Buharlaştırılmış süt laktonu

Tatildeyken her zaman evde sahip olduğumuz malzemelere sahip olmadığımız için kaynaklara sahip olmak iyidir. Thermomix'imiz ile her tür için buharlaştırılmış süt laktonu yapabiliriz. yaz yemeği.

Bu tarifle ilgili bir başka güzel şey de, kiler veya buzdolabını herhangi bir şeyi atmak zorunda kalmadan boşaltmak için kullanışlı olabilmesidir. Bir tuğlanın varsa buharlaştırılmış süt açın hemen dağıtın.

Bu, gibi geleneksel lakton, yumurta taşımaz gereksiz risklerden kaçınıyoruz. Sosun mayonezden biraz daha sıvı bir dokusu vardır, ancak üstünü doldurmak için yeterli gövdeye sahiptir. salatalar, Doldur Huevos rellenos veya eşlik et balık buğulama.

Vermek istersen bir renk dokunuşu ve o kadar beyaz kalmaması için tarifin başına bir tutam zerdeçal ekleyebilirsiniz. Yoğun rengi buharlaşan süt laktonlarına geleneksel mayonez gibi bir görünüm verecektir.

Buharlaştırılmış süt laktonu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu buharlaştırılmış sütlü laktonla yaz tariflerinizin tadını çıkarın.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: salsas
• Kalori: 130
• Porsiyon: 170 g

• Pişirme süresi: 5M
• Toplam zaman: 5M

İçindekiler

• 75 g buharlaştırılmış süt oda sıcaklığında
• 75 gr zeytinyağı
• 75 gr ayçiçek yağı
• Birkaç damla sirke
• Tuz

hazırlık

1. Thermomix'in kapağına bir kap yerleştiriyoruz. Denge düğmesine basıp zeytinyağı ve ayçiçek yağını birlikte tartıyoruz. Rezerve ettik.

2. Buharlaşan sütü ve bir tutam tuzu bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 15 saniye, hız 2.

3. Beher açıkken programlıyoruz zamansız 4 1/2 hız ve yağı azar azar kapağa dökün. Makinenin titreşimi ile yağ, camın içindeki bir dişe düşecek ve sosu emülsiyon haline getirecektir. Ayrıca birkaç damla sirke ekliyoruz ve lakton kalınlaştığında makineyi durduracağız.

Daha fazla bilgi - Lactonesa (yumurtasız mayonez) / Rus salatası / Acılı yumurta için 9 tarif/

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın