Buzlanma ile mükemmel çikolatalı kek

hazırlık

1. Thermomix bardağımızı kelebekli hazırlıyoruz. 6 adet yumurtayı 3 ölçü şekerli yoğurt ile çırpıyoruz. Biz onu kırbaçla 6 hızında 37 ° 'de 4 dakika.

2. Bittiğinde, bir tane daha planlayacağız. Hız 6'da 4 dakika. Bu sefer sıcaklıksız.

3. Kapağı kaldırıyoruz ve hacminin üç katına çıktığını ve çok kabarık olduğunu görüyoruz.

4. Kalan malzemeleri ekleyin: bir su bardağı kakaolu yoğurt, iki adet yoğurt, 3 ölçü buğday unlu yoğurt, 30 gr kabartma tozu, 1 ölçü zeytinyağı yoğurt ve yarım çay kaşığı toz zencefil Biz örtüyoruz ve programlıyoruz 5. hızda 3 saniye.

5. Kapağı kaldırın ve karışımı spatula ile biraz karıştırın. Tekrar örtüyoruz ve programlıyoruz 3. hızda 3 saniye.

6. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Kare veya yuvarlak bir kek kalıbı hazırlıyoruz. Benim durumumda pişirme kağıdıyla kaplı bir tepsi hazırladım.

7. Tepsinin içine hamuru ekleyip, yüzeyini düzeltip, fırının alt orta kısmında, ısıyı düşürüp pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 35 dakika kadar bekletiyoruz ve kürdan batırınca temiz çıktığını görene kadar bekletiyoruz.

8. Camımızı temizliyoruz. Çikolatanın onslarını hazırlıyoruz ve 200 ml krem ​​şanti ile birlikte bardağa koyuyoruz. sırasında planlıyoruz 3 hızında 90 ° 'de 0,5 dakika.

9. Kekimiz pişip ısındıktan sonra kalıptan çıkartabiliriz. Üzerini çikolata sosumuzla kaplayıp katılaşmaya bırakalım. Buzdolabına koyarsak daha hızlı yapabiliriz. Kahvaltı veya atıştırmalık olarak porsiyonlar halinde servis yapıyoruz.