Napoliten sosu

Bugün sana çok şey getiriyorum uygulama: Napoliten sosu, bunu yapmak için bir "dondurucu tabanı" olarak sahip olabilirsiniz makarnaörneğin kıyma ile karıştırın ve zengin yapın lazanya.

Ayrıca hermetik veya vidalı kapaklı sterilize cam kavanozlarda saklayabilir ve saklayabilirsiniz. boş. Bunları sterilize etmek için bulaşık makinesinde yıkayın. Ve bunları vakumla paketlemenin püf noktası, sosu doğrudan Thermomix bardağından hemen dökmek (böylece sıcaklığı düşmemesi için), bir damla daha girene kadar (taşmak üzere) tencereyi kenarına kadar doldurmaktır. vida veya sızdırmazlık kapağı ile çevirin ve ters çevirin. Baş aşağı soğumalarına izin verdik. Soğuduklarında ve onları doğal pozisyonlarına getirdiklerinde yüzleri yukarı bakacak şekilde kapağın içe doğru çöktüğünü göreceksiniz. Bu, vakumun doğru şekilde yapıldığının bir işaretidir. Kilerde 1 ay veya buzdolabında 2 ay saklayabilirsiniz.

Ortadaki kapağa basmanın, vakumun doğru yapılmadığını "klik" yaptığını görürseniz, o zaman o kabı soğutmalısınız. Dikkatli olun, dondurmayın çünkü o kadar dolu ki donduğunda hacim arttıkça cam kavanoz kırılır.

Napoliten sosu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Lazanya için kıyma gibi soslu yemeklerimize eşlik etmek için ideal olan otantik Napoliten sos. Veganlar için mükemmeldir.

• Irene Arkas

• Tarif türü: salsas
• Kalori: 75
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 25M
• Toplam zaman: 25M

İçindekiler

• 2 kutu ezilmiş domates (800 gr)
• 30 gr zeytinyağı
• 4 adet soyulmuş sarımsak
• 1 adet yeşil dolmalık biber, parçalar halinde kesilmiş ve ekilmiş
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, parçalar halinde kesilmiş ve tohumlanmış
• 2 orta boy soğan, dörde bölünmüş
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 demet taze fesleğen (değilse 1 kaşık kuru fesleğen)
• 1 seviye çorba kaşığı kekik
• bir tutam tabasco (baharatlı seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
• bir tutam biber

hazırlık

1. Yağı, sarımsağı, biberleri ve soğanları bardağa koyup eziyoruz 5 saniye, hız 5. Duvar kalıntılarını indirip programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

2. Kalan malzemeleri ve programı ekliyoruz 20 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı.

3. Sosu çok beğendiyseniz öğütebilirsiniz. 1-5-7 hızında 9 dakika. Bunu yaparsanız sosun portakal rengi alacağını bilin çünkü zeytinyağı emülsifiye olur.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Lazanya