Bira soslu sığır eti ve domuz pastırması köfte

Kutlamaların ve aile toplantılarının olduğu bu günlerde, iyi bir tabak köfteler Eksik olamaz, bu yüzden bugün size bu lezzetlileri getirdik. bira soslu dana köfte ve domuz pastırması. Sulu, lezzet dolu, kesinlikle bağımlılık yapan bir sos... 10 üzerinden bir tabak! Ayrıca, çoğumuz varsa büyük bir kapta veya örneğin işe döndüğümüzde biraz saklamak istiyorsak, tek tek porsiyonlarda, bize en uygun zamanda çıkarmak için onları dondurabiliriz.

Bu sefer biraz köfte hazırlayacağız. 8 personas, öyleyse yapacağız geleneksel yol bir kızartma tavası ve bir tencere ile, çünkü termomiksimiz bu kadar yüksek miktarlar için biraz kısa.

La salsa Tavada kızartma yapmak için sebzelerle (bizim durumumuzda donmuş sebzeler kullandık) ve ardından en sevdiğiniz biradan bir kutu veya bir şişe hazırlayacağız. Ve ne ile eşlik ediyoruz? Pekala, sadece en sevdiğiniz şeyle: patates kızartması, patates püresi, haşlanmış patates, pilav veya kuskus.

Ve hiçbir detayı kaçırmamanız için işte video tarifi:

Bira soslu sığır eti ve domuz pastırması köfte

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bira soslu lezzetli dana eti ve domuz pastırması köftesi. Lezzetli, doyurucu, sulu bir yemek ve yılın herhangi bir günü için ideal.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: et
• Kalori: 400
• Porsiyon: 8

• Hazırlanma zamanı: 20M
• Pişirme süresi: 1H
• Toplam zaman: 1Y 20A

İçindekiler

Köfte

• 2 dilim dilimlenmiş ekmek
• 100 ml süt
• 1 kg kıyma ve domuz eti
• 250 gr pastırma
• 75 gr tereyağı, oda sıcaklığında doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• bir tutam biber
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• köfteleri kaplamak için un
• onları kızartmak için yağ

salsa

• 50 gr natürel sızma zeytinyağı
• 1 pırasa
• 100 gr kırmızı biber
• 100 gr yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 soğan
• Havuç 2
• 1 kutu sevdiğiniz bira (330 ml)
• 1 / 2 tuz çay kaşığı
• bir tutam biber

hazırlık

1. Köfte

   Dilimlenmiş ekmeği süte batırarak başlıyoruz.

    

2. Geniş bir kapta eti baharatlar, tereyağı, yumurta, un ve ıslatılmış ekmekle karıştırın. Her şey iyi bir şekilde bütünleşene kadar ellerimizle iyice kaldırıyoruz.

3. Köfteleri şekillendirip undan geçiriyoruz. Tepsiye diziyoruz.

4. Yapışmaz bir tavada, her iki tarafta yüksek ateşte iyice kızartın. Dışları altın renginde olmalı, ancak içleri hala ham olmalıdır. Onları rezerve ediyoruz.

5. salsa

   Çok büyük bir tencerenin dibine zeytinyağı koyup sebzeleri orta-düşük ateşte altın rengi olana kadar kızartıyoruz.

6. Ayrılmış köfteleri ekleyin ve birayı tuz ve karabiberle birlikte ekleyin.

7. Yarısına kadar çevirerek 45 dakika kısık ateşte pişirin.

8. Hizmete hazır olacaklardı. Dilersek sosu blender ile veya termomixte ezebiliriz. 1 dakika, hız 8.