Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Aromatik otlu ekmek çubukları

kitleler480 minutos211 personas
1/52/53/54/55/5 (1 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Bakalım bunlar hakkında ne düşünüyorsun ekmek çubukları aromatik otlar ile. Ekşi maya ile yapılırlar ve mezeler için idealdir.

Biliyorsun ki benim ekşi hamur ve ben ayrılmazım. Neredeyse her gün yeniliyor ve hazırlanmak için kullanıyorum. her gün evde yediğimiz ekmek. Katı ekşi hamurun bir kısmından başlayarak, sodanın içine unla aynı miktarda su koyarak sıvı bir tane (bu tarifte kullandığım) elde edebiliriz. 

Bu konuyla ilgili henüz bir makale yazmadım. Alkolsüz içecekleri nasıl hazırladığımı ve genellikle nasıl sakladığımı size açıklayacağım.

Çubuklara geri dönersek ... bizi izlemeye devam edin pişmiş çünkü onlara verdiğiniz kalınlığa bağlı olarak daha fazla veya daha az zamana ihtiyaç duyacaklardır. Unutmayın, yağ tükettiğinizde pişirme daha hızlı olur.

Aromatik otlu ekmek çubukları

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Sıvı maya ile yapılan bazı ev yapımı galeta.

  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: kitleler
  • Porsiyon: 211
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 100 gr sıvı maya
  • 250 g su
  • 550 gr un
  • 60 gr yağ
  • Tuz (yaklaşık 10 g)
  • Aromatik otlar

hazırlık

  1. Suyu ve aktif mayayı bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 10 saniye, hız 4.

  2. Unu ve programı dahil ediyoruz 5 dakika, başak hızı. İlk dakikalardan sonra makine çalışırken yağı birleştiriyoruz.

  3. Tuzu ve aromatik bitkileri ekleyin ve programı 4 dakika, başak hızı.

  4. Hamuru aynı bardakta veya bir kasede birkaç saat dinlendirip üzerini plastik bir örtü ile (makasla açılmış büyük bir buzdolabında poşet gibi) kapatıyoruz. Zaman, evdeki sıcaklığa, ekşi hamurunuzun gücüne, kullanılan una bağlı olacaktır ... 4 veya 5 saat yeterli olmalıdır.

  5. Hamurumuzun iyice kabartıldığını düşündüğümüzde porsiyonlar yaparız ve çubuklar oluştururuz. Burada küçükler size yardım edebilir - hamuru hamuru gibi çalıştırabilirler.

  6. Bu ekmek çubuklarını yağla yağlanmış, unlanmış veya fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz.

  7. Yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz, tepsiyi her zaman çubuklara yapışmasını önlemek için yağlayabileceğimiz plastiğimizle kaplıyoruz.

  8. Altın rengini görene kadar 200 derecede pişirin (yaklaşık 15-20 dakika, ancak çubuklarınızın kalınlığına, fırına bağlı olacaktır ...)

Fatura

Ekmek mayası ile de yapılabilirler ancak su ve un oranları (50 g daha fazla su ve 50 g daha fazla un) ve genellikle daha kısa olan yükselme süreleri biraz değişecektir.

Daha fazla bilgi - Ekşi maya ve aromalı tuzlu ekmek

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: 3 yıldan fazla, Hamur ve Ekmek, Çocuklar için Tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

2 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Charo Aguna Leal dijo
    önce 6 yıl

    Ekşi mayayı nereden alıyorsun?

    Charo Aguña Leal için yanıt
    1.    Thermomix Tarifler dijo
      önce 6 yıl

      Merhaba Charo! Tanıdığın birinin bunu sana vermesi gerekiyor ... birinin evde ekşi mayayla çalışıp çalışmadığını öğren. Değilse, su, un ve yoğurt veya bal gibi başka bir malzemeden başlayarak kendiniz yapabilirsiniz. Bu ikinci seçenek daha karmaşıktır ancak imkansız değildir 😉

      Thermomix Tariflerine Cevap Verin