Milföy hamurunda dereotu beşamel ile somon

Lezzetli bir yemek: dereotu beşamel ile puf böreği içinde somon. Bunu hafta sonu yedik ve kırıntı kalmadı. Gerçekten lezzetli!! Ne kadar lezzetli olduğu kadar yapımı çok kolay ve çok çekici olduğu için şaşırtıcı sonuç veren bir yemektir. Ve neredeyse her şeyi önceden bırakıp son dakikada pişirebiliriz.

Kullanmanız önemlidir kare şekilli milföy böreği (Bunu paketin üzerinde zaten belirtiyorlar), böylece artık herhangi bir kırpıntı kalmayacak. Yuvarlatılmış puf böreği kullanırsanız, kare bir şekil verebilir veya yarım aymış gibi sarabilirsiniz. Fotoğrafta gördüğünüz fileyi, puf böreği içinde çizimler yapmak için özel bir rulo ile yaptık ama tabii ki ondan tamamen vazgeçip olduğu gibi sarabilirsiniz.

Kullandığımız yaklaşık 300-400 gr somon filetosu, derisiz ve sivri uç yok, Bu sonuncusu çok önemli. Fileto somonundan kemikleri çıkarmak çok kolaydır çünkü hepsi üst üste ve büyük kemiklerdir. Birkaç cımbızla kendine yardım edebilirsin. Bu yüzden yemek çok keyifli olacak.

Beşamel bir kalın beşamel, böylece dökülmez ve soğuk olması çok önemli Çanağı monte etmeye gittiğimizde, puf böreği bozulmayacak ve soğuk olduğu için daha fazla gövdeye sahip olacak ve somonun üzerine sürmesi kolaylaşacaktır.

Milföy hamurunda dereotu beşamel ile somon

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Milