos bırakmak için onu biraz sepetten geçirdim.

7. Servis yapıyoruz ve içmeye hazırız! Soğuk, zaman dışı veya sıcak alınabilir.