Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Crocanti dokunuşlu patlıcan parmesan

Verduras50 minutos4 personas375 kalori
1/52/53/54/55/5 (40 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

DE-LI-CIO-SA. Crocanti dokunuşlu bu patlıcan parmesan gerçekten LEZZETLİ. Klasik melanzane alla parmigiana veya Patlıcan parmigiana ama farklı bir dokunuşla, galeta unu, badem ve baharatlarla yüzeyde gevrek bir dokunuşla. Lezzetli doku ve lezzetli tat! Muhteşem.

Yapması çok minnettar bir yemek çünkü patlıcanların ızgaradan geçirilerek tek tek pişirilmesi gerekse de geri kalanı sadece termomiksimiz ve fırının mükemmel dokunuşu ile yapılmasıdır. Hafta sonları veya yiyecek çok insanımız varsa yapmak ilginç bir tarif.

Malzemeler çok basit: patlıcan, domates ve peynir. Ancak domates sosu, bol tadı olan lezzetli bir ev yapımı sos olacak, mozzarella ona nefis bir kaymaksılık verecek ve patlıcanlara inanılmaz pürüzsüz bir doku verecek. Ve yüzey, yemeğimize mükemmel bir lezzet dokunuşu olacak.

Crocanti dokunuşlu patlıcan parmesan

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Crocanti dokunuşlu bu patlıcan parmesan gerçekten LEZZETLİ. Klasik melanzane alla parmigiana veya Patlıcan parmigiana ama farklı bir dokunuşla, galeta unu, badem ve baharatlarla yüzeyde gevrek bir dokunuşla. Lezzetli doku ve lezzetli tat! Muhteşem.

Crocanti dokunuşlu patlıcan parmesan
  • Irene Arkas
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: sebze
  • Kalori: 375
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Patlıcan

  • 2 büyük patlıcan
  • ızgaraya zeytinyağı
  • tuz
  • 4 mozzarella topu iyice süzülmüş ve dilimlenmiş
  • biber

Ketçap

  • 400 gr ezilmiş doğal domates
  • 40 gr zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 soğan
  • 1 seviye çorba kaşığı kekik
  • 1 / 2 tuz çay kaşığı
  • 1 seviye tatlı kaşığı şeker

Badem krokanti

  • 100 gr bayat somun ekmek
  • 50 gr badem
  • İyi eriyen 100 gr rendelenmiş peynir
  • 50 gr Parmesan peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1 kurutulmuş kekik çay kaşığı
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
  • bir tutam tuz
  • 20 g su
  • 20 gr zeytinyağı

hazırlık

  1. PATLICAN

    Patlıcanların sapını çıkarır ve bir soyucu veya bıçakla yarı soyarız (yani, bazı deri parçalarını çıkarır ve diğerlerini bırakırız). Patlıcanları boyuna 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.

    Orta ateşte yağ ve bir tutam tuz ve karabiberle ızgarada pişiriyoruz. Rezerve ettik.

  2. BADEM CROCANTI

    Izgarada patlıcanları pişirirken bademli crocanti ve domates sosu hazırlayacağız.

    Crocanti ile başlıyoruz: Bayat ekmeği ve Parmesan peynirini bardağa koyup veriyoruz 3 turbo vuruş. Sonra öğütürüz 5 saniye, hız 7. Badem, tuz ve baharatları bardağa ekleyin ve ezin. 3 saniye, hız 7. 

  3. Yağı, suyu ve peyniri ekleyip karıştırın 10 saniye, hız 1. 

    Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

  4. KETÇAP

    Crocanti bardağını yıkamadan yağı, sarımsağı ve soğanı ilave edin. Parçaladık 6 saniye, hız 5. Programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

  5. Domates ve baharatları ekliyoruz ve beher olmadan programlıyoruz 25 dakika, sıcaklık 100º, hız 1. Camdan sıçratmaması için sepeti üstüne koyabiliriz veya beherin eğimli kalmasını sağlayarak buharın iyi çıkmasını sağlayabiliriz.

  6. PATLICANLAR PARMIGIANA

    180 ° C'ye ısıtılmış fırınla ​​dikdörtgen bir pişirme kabına bir domates sos tabanı koyarız. Sonra bir kat patlıcan, domates sosu ve bir kat mozzarella dilimi koyuyoruz. Ve yine bir kat patlıcan, domates sosu ve peynir. Son kat patlıcan ve domates sosu ile bitiriyoruz.

    Badem ve peynirli crocanti ile kaplayın ve 25º'de 180 dakika pişiriyoruz.


Diğer tarifleri keşfedin: Uluslararası mutfak, Salatalar ve Sebzeler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.