Baharatlı Hint Mercimek Kremi

Hindistan'da baklagiller (Dal) aile menüsünün düzenli bir parçasıdır. Pek çok çeşit mercimek vardır ve proteinleri, et tüketiminin çok az olduğu veya hiç olmadığı bir diyet için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Hint mercimekleri bunlar mercimek ya da başka bir tür baklagildir. Pişirilir ve soyulmuş olarak yenir. Hatta bazıları tatlılarda ve hamur işlerinde kullanılmaktadır.

Bu tabakta baharatlı Hint mercimek kremasıkesinlikle vejetaryen ve tam bir Hindu ilham kaynağı olarak kullandım sarı mercimek (Chana Dal). Bunları Hint yemekleri veya dünya mutfağında uzmanlaşmış kurumlarda bulabilirsiniz. Bu mercimekler tarife tüm lezzetini veren mercimektir, gerçekten çok lezzetlidir ama bulamazsanız bazı süpermarketler soyulmuş mercimek satarlar, kullanabilirsiniz. Bu picante çünkü iki biberi var, kırmızı olanlar, küçük ve kuru. Acı biber ekleyerek veya eklemeden müstehcenliği azaltabilir veya ortadan kaldırabilirsiniz. Menüyü diğer Hint lezzetleriyle tamamlamak istiyorsanız, denemenizi tavsiye ederim. Mango ve kakule lassi, bütün bir klasik.

Baharatlı Hint Mercimek Kremi

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Hindistan'ın tüm aromalarını ve sarı Chana Dal mercimeklerinin besleyici katkısını bize getiren egzotik, baharatlı ve baharatlı bir tada sahip bir tarif. Benzersiz bir tada sahip vejetaryen ve vegan bir yemek.

• Ana Valdes

• Tarif türü: sebze
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 32M
• Toplam zaman: 32M

İçindekiler

• 75 gr Hint sarı mercimek (Chana Dal)
• 150 gr havuç
• 150 gr soğan
• 75 gr doğal domates
• 500 ml sebze suyu (veya 500 ml su ve bir sebze suyu tableti)
• 250 ml tam yağlı süt
• 1 diş sarımsak
• 25 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 biber
• 1 çay kaşığı tuz

hazırlık

1. Mercimekleri bir kevgir içine koyun ve soğuk su ile durulayın. Onları süzün ve bardağa koyun.

2. Soyulmuş ve doğranmış havuçları, soğanı, domatesi, sarımsağı ve suyu (veya suyu ve tableti) ekleyin. Hepsini pişirin 30 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2, Beher açıkken.

3. Biraz soğurken bir tencerede tereyağını kısık ateşte ısıtın ve eritildikten sonra zerdeçal ve kimyon ekleyin. 20 saniye karıştırın ve ocaktan alın (mikrodalgada 30 saniye maksimum hızda da yapabilirsiniz). Limon suyu ve tuzu ekleyin. .

4. Bu karışımı biberlerle birlikte cama ekleyin. Öğütmek için sıcaklığın düştüğünden emin olun. 30 saniye, aşamalı hız 5/10.

5. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın 10 saniye aşamalı hız 5/10.

6. Daha hafif bir doku tercih ederseniz, favorinize ulaşana kadar daha fazla süt ekleyebilirsiniz.

Fatura

Baharatları şifalı bitkiler satan mağazalarda, marketlerde, gurme mağazalarında, uluslararası mutfak kuruluşlarında veya Hint mutfağında uzmanlaşmış kuruluşlarda bulabilirsiniz.[br][br]Kimyonu bulmak kolaydır, her süpermarkette mevcuttur, ancak zerdeçal bulamazsanız, bunun yerine köri ve biraz gıda boyası kullanabilirsiniz (zerdeçal kremaya sarı renk verir).

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Mango ve kakule lassi