Cargando ...
Kutlamak için hazırladığım kalp pastasını beğendin mi? Sevgililer Günü? Bana çok güzel görünüyor ve bu durum için mükemmel. Bunu uzun zaman önce gördüm ve Sevgililer Günü için imzaladım.
Yapması çok kolay. Temeli Kırık kütle Ne yapabiliriz ya da acelemiz varsa, çoktan satın alın (satın aldım). Daha sonra krema ve çilekli çırpılmış krema ile doldurulur.
Gün içinde yapmak için fazla vaktimiz yoksa kısa hamurlu pasta kalıbı ve pasta kreması yapabiliriz. önceden önceki gün ve aynı gün sadece pastayı birleştirip çilekleri koymanız yeterlidir.
Şekle göre bölmek zordur, ancak lezzet lezzetlidir. Biz zaten denedik ve kocam kalp şekli olsun ya da olmasın tekrarlamanız gerektiğini söylüyor.
Kullandım şekli yapmak için silikon kalıp kalp şeklinde olduğundan hamur mükemmel bir şekilde soyulur.
Kalp kek
Sevgililer Günü'nü kutlamak için mükemmel şekle sahip bir pasta.
- Elena Calderon
- Tarif türü: tatlı
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Baz için:
- 1 yaprak kısa hamurlu hamur işi
Pasta kreması için:
- 200 gr yoğunlaştırılmış süt
- 300 g tam yağlı süt
- 1 zarf vanilya şekeri veya iki çay kaşığı
- 40 gr mısır nişastası
- 3 yumurta
- 25 gr tereyağı
Çırpılmış krema için:
- 400 gr krem şanti (% 35 mg), çok soğuk
- 1 çorba kaşığı krem peynir
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Dekore etmek
- Doğal çilekler veya şurup içinde
hazırlık
Baz için:
Fırını önceden 200º ısıtıyoruz.
Kalıbı baş aşağı koyuyoruz ve kırık hamur tabakasını üstüne yerleştiriyoruz, mümkün olduğunca yapıştırılmış kalması için yanlara biraz bastırıyoruz. Fazla kenarları bir bıçak, kesici veya pizza kesici ile düzeltiriz.
Makarna kesici ile küçük kalpler yapmak için bu kesimlerden faydalanabiliriz.
(Hem büyük kalıbı hem de küçük kalpleri) 20-25 dakika, 200º'de pişiriyoruz, her zaman izliyoruz ve hamur altın sarısı kahverengiye döndüğünde çıkarıyoruz.
Kalıplarını çok dikkatli bir şekilde açıyoruz, soğumasına ve saklamasına izin veriyoruz.
Pasta kreması için:
Thermomix bardağına kremanın tereyağı dışındaki tüm malzemelerini ekliyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 15 hızda 5 saniye.
Programlıyoruz 9 dakika, sıcaklık 100º ve hız 4.
Tereyağı ekleyin ve karıştırın 15 hızında 4 saniye veya tereyağı eriyene kadar.
Bir kaseye koyun, kremanın üzerine kabuk oluşturmayacak şekilde streç film koyun ve soğumaya bırakın. Rezerve ettik.
Çırpılmış krema için:
Camı çok iyi yıkayıp kurutuyoruz.
Pudra şekerimiz yoksa normal şekeri 15-5-7 aşamalı hızda 10 saniye pulverize ederek hazırlıyoruz.
Hazırlatırsak bu adımı atlayıp bir sonraki adıma geçebiliriz.
Kelebeği bıçakların üzerine yerleştiriyoruz, çok soğuk kremayı, bir kaşık krem peynir ve pudra şekerini ekliyoruz. Hızlı programlıyoruz 3 1/2, zaman yok ve monte edildiğini görene kadar nozuldan izliyoruz.
Buzdolabında rezerve ediyoruz.
Pastayı birleştirmek için:
Kısa hamur hamur işinin çekirdeğinin tabanına sıcak bir pasta kreması tabakası yaydık. Üstüne doğranmış çileklerle bir kat daha çırpılmış krema ekliyoruz.
Süslemek için kalp şekli oluşturan çilekleri yerleştiriyoruz (çileklerin deliklerinin arasına çilek parçaları ekliyorum) ve etrafına tabanca veya pasta poşeti yardımıyla krem şanti koyuyoruz.
Küçük kalpleri yapıştırmak için biraz yoğunlaştırılmış süt, nocilla veya karamel sürüp pastanın yan tarafına hafifçe bastırıyoruz. Bu şekilde birbirlerine yapışacaklar.
Fatura
Pasta kreması, soğuduğunda çok fazla sıkıştırdığı için en iyi sıcak etki gösterir.
