Beşamel sos ile doldurulmuş ve kaplanmış krep

hazırlık

1. Krepleri hazırlamak için bardağa tereyağı koyup programlayarak eritiyoruz. 2 dakika, 70º, hız 2.

2. Süt, un, yumurta ve tuzu ekliyoruz. Programlıyoruz 20 saniye, hız 4.

3. İstersek bir kapta hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirerek bu süreden camı yıkayıp kurutmak için yararlanabiliyoruz.

4. Bu sürenin sonunda bir tencereyi tereyağı yapıyoruz (yapışmazsa daha iyi) ve videoda görüldüğü gibi krepleri oluşturarak her iki tarafı da pişirmelerine izin veriyoruz.

5. Onları çıkarıp büyük bir tabağa koyuyoruz. Hepsi bittiğinde üzerlerini başka bir tabakla veya bir bezle örtüyoruz.

6. Şimdi beşamel hazırlıyoruz. Temiz ve kuru bardağa bu sosun tüm malzemelerini koyuyoruz: süt, tereyağı, un, tuz ve karabiber. Programlıyoruz 8 dakika, 100º, hız 4.

7. Bir kez yapıldığında, o beşamelin bir kısmını büyük bir fırında güvenli kaba dağıtıyoruz.

8. Her krepimizi pişmiş jambon ve mozzarella ile veya sevdiğimiz başka bir peynirle dolduruyoruz. Videoda görüldüğü gibi katlıyoruz ve kaynağa, beşamel üzerine yerleştiriyoruz.

9. Beşamel sosun geri kalanını örtün ve kalan mozzarellayı yüzeye dağıtın.

10. Altın rengini görene kadar 180º'de yaklaşık 30 dakika pişirin.