Körili tavuk ve brokoli

hazırlık

1. Brokoli çiçeklerini varoma kabına koyuyoruz.

2. Bardağa 1 litre su, bir damla yağ ve tuz koyduk. Sepeti yerleştirip bardağı kapatıyoruz, brokoli ile birlikte varoma kabını üstüne koyup programlıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

3. Pirinci şişeden ekleyip programlıyoruz 13 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2. (Yuvarlak pirinç kullanıyorsanız 15 dakika programlamanız gerekir).

4. 13 dakika boyunca makineyi veya herhangi bir şeyi birkaç kez durdurmadan spatula ile nozul boyunca karıştırıyoruz. Bir konteynere koyduk ve yedekte kapalı ve iyi yayıldı.

5. Yemeği hazırlamadan bir saat önce tavuğu marine edebiliriz. Büyük bir kaseye tavuk göğsü, 20 gr sıvı yağ, tuz ve karabiber, köri, zerdeçal ve kırmızı biberi koyuyoruz. Çok iyi karıştırıyoruz ve ara sıra karıştırarak dinlendiriyoruz.

6. 30 g yağı ve dörde bölünmüş soğanı bardağa ekleyin. Parçaladık 6 saniye, hız 4. Duvarların kalıntılarını indirip kızartıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

7. Marine edip programladığımız doğranmış tavuğu ekliyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı, sola dönüş.

8. Hindistan cevizi sütü, bir tutam tuz ekleyin ve program 5 dakika, hız 1, sıcaklık 100º, sola dönüş.

9. Tavuğu brokoli ile servis edip pirinci ayırıyoruz.