Cargando ...
Bu cheesecake hamurunun ve bisküvinin dokusundan dolayı farklıdır. İçinde sadece krem peynir ve yaban mersini olacak kadar dolgun olduğu çok klasik bir peynir tarifi.
Un, yulaf ezmesi ve tereyağından oluşan hamur, limon ve tarçın arasındaki aroma karışımıyla sizi şaşırtacak. Hem kekin tabanında hem de üstte dağılan çıtır çıtır kıvamını çok seveceksiniz.
Antioksidanlar ve vitaminler açısından çok zengin bir meyve olan yaban mersini takviyesi ile klasik ve vintage bir pastadır. Hiçbir adımını kaçırmamak için tanıtım videomuzu izleyebilirsiniz.
Yaban Mersini ile Cheesecake
Bu cheesecake, dolgusunda pek çok malzeme olmayan, sadece peynir ve yaban mersini içeren klasik bir tarif. Bu klasik tatlının lezzetini değiştirecek gevrek bir hamur tabakası ve bisküvi ile oluşturulmuştur.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 250
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Turta Hamuru
- 110 gr yumuşak tereyağı
- 150 şeker
- Bir limon kabuğu rendesi veya birkaç damla limon esansı
- 40 gr yulaf gevreği
- 100 buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 bir tutam tuz
Pasta Dolgusu
- 450 gr krem peynir tipi Philadelphia
- 75 gr şeker
- 100 gr yaban mersini
hazırlık
100 gr buğday unu, 40 gr yulaf gevreği, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir çay kaşığı toz tarçın, bir tutam tuz, bir limon kabuğu rendesi ve 150 gr. şekerin. hepsini arada karıştırıyoruz 10. hızda 3 saniye.
130 gr tereyağını ekleyin ve tekrar programlayın. 45. hızda 3,5 saniye. Tavaya koyduğumuzda ellerimizle yoğuracağımız, kumlu bir görünümde neredeyse kompakt bir hamur olmalı.
Kalıptan kolayca çıkarılabilen yaklaşık 18 cm çapında yuvarlak bir tava hazırlıyoruz. Değilse, kek pişince kolayca çıkabilmesi için altına bir parça yağlı kağıt koyacağız. Hamurdan bir kısmını alıp tepsinin tabanına döküyoruz. Elimizle bastırarak iyice uzatıp düz hale getiriyoruz. kenara koyduk.
Temiz bardağımızda dolgu kremasını hazırlayacağız. 450 gr krem peynir, 75 gr şeker ve limon kabuğu rendesi veya vanilya özütünü ekleyeceğiz. sırasında karıştırıyoruz 15. hızda 3,5 saniye.
Kremayı tekrar tavaya alıp hamuru yüzeyi pürüzsüz olana kadar güzelce yayıyoruz. Üzerine yaban mersini döküp biraz hamurun içine batırıyoruz. Üzerine dağılmış hamur parçalarını atıyoruz. Onları elle alıp küçük parçalar halinde sıkıştıracağız.
Orta-düşük tepside 180 ° 'de ve ısıyı yükselterek fırına veriyoruz. Yaklaşık 25 dakika, yüzeyinin kızardığını görene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Daha iyi kıvrılması ve taze alınması için buzdolabına koyabiliriz.