Kaynak - Canecositas Tarif Kitabı
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
kızlar
değerli kek. Bir sorum var. Kalıbın üstündeki hamuru baş aşağı kestiğinizde, pişirmek için kalıbın içine mi koyuyorsunuz yoksa baş aşağı mı bırakıyorsunuz ???
ve sonra bana herhangi bir öneride bulunup bulunmadığınızı görmek için çünkü biraz sakızım. Kocamın tüm meyvelere alerjisi var, çilek yerine ne koyabilirim? krema ve krema aynen böyle yapabilirseniz ama o zaman başka bir şey düşünemiyorum …… teşekkürler güzelim!
Merhaba Patricia, hamur kalıbın üstüne baş aşağı gidiyor. Tarifte, hamuru üstüne koymak için gitmesi gereken kalıbın bir fotoğrafı var.
Süslemeye gelince, çilekler yerine şekerli pembe jöle koysa çok güzel olur, yuvarlaktırlar ve çok güzel olur, hangisini kastettiğimi biliyor musunuz? Herşey gönlünce olsun.
Vay be, ne güzel! Yemek pişirmenin sevgi dolu olduğunu bir kez okudum mu, asla bir düşman için pişirilmedi, bu pastayla onu iyi bir şekilde anlatırsın. Herkese Mutlu Sevgililer Günü.
Sevgililer Günün Kutlu Olsun Eva! Ve ne güzel bir söz.
AMAN TANRIM !!! Ne güzel bir sunum !!! Gerçek şu ki, o kadar güzel çıkacağını düşünmüyorum, ama tarifi yazıyorum ve umarım yakında yapmayı umuyorum! Tebrikler!!!
Sana çok yakışıyor, Aina. Herşey gönlünce olsun.
Cehaletimi bağışla ama kısa bir süredir bu dünyadayım. Shortcrust hamur nedir? Yapılabileceğini veya satın alınabileceğini söylüyorsun. Eğer alırsan o isim altında satar mı, kırılmış hamur? Ve eğer yaparsan, nasıl yaparsın?
Teşekkür ederim.
Bu arada, güzel, güzel pasta.
Merhaba Jose, kek tabanı için mükemmel kompakt bir hamur. Tarifin ortasına satın aldığım küf ve hamurun bir fotoğrafını koydum. Adı böyle ve ben onu Lidl'den satın alıyorum. Tarifi yapmak istiyorsanız:
Ekleyeceğiniz bardağa şu sırayla: 350 gr. hamur işi unu, 130 gr. küçük parçalar halinde soğuk tereyağı, 70 gr. şeker, bir tutam tuz, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı kabartma tozu. Program 15 sn. 6. hızda. Hamuru plastik bir poşete koyup 15 dakika dinlendiriyoruz. buzdolabında. Püreyi oklava ile açın ve kalıba yerleştirin, buzdolabında 15 dakika daha dinlendirin. Hamuru çırpılmış yumurta ile boyayıp pişirme sırasında şişmemesi için çatalla deliyoruz.
Selamlar ve pastayı beğendiğiniz için çok mutluyum.
NE İYİ BİR BOYA VE NE KADAR İYİ OLACAK, SONRA KIRILMIŞ KÜTLE BİR ŞEY KALMAYACAK? ÇOK TEŞEKKÜRLER VE TARİFLERİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER
Merhaba Maria, doğru, kırılan hamur yükselmiyor. Umarım beğenirsiniz ve blogumuzu beğenmenize sevindim.
Elena yarın kocamı şaşırtmam için bana çok iyi bir fikir verdi ve bu çok iyi olmalı, çok teşekkür ederim
Umarım beğenirsin Mari. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba kızlar, pasta bana lezzetli olmalı gibi görünüyor, tarifler için tebrikler. Doğru X, üzerine ne krem peynir koyuyorsun ??? Teşekkürler
Merhaba Lola, ben genellikle Hacendado markasını (Mercadona) kullanıyorum. Herşey gönlünce olsun.
Kalplerimiz istila eder !!!!!!!!!!
Jjajajjja bu pasta güzel ve lezzetli olmasına rağmen.
Öpücükler.
Çok teşekkür ederim Thermo!
Merhaba, ben yeni bir kullanıcıyım. Yakın zamanda termonix yaptırdım ve şimdiden alıyorum
Numara. Yoğurtları ben yaptım ve çok güzeller ama tatlarla yapmam için bana tarif vermenizi rica ediyorum. Tarifinizde meyvelerle veya reçelle yapılabileceğini söylediğiniz için çok teşekkür ederim
Merhaba Teresa, doğal yoğurdu tatlara göre değiştirin ve ne kadar zengin olduklarını göreceksiniz. Herşey gönlünce olsun.
Pasta yarın harika görünüyor, kocamı şaşırtacağım, dondurulmuş olsun ya da olmasın kısa hamur işi hakkında küçük bir soru, nerede bulacağımı söyleyebilirsin. Lütfen zeytinli saksonlu pirzola tarifinde sorduğum bir soruyu cevaplayabilir misiniz? Harika tarifler için teşekkürler. Selamlar.
