(36 oy)
Cargando ...
Bu kurabiyeler harika. Onlar çok orijinal bir zevk Ricotta peyniri ile yapıldıveya daha iyi anlaşılması için süzme peynir. Çok hoş bir lezzet elde edilir ve eşlik eder. özel vanilya tereyağı aromalı krema. Onları Noel motifli serpintilerle süsledim, ancak dekorasyonun çok kişisel bir şey olduğu zaten bilinmesine rağmen, çikolata parçaları, fındık veya renkli şekerler bile ekleyebilirsiniz.
Buzlu Ricotta Kurabiyeleri
Ricotta peyniri ile yapılan, tereyağı ve vanilya aromalı çok özel bir sırla kaplanmış nefis çok orijinal kurabiyeler.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 400
- Porsiyon: 24
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kurabiye hamuru için
- 500 gr buğday unu
- 250 gr şeker
- 2 yumurta
- limon kabuğu rendesi
- 400g Ricotta peyniri
- 225 gr tereyağı, yumuşak veya oda sıcaklığında
- 2 çay kaşığı karbonat
- yarım çay kaşığı tuz
Buzlanma için
- 200 gr toz şeker
- 5 yemek kaşığı tam yağlı süt
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Noel motifli serpme
hazırlık
Kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Thermomix camımıza koyduk 225 gr yumuşak tereyağı, 250 gr şeker ve limon kabuğu rendesi. Programlayarak karıştıracağız 40. hızda 3 saniye.
Karıştırmak için bir yumurta ve program ekliyoruz 20. hızda 3 saniye, sonra kapağın ağzından ekleyin başka bir yumurta ve programlıyoruz 20. hızda 3 saniye.
Biz 400 gr ricotta peyniri ve karıştırıyoruz, programlıyoruz Hız 1'da 3 dakika. Kuru malzemeleri ekliyoruz, iki çay kaşığı karbonat, yarım çay kaşığı tuz ve 500 gr buğday unu. Bu son malzemeleri makineye karıştırmanız sizin için zor olacaktır, bu nedenle karışımı birkaç tur vererek bir kaşıkla karıştırarak size yardımcı olacağız. Sonra programlayarak mikslemeye başlarız Yoğurma hızında 3 dakika.
Karışımı çıkarıp kapalı bir kapta bir kenara koyacağız. Onu buzdolabına koyacağız yaklaşık 2 saat. Denememiz gereken şey, hamurun sertleştirilmesi ve böylece şekillendirebilmemiz. kurabiye yapmak için toplar.
Hamur sertleştiğinde çerezlerin toplarını oluşturuyoruz. Fırını ısıtıyoruz 180 °. Bunları fırına gidebilecek bir tepsiye yerleştireceğiz, üzerini fırın kağıdı ile kapatacağız ve üstüne çerezleri atıyoruz. Piştiklerinde genişleyebilmeleri için onları biraz ayırıyoruz. Onları fırına koyacağız 8 dakika, Altın bir renk almış oldukları için yapıldıklarını bileceksiniz. Soğumalarına izin verdik. Bir not, çerezlerin gevrek olması gerekmediğidir. yumuşaktırlar.
Sır yapıyoruz. Temiz Thermomix camımıza, 200 gr şeker. Cam yapmak için onu toz haline getireceğiz, bunun için 1. hızda 30 dakika 10 saniye. Aşağıya alıyoruz 5 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve bir çay kaşığı vanilya özütü. Her şeyi şu sıralar için planlıyoruz: 1. hızda 30 dakika 3 saniye.
Kurabiyelerimiz zaten hazır ve soğutulmuş haldeyken, onları sırlarımızla yay, onları hemen yukarıda ele alacağız. Sırın soğumasına izin vermeden ekleyin beğenimize göre serpme veya süslemeler.
