Cargando ...
Bu lezzetli sebze için zaten birkaç tarif yayınladık (tartar soslu, salatada, peynir soslu...) ama bizde eksik beşamel sos ve jambonlu karnabahar au graten.
Her karnabahar buketinde bir dilim jambon içeride. Karnabaharın ekmek, jambonun dolgu olduğu bir çeşit sandviç yaptım. Küçükler bu fikri kesinlikle beğenecekler!
Oh, ve jambonu başka herhangi bir malzemenin yerine koyabilirsiniz, füme somon veya ton balığı hakkında ne düşünüyorsunuz? garnizon bir balık için?
Eğer aradığınız şey, başlangıç olarak beşamel içeren klasik karnabahar ise, aynı adımları takip edebilir, ancak beşamel'i daha hafif hale getirip dolguyu görmezden gelebilirsiniz.
Karnabahar buketlerini beşamel sos ve jambon ile süsleyin
Ana malzemesi karnabahar olan et ve balıklarınıza orjinal eşlik. Bu, beşamel sos ve graten ile doldurulacak.
- Yükselen Jimenez
- Tarif türü: sebze
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 karnabahar
- Varoma karnabaharı pişirmek için 1 litre musluk suyu
- Jambon veya bizi ilgilendiren diğer malzemeler (somon füme, ton balığı ...)
- 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
- 50 gr tereyağı
- 110 gr un
- 800 gr süt (tam yağlı, yarım veya yağsız, hangisini tercih ederseniz)
- Tuz
- Küçük hindistan cevizi ve / veya biber
- Parmesan peyniri
hazırlık
Suyu bardağa koyup ısıtıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 1.
Su ısınırken karnabaharı çiçek şeklinde hazırlayıp varoma kabına yerleştiriyoruz (kabın sıkıca kapatılması çok önemlidir)
10 dakika sonra beheri çıkarıp varoma kabını yerine yerleştiriyoruz. Programlıyoruz 35 dakika, varoma sıcaklığı ve hızı 2. Bu sürenin sonunda bize hala hoşumuza gitmiyor gibi görünüyorsa, yaklaşık 5 dakika daha (veya ne düşünürsek), varoma sıcaklığı ve hızı 2 programlıyoruz.
Karnabaharı çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Bir buket alıp ikiye böldük, içine istediğimiz jambon veya dolguyu koyuyoruz. Buketleri fırın güvenli bir kaynağa yerleştiriyoruz.
Yağı ve tereyağını bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 1 dakika, 100º, hız 2. Unu ekleyip yeniden programlıyoruz 2 dakika, 100º, hız 1.
Kalan malzemeleri dahil ettiğimiz ve karıştırdığımız zamanı bitirdim 5 saniye, hız 7. Programlıyoruz 9 dakika, 100º, hız 4.
Her bir buketin üzerini beşamel sos ile kaplayın.
Her porsiyona parmesan peyniri koyup fırında gratiyoruz.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Tartar soslu karnabahar, Ilık Karnabahar Salatası, Sosis ve peynir soslu karnabahar,
Ve ayrıca çok kolay.
Öpücükler!
Hoşuna gitmen ne kadar güzel, Veronica! Bizi takip ettiğiniz ve bize güvendiğiniz için çok teşekkür ederiz.
Öpücükler!
Antonia'yı sevmen ne kadar güzel! Ve bize ne güzel bir yorum verdin ... Sensiz ne yapardık bilmezsem ...
Öpücük!!
Bitácoras Ödüllerinde bize oy verin. En iyi Gastronomi Blogu için oyunuza ihtiyacımız var:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1