Baharatlı domates soslu kabak dilimleri

Evde kabak varsa, bu şekilde pişirilmiş domates sosunda denemek için bu iyi bir fırsat. Ama içinde değil ketçap hiç. Bizimkiler zeytin, biraz taze nane yaprakları ve biber sayesinde hoş bir baharat dokunuşuna sahip. Bugünün tarifinde bir video var, böylece nasıl yapılacağını kolayca görebilirsiniz.

Bunlar soslu kabak dilimleri onlar çok orijinal bir aperatiftir. Ama onları ilk kurs olarak da masaya götürebiliriz (arka planda tabancaya benzer). Başka bir seçenek de onları garnitür olarak veya herhangi bir makarna için sos olarak kullanmaktır.

Ev yapımı konserveler yapmayı sever misin? Tarifimiz paketleme için geçerlidir. Yorum yaptığımız tavsiyelere uyun güvenli bir koruma yapmak için bu bağlantı.

Baharatlı domates soslu kabak dilimleri

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Özgün domates sosunda baharatlı bir dokunuşla pişirilmiş sulu ve çok lezzetli kabak dilimleri.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: sebze
• Kalori: 120
• Porsiyon: 6

• Pişirme süresi: 1H
• Toplam zaman: 1H

İçindekiler

• 1 diş soyulmuş sarımsak
• 1 acı biber
• Biraz taze nane yaprağı (başka bir aromatik bitkinin yerine kullanabilirsiniz)
• 50 gr natürel sızma zeytinyağı
• Yaklaşık 2 mm dilimlenmiş 500 kabak (7 gr)
• 50 gr çekirdeksiz zeytin küçükse ikiye, büyükse dilimlenmiş
• 300 gr domates posası veya passata
• Tuz (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Camın içine sarımsağı, acı biberi ve naneyi koyuyoruz. Programlıyoruz 3 saniye, hız 7.

2. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

3. Yağı ekliyoruz. Programlıyoruz 4 dakika, 120º, hız 1.

4. Kabağı ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Programlıyoruz 7 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

5. Şimdi domates ve programı ekliyoruz 5 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

6. Gerekirse tuz. Dokusunu kontrol ediyoruz ve domatesin çok sıvı olduğunu görürsek bardağı çıkarıp sepeti kapak üzerine yerleştiriyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, varoma sıcaklığı, saat yönünün tersine, kaşık hızı.

Daha fazla bilgi - Nasıl pastörize edilir ve vakumla muhafaza edilir