Noel ağacı

hazırlık

1. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

2. Bardağa şekeri, doğranmış ve soyulmamış portakalı, yumurta sarılarını ve bütün yumurtayı ekleyin. Programlıyoruz 3 dakika, sıcaklık 37º ve hız 5.

3. Yağı ve yoğurdu ekliyoruz. Programlıyoruz 5 hızda 2 saniye.

4. Un, maya ve bir tutam tuzu ekleyin. Sırasında karıştırıyoruz 8 saniye, 2 1/2 hızında. İyi karıştırılmadıysa, zarflama hareketlerini kullanarak spatula ile bitiririz.

5. Dikdörtgen bir kalıpta yaparsak, tabana pişirme kağıdı koyar ve kenarlarını biraz tereyağı veya ayçiçek yağı ile yağlarız.

6. Hamurun 1 / 4'ünü tabanı kaplayacak şekilde ekliyoruz geri kalanına ise kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz 5 saniye, 2 1/2 hızında (İyice karıştırılmadıysa spatula ile bitiririz). Bu kütleyi kakao ile üst üste döküyoruz ve bir çatalla karıştırarak mermer etkisi yaratıyoruz.

7. 40 ° C'de 180 dakika pişirin (her zaman söylediğim gibi, zaman fırına bağlı olacaktır ve çıkarmadan önce bir kürdan ile delmeniz gerekir ve eğer temiz çıkarsa zaten bitmiştir).

8. Kalıptan çıkarıyoruz ve bir rafta soğumasına izin veriyoruz.

9. Tamamen soğuduğunda pastayı Noel ağacı şeklinde kesiyoruz. Bunu yapmak için, ağacın şeklini pişirme kağıdına çizebilir, kesebilir ve pastanın üzerine yerleştirebiliriz. Kağıdı bir elimizle tutuyoruz, diğer elimizle kağıdın kenarını kılavuz olarak kullanarak pastayı bıçakla kesiyoruz.

10. Yağı bardağa döküp programlıyoruz 4 dakika, sıcaklık 80º ve hız 1.

11. Çikolatayı küçük parçalar halinde ekliyoruz ve programlıyoruz 30 saniye, kademeli hız 5-7-10. Duvardaki kalıntıları bıçaklara doğru indirip karıştırıyoruz 8 saniye, 2 1/2 hızında böylece her şey entegre ve bir krem ​​gibi.

12. Ağacı bu çikolata kaplama ile kapatıp soğumasını ve sertleşmesini bekliyoruz.

13. En sevdiğimiz gibi dekore ediyoruz. Fotoğrafta gördüğünüze ek olarak, Lacasito'ları aynı şekilde yerleştirirsek ve üstüne bir şerit rendelenmiş hindistancevizi koyarsak (kar gibi görünür) çok güzel olur.