Merhaba Elisa, donmuş değil, buzdolabında. Lidl'den aldım. Tarifte kalıbın ve Lidl kısa hamur hamurunun bir fotoğrafını koydum. Umarım beğenmişsindir. Herşey gönlünce olsun.
sizler için en iyi MUTLU SEVGİLİSİNİZ
Sevgililer günün kutlu olsun!.
Senin için çok romantikti. İyi bir fikir
Çok teşekkür ederim Carmen.
Bu ne kadar harika bir seviyeye geliyor! Tebrikler kızlar… Onu kopyalamaya çalışacağım ama PASTRY üssüyle…. Bu arada .. kalıbı nereden aldın ???
Merhaba Ana, Lidl'den aldım. Umarım beğenmişsindir. Herşey gönlünce olsun.
Dürüst olursam pastayı yapmayacağım, sopena içimdeki köpekleri bana atıyor lol, ama geçen gün çikolatalar, fındıklılar ... çok lezzetli.
Evde onlara "Mama-Rocher" adını verdik.
Sevindim Mar! ve onlara verdiğin adı seviyorum. Herşey gönlünce olsun.
Çırpmak için kullandığınız krema sıvı mı yoksa doğrudan çırpılmış mı? Çok teşekkür ederim ve bu pasta ne kadar güzel görünüyor!
Merhaba Nuria, sıvı alıyorum ve Thermomix'e koyuyorum. Selamlar ve beğenmenize sevindim.
Tüm şüphelerimizi çözdüğünüz için çok teşekkür ederim.
Rica ederim Elisa.
Thermomix'in tüm hayranlarına merhaba, son zamanlarda makinem var ama bunun yarattığını görüyorum
bağımlılık ve gördüğüm her şeyi yapmak istiyorum, bu yüzden giden tüm tariflere çok dikkat edeceğim
koyuyorum ve daha gevşek olduğumda Las Palmas de Gran Canaria'dan Selamlar koyacağım
Hoş geldin Guadalupe! Umarım onu çok kullanırsınız çünkü harika. Herşey gönlünce olsun.
Bana cevap verdiğiniz için teşekkür ederim ama ben kırsalda yaşadığım ve böğürtlen, çilek vb. Meyvelerim olduğu için doğal meyve kullanıp kullanamayacağınızı bilmek istiyorum. Teşekkürler
Merhaba Teresa, tarifte olduğu gibi yoğurdu doğal yapıyorum ve yediğimde biraz reçel veya bal veya kuru üzüm ekliyorum. Küçük parçalar halinde meyve de ekliyoruz. Onları tatlandırmak için doğal meyve kullanmadım. Herşey gönlünce olsun.
Ne kadar pasta çıktı senin sayende, lezzet ve görüntüde lezzetliydi, eh, erkek arkadaşlar çıkmadı, hahaha çok teşekkür ederim, hemen hemen her zaman sizi takip ediyorum.
Çok mutluyum Julia! Selamlar ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
HARİKA !!!! Elena, o süper güzel !! Bu yıl beni biraz hızlandırdı çünkü Diego kötüydü ama bunu yazıyorum ve en önemlisi sevdiğim çilek zamanı. Teşekkür ederim.
Beğenmene sevindim Mireia! Umarım Diego iyidir. Ona benim için küçük bir öpücük ver. Üçüne de öpücük.
Elena, pişirirken krema çırpmak için kullandığın krema mı? Küçük bir öpücük
Merhaba Nuria, krem şanti. Herşey gönlünce olsun.
Tekrar merhaba kızlar, öncelikle size elmalı turta dahil birkaç tarifinizi yaptığımı ve evimde çok beğendiklerini söylüyorum. Bu tarife baktım ve yapmak istiyorum ama her yerde sizin kullandığınız gibi bir kalıp aradım ama bulamadım, kullandıklarınıza benzer kalıpları nereden alabileceğimi söyler misiniz? tarifler? (tabii ki kalp şekli dahil: D). Blog için çok teşekkürler ve tekrar tebrikler!
Merhaba Cristal, Lidl'den aldım ama her zaman olmuyor. "Pasta dünyası", "enjuliana" veya "mutfak kulübü" gibi çevrimiçi mağazalara bakın. Selamlar ve tariflerimizi beğenmenize sevindim.
Günaydın. Sevgililer Günü için bir pasta yapmak için aynı tarifi uyguladığımı söylemeliyim ve bu doğru olmadı. Pasta kremasının tadı tuzlu ve hatta acıdır. Ve talimatlara ve miktarlara harfiyen uydum.
Öte yandan, kullanılacak kalp kalıbının büyüklüğünün de belirtilmesini tavsiye ederim, çünkü tarifin tamamı buna bağlıdır (mini kalpler için hamur hamuruna, dolgunun ve kremanın çok düşük seviyeler, vb.).
Bu tarifle ilgili küçük bir hayal kırıklığı… .ama yazarın niyeti takdir ediliyor.