(15 oy)
Cargando ...
Tamamen sağlıklı ve yapımı kolay iki lezzetli dondurma. Bir tanesi karamel ve öğütülmüş badem kombinasyonu ile yapılır, böylece tadı çok iştah açıcı olur ve dokusu sıkıcı olmaz. Karamel tarifinizi kişisel olarak hazırlamak istiyorsanız, sayfamızdaki gerçekten çok kolay bir şekilde oluşturmanın bir yolu var. burada. Değilse, en kolay yol, mağazanızda önceden hazırlanmış olarak satın almak olacaktır.
Diğeri ise sıkıcı olmaması ve aynı derecede sağlıklı bir amaca sahip olması için peynir ve kuruyemiş ile tatlandırılmış bir dondurmadır. Dondurma yaparken, sonucun kremsi olması için malzemelerdeki yağ faktörlerinin hesaba katılması gerektiğine dikkat edilmelidir, açıklayayım, daha fazla yağ eklediğimizde çok daha fazla tereyağlı dondurma. Bu durumda, bu yüksek oranlarda krema, yumurta sarısı ve tam yağlı süt gibi içerikler var ve sonucu daha kremsi hale getirmek için her iki dondurmaya da iki yemek kaşığı bal ekleyebileceğinizi bile söyleyebilirim.
Thermomix ile dondurma: bademli karamel ve cevizli peynir
Çok sağlıklı malzemelerle yapılmış iki lezzetli çok dondurulmuş tarif. Bir yanda bademli karamelli dondurmamız, diğer yanda cevizli krem peynirli iştah açıcı dondurmamız var.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 245
- Porsiyon: 4-5
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Bademli karamelli dondurma
- 250 ml süt
- 150 gr şeker
- 120 gr sıvı karamel
- 250 gr krem şanti
- 3 yumurta sarısı
- 60 gr öğütülmüş badem
- 1 yemek kaşığı konsantre vanilya
- süslemek için doğranmış badem
Cevizli peynirli dondurma
- 300 gr krem peynir
- 300 gr krem şanti
- 270 gr şeker
- fındık
hazırlık
Bademli dondurma için: Sütü Thermomix bardağımıza döküyoruz ve programlayarak ısıtıyoruz. 2 hızda 100 ° 'de 3 dakika. Bir dakika sonra sıvı karameli azar azar ekleyerek bütünleşmesini sağlayabiliriz.
Yaşlıları yeniden planlıyoruz 6 ° hızda 90 dakika 2 ve üç yumurta sarısını ekliyoruz. Sonuç olarak karışımı koyulaştırmış olmalıdır. Bunu yapmadığını fark ederseniz, kalınlaşana kadar birkaç dakika daha planlayın.
Öğütülmüş bademleri ekleyin ve karıştırın 2 ° hızda 90 dakika 2.
Son olarak krema ve programı ekliyoruz 5 ° hızda 90 dakika 1,5. Bu pişirme sırasında kapağın ağzından şeker ve vanilyayı ekliyoruz.
Karışımı dondurucuya gidebilecek bir kaba döküyoruz. Tanıtmadan önce soğumasına izin verdik ve etrafta dondurabiliriz 3-4 saat. Süre, dondurucu sıcaklığından farklı olacaktır.
Dondurmamız yapıldıktan sonra son bir dokunuş olarak yüzeyini doğranmış bademle kaplayabiliriz.
Peynirli dondurma için: Çok soğuk krema ve şekeri Thermomix bardağımıza koyuyoruz, kelebeği yerleştirmemiz gerekirse kremayı monte edeceğiz. 3,5 hızında yaklaşık bir dakika programlıyoruz. Zaman belirleyicidir çünkü kremanın çırpma süresini aşmasına izin veremeyiz, aksi takdirde tereyağı oluşur. Kremi rezerve ediyoruz.
Bardağı temizlemeden peynir ve şekeri ilave edip programlayın 1 dakika hız 3. Rezerve ettiğimiz kremi ekliyoruz ve yeniden programlıyoruz 30. hızda 3 saniye.
Dondurucuya gidebilecek bir kaba döküp 3-4 saat donmasına izin veriyoruz. Donma süresi, cihazın sıcaklığından farklı olacaktır.
Son bir dokunuş olarak dondurmamız yapıldıktan sonra yüzeyini cevizle kaplayabiliriz. Servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika geçmesine izin verirsek, sunumu için toplar yapabilmek çok daha pratik olacaktır.
Tarifte 3 sarısı yazıyor ama videoda en az 5 tane olduğunu görüyorsunuz, neden?
Merhaba isbael!! 3 sarısı!! Videoyu bir süre önce yaptım aynı şey fazladan bir yumurta ekledim ama sadece 3 yumurta sarısı eklemeniz gerekiyor. Yorumun için teşekkürler.