Bal ile haşlanmış domuz yanakları

Bu yemek ... tek kelimeyle muhteşem: bal ile haşlanmış domuz yanakları. Yanak, domuzun gerdan bölgesinde bulunan bir parçasıdır, çok tierna, Jugosa ve soslara inanılmaz bir 'jöle' doku verir.

Ek olarak, Thermomix nakışları bu tabaklardan: önce bir sofritosonra yanakları ve yemek için gerekli malzemeleri koyarız. salsamakineyi programlıyoruz ve 1 saat unutuyoruz. O zaman sosa son dokunuşu yapmalıyız ve işte bu kadar!

Kızarmış yanaklar tavsiye ettiğimiz bir yemektir bir gecede yap çünkü bu şekilde tadı daha yoğun olacaktır. Ayrıca şunları yapabilirler: congelar mükemmel bir şekilde. Thermomix'te yaklaşık 1 kişilik olmak üzere 6 kg'a kadar yanak hazırlayabiliriz.

Yoldaş olarak, şüphesiz, tercih ederim Patates kızartması, fakir veya fırıncılık. Pirinç, kuskus, kinoa veya patates püresi de kullanabilirsiniz.

Bal ile haşlanmış domuz yanakları

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bal sosu ile kızartılmış, yumuşak ve sulu domuz yanakları. Patates kızartması, fırıncılar veya zavallı şeylere eşlik edecek mükemmel bir ikinci yemek.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: et
• Kalori: 550
• Porsiyon: 6

• Pişirme süresi: 1Y 10A
• Toplam zaman: 1Y 10A

İçindekiler

• 70 gr natürel sızma zeytinyağı
• 200 gr soğan, dörde bölünmüş
• 1 sarımsak
• 2 adet doğranmış havuç
• 100 gr yeşil biber, doğranmış
• 1000 gr İber domuz yanağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tablet veya 1 yemek kaşığı et suyu
• taze kara biber
• 200 gr tatlı şarap
• 150 g su
• 4 çay kaşığı bal
• 2 çay kaşığı Sığır eti (aşağıdaki notlara bakın)

hazırlık

1. Yanakları baharatlayın ve ikiye bölün. Yağı bir tencereye veya derin bir tencereye koyup yanakları kapatıyoruz. Onları güçlü bir ateşle işaretlemeliyiz, ama içeride pişirmemeliyiz. Sadece dışarıdan kızarmış ekmek.

   Yanakları bir tabağa alıp tavadaki yağı ve yanakların bıraktığı suyu Thermomix bardağa koyuyoruz.

2. Soğan, sarımsak, karabiber ve havucu bardağa koyun ve doğrayın 5 saniye, hız 5.

   Kızartırız 10 dakika, sıcaklık 120º, hız 1. 

3. Pişmiş yanakları, şarabı, suyu, et konsantresini, balı, tuzu ve 60 dakika programlıyoruz, sıcaklık 100º, hız 0.5, sola dönüyoruz.

4. Biftek ve programı ekliyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, sola dönüş, kaşık hızı.

   Ertesi gün almanızı tavsiye etmemize rağmen geri çekiliyor ve tüketime hazırız.

Fatura

Bisto, soslar için çok ilginç bir koyulaştırıcıdır. Yemek neredeyse hazır olduğunda soslara eklenen toplardır ancak soslara ekstra renk, lezzet ve doku vermek istiyoruz. Güveçler, soslu etler, güveçler için mükemmeldir ... Kaynayan sosla birlikte yaklaşık iki çay kaşığı dana bifteği eklemeniz yeterlidir, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Ne kadar güzel bir sonuç göreceksiniz. Herhangi bir büyük süpermarkette satın alabilirsiniz. Ve çok yayılıyor. Sana tavsiye ederim.