Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Noel için kavrulmuş frenk soğanı

Et60 minutos4 personas350 kalori
1/52/53/54/55/5 (4 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Ah bugünün yemeği ne kadar lezzetli: Noel için kavrulmuş picantones. Ve picantone nedir? Bazılarını merak ediyor olabilirsiniz... Şey, çok basit. Baharatlı tavuklar ya da Fransa'da bilinen adıyla coquelet tavukları, bir kilodan daha hafif olan küçük tavuklardır. Size bir fikir vermek gerekirse, boyutu bir bıldırcından daha büyük ve normal bir tavuktan daha küçük olacaktır. Çok hassastırlar ve lezzetleri lezzetlidir. Onları özellikle şimdi, Noel için, herhangi bir kümes hayvanı veya kasap dükkanında (ve ayrıca istek üzerine) bulabilirsiniz.

Onları kızartmak için favori çift pişirme tekniği: ilk giren Varoma kavurma torbası İçini yavaş pişirecek şekilde kendi suyuyla ve ardından üzerini kızarmak için fırına son dokunuş ve dışının çok gevrek kalmasını sağlar. Ayrıca bu tarifin en güzel yanı varoma kavurma poşetinde kavurmayı bitirdiğimizde hemen orada dondurabiliyoruz. Yani almaya gittiğimizde sadece buzunu çözüp fırının son dokunuşunu yapmamız gerekecek, yapacak mıyız?

Noel için kavrulmuş frenk soğanı

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Noel'e özel narin ve sulu kavrulmuş baharatlı tavuklar  

Noel için kavrulmuş frenk soğanı
  • Irene Arkas
  • Mutfak: İspanyolca
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 350
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 2 sıcak tavuk
  • 1500 g su
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 2 defne yaprağı
  • 50 gr elma sirkesi
  • 100 gr beyaz şarap
  • Biber ve tuz tadı
  • 2 kaşık knorr tavuk suyu

hazırlık

  1. Pikantonları kavurma torbasına yerleştiriyoruz. Büyüklerse, her bir picantón'u bir kızartma torbasına koyabilirsiniz ve bu şekilde daha iyi idare edersiniz.

     

  2. Tüm marine malzemelerini bardağa koyuyoruz. programlıyoruz 5 saniye, hız 5 ve çantanın içine koyuyoruz. Poşeti çok iyi kapatıyoruz ve karıştırarak tavukların marine malzemelerine bulması için karıştırıyoruz.

     

  3. Torbayı Varoma kabına koyuyoruz. Cama 1500 gr su koyarız (yıkamak gerekli değildir). Varoma konteynerini yerine ve programına yerleştiriyoruz 30 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2.

     

    1. Programlanan süre bittiğinde buharla kendimizi yakmamak için Varoma kabının kapağını karşı tarafa açıyoruz ve tavuklu torbayı ters çeviriyoruz. Bardağın hala en az 1 litre su olup olmadığını kontrol ediyoruz (yoksa daha fazlasını ekliyoruz). Yeniden programlıyoruz 30 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2.

    ÖNEMLİ: Başka bir gün yemeği bitirmek için dondurmak isterseniz poşeti soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca poşeti doğrudan dondurucuya koyuyoruz. Tüketmek istediğimizde poşeti 24 saat önceden buzdolabına koyuyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz.

  5. Fırın ızgarasını açıyoruz. Pikantonları poşetinden çıkarıyoruz ve tüm suyuyla birlikte ateşe dayanıklı bir kaba yerleştirip altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Her iki tarafta yaklaşık 6-10 dakika. 

    NOT: Fırında sosun biraz koyulaştığını veya koyulaştığını görürseniz 1/2 su bardağı su ekleyebilirsiniz.

     

Fatura

   


Diğer tarifleri keşfedin: Et, Kolay, Noel

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.