(48 oy)
Cargando ...
Denediğimden beri Irene'nin Düşük Sıcaklıklı SomonuGenellikle bu tekniği yemek pişirmek için kullanırım. taze somon. Yumuşak bir dokuya sahip, o kadar sulu ki, karşı konulmaz ağızda eriyor. Ve onun olmasına rağmen wasabi mayonez o da, bu sefer denedim Avokado Salsa soğuk ve dereotu ile baharatlanmıştır. Ve bu yeni versiyonu düşük sıcaklıkta somonayrıca favoriler listeme de gitti.
Ona eşlik ettim Ascen limonlu pilav, balıkla harika bir şekilde birleşir.
Avokado soslu somon
Düşük sıcaklıkta pişirilen somon, yumuşak, pürüzsüz ve şaşırtıcı bir doku elde eder. Soğuk bir avokado sosu eşliğinde dereotu ile tatlandırılır.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Wasabi mayonezli düşük sıcaklıkta somon, Garnitür için limonlu pilav
Selam! Bir sorum var: Somonu çantalara koymanın ne kadar rahat olacağı benim için net değil. Önce somonu poşetlere koyuyoruz, havayı alıyoruz, kapatıp sepete mi koyuyoruz?
Başka bir soru, her çantaya 2 bel koyar mıyız?
teşekkürler
Merhaba Rocio. Her poşete ikişer kıyılmış bel koyarız, zeytinyağını koyarız, havayı çıkarırız (vakumlu olmaları gerekmez ama şişkin kalmazlar, hava dolu) ve dikkatlice sepete yerleştiririz. Sepeti iki torba ile hizalamaya çalışmalısınız, yani bunlar dibi ve duvarı kaplar, ancak bu da gerekli değildir. Onları dikkatlice yerleştirin, böylece belleri kırılmaz ve bu kadar. Orada da daha iyi açıklamak için tarifin üzerinden geçeceğim. Ne kadar zengin olduğunu göreceksin! Öpücük!
Teşekkür ederim! Hafta sonu, bunu hatasız yapıyorum!
Ve daha önce koyduğunuz somon, biz donmuş poşetlerde çözülmüş veya donmuş mu?
gracias!
Merhaba Keka. Çözülür. Şimdi tarifte de şüphe kalmaması için belirteceğim. Öpücük!