(521 oy)
Cargando ...
Bugün size muhteşem ülkeden süper orijinal ve lezzetli bir tarif getiriyoruz. Azerbeycan. Denir Şah Plov, ve bu bir Pilav pilavı kuzu eti, meyve ve safranlı, hepsi lavaş ekmeğiyle kaplı bir tencerede pişirilir. Bu inanılmaz! Çok iyi görünüyor. Ve birkaç adımı olmasına rağmen, bunu yapmak aslında kolaydır. Güzel ve çok renkli bir yemektir, dolayısıyla genellikle orada hazırlanır. özel günler, düğünler veya aile etkinlikleri.
Tarifin bazı detaylarından bahsedelim:
- ARROZ: pirinç kullanmalıyız basmati veya uzun pirinç.
- ET: Tarif genellikle şu şekilde hazırlanır: cordero, ancak aynı zamanda ekleyebilirsiniz pavo o tavuk.
- LAVAŞ EKMEK: Bu tarifte orijinal olarak lavaş ekmeği kullanılmaktadır, genellikle İran, Türkiye, Ermenistan gibi ülkelerde yenen lezzetli bir yassı oryantal ekmektir... Arap gıda mağazalarında ve büyük süpermarketlerin uluslararası gıda alanında bulabilirsiniz. Bulamıyorsanız, bulmanın çok kolay bir alternatifi kullanmaktır. büyük Meksika buğday ekmeği.
Ayrıca fırına dayanıklı bir tencereye veya kaba da ihtiyacımız olacak çünkü pirincimizi orada pişireceğiz. Tarifin adımları çok basit: pirinci pişireceğiz, kabı tereyağıyla boyayacağız, lavaş ekmeğiyle kaplayacağız, içini bir kat pirinç ve safran infüzyonuyla dolduracağız, zaten pişmiş et ve fındıkları, kalan pirinç ve biraz daha safran karışımıyla kaplayacağız ve son olarak lavaş ekmeğinin uçlarıyla kaplayacağız. Üzerini tereyağı ile yağlayıp kapatıp pişireceğiz.
Sizi burada bırakıyoruz adım adım böylece hiçbir ayrıntıyı kaçırmazsınız. Çok kolay, göreceksiniz:
Yani onu kalıptan çıkardığımızda bu harikayı elde edeceğiz... ve kestiğimizde içindeki tüm pirinç, et ve fındık dışarı çıkacak. Lezzetli!
Şah Plov - Azerbaycan pirinç pilavı
Özel günlerde hazırlanan, çok renkli ve lezzetli, tipik bir Azerbaycan pilavı. Et ve kuruyemişlerin eşlik ettiği bu pilav, lavaş ekmeği yapısında pişiriliyor. Saf zevk!
