Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Baharat tempura ve oryantal mayonezde morina

balık20 minutos4 personas350 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Sana söyleyebilirim ki morina En sevdiğim balık, dokusunu, suyunu ve lezzetini seviyorum. Ve onu görmeye ve tuzlu halini almaya alışkın olsak da, taze olarak da satın alabiliriz, bu da aynı lezzetli, ama belki de diğerinden biraz daha az lezzetli. Öyleyse ona bir zarafet dokunuşu vermek için bunu yaptık tempura Çok lezzetliydi! Elbette bir önlem almalısınız: Kızartma sırasında hamurun ıslanmaması için balığı mutfak kağıdıyla iyice kurutun ve süzün. 

Bu vesileyle farklı bir tempura da hazırlayacağız çünkü çok ilginç bir baharat dokunuşu ekleyeceğiz. Ve ayrıca, ona lezzetli bir lezzetle eşlik edeceğiz. Mayonesa acı biber ile (baharatlı sevmezseniz veya çok az miktarda eklemeden yapabilirsiniz) ve oryantal dokunuşlar.

Baharat tempura ve oryantal mayonezde morina

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Balık yemenin farklı bir yolu: tempura baharatına sarılmış ve oryantal bir mayonez eşliğinde.

  • Irene Arkas
  • Mutfak: oryantal
  • Tarif türü: balık
  • Kalori: 350
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • Tempura için:
  • 400 gr taze morina filetosu şeritler halinde, derili ve kemiksiz
  • 130 gr su çok soğuk
  • 50 gr buz (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta sarısı
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • zevkinize biber
  • ½ çay kaşığı şeker
  • 100 gr buğday unu
  • 50 gr pirinç unu
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu

Dekore etmek:

  • Modena veya pedro ximenez balzamik sirkesinin azaltılması (isteğe bağlı)

Oryantal mayonez:

  • 150 gr mayonez
  • 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • birkaç damla susam yağı

hazırlık

  1. Bardağa su ve buzu koyup programı 10 saniye, hız 5. Buzun tamamen çözülüp çözülmediğini kontrol ediyoruz (çok soğuk su kullanmak çok önemlidir, bu nedenle buzu suyla ezmenizi öneririz). Tercih ederseniz çok çok soğuk su kullanabilirsiniz.

  2. Yumurta sarısını ekleyin ve programlayın 4 saniye, hız 3.

  3. Kalan malzemeleri dahil ediyoruz ve karıştırıyoruz 10 saniye, hız 6. Doku yumrulu olacaktır.

  4. Hamuru büyük bir kaseye koyuyoruz.

  5. Derin bir tavaya bol miktarda ayçiçek yağı (veya bir kızartma) koyarız ve yağı ısıtırız. Balıkları doğrudan kabın içinde yavaş yavaş dövüyoruz ve hamuru biraz boşaltıyoruz. Çok sıcak yağa koyup her iki tarafta 2-3 dakika kızartıyoruz.

  6. Bir kapta mayonezi diğer malzemelerle birleştirip iyice karıştırıyoruz.

  7. Morina balığı tempura parçalarının üzerine bir dizi modena redüksiyonu veya PX koyuyoruz ve mayonezle birlikte eşlik ediyoruz.

Fatura

Çiğ morinanın çok iyi kurutulması önemlidir.[br]Satın aldığınız mayonezi (zamanınız kısıtlıysa) kullanabilir veya [url href=”https://www.thermorecetas.com/recipe-easy-thermomix-sauce-mayonesa/” target=”_blank”]bu tarif[/url]


Diğer tarifleri keşfedin: 1/2 saatten az, balık

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Bir yorum bırak seninkini

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Cristina dijo
    önce 6 yıl

    Ne güzel görünüyor! Bir şüphe: Tarifte, ilk açıklamada bahsettiğiniz mayonez için herhangi bir acı biber görmüyorum.

    Cristina'ya yanıt ver