Tuna köftesi

hazırlık

1. Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıyoruz, böylece daha sonra sorunsuz bir şekilde açabiliyoruz.

2. Soğanı soyun ve dörde bölün. Yağla birlikte bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 3 saniye, hız 5. Sonra programlıyoruz 3 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

3. Soğan kızartılırken, domatesleri (büyüklüğüne göre değişir) soyup bıçakla çok küçük olmayan küpler halinde kesiyoruz.

4. Önceden programlanan 3 dakika geçtiğinde doğranmış domatesi ve biraz tuzu bardağa ekleyin. Kapakta bardak yerine sepeti koyacağız. Programlıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

5. Dolgumuz pişerken hamurla gidiyoruz. Milföy hamurunu açın ve bir makarna kesici ile kesin. Makarna kesicim 8 cm çapındaydı çünkü minik köfte yapmak istedim.

6. Yumurtayı döveriz ve onunla her empanadillayı kapatırız (yumurta daha iyi kapanmasına yardımcı olur).

7. Fırını önceden 200º ısıtıyoruz.

8. Programladığımız süre dolduğunda, iyice süzülmüş ton balığını ekleyin ve her şeyi spatula ile karıştırın. Sepeti bir kasenin üzerine koyup yeni hazırladığımız dolguyu (sepete) koyuyoruz. Böylelikle daha az sıvıya sahip olmasını ve köfte doldurmanın bizim için daha kolay olmasını sağlayacağız.

9. Her bir puf böreği dairesinin ortasına bu dolgudan bir çay kaşığı koyuyoruz ve onları kapatıp, iyi bir şekilde kapatıldıklarından emin olmak için (tipik işaretleri yaparak) bize yardımcı oluyoruz.

10. Onları fırın kağıdı ile kaplayacağımız bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

11. Her hamur tatlısına çırpılmış yumurta sürün. Onları 200º'de 15 dakika pişiriyoruz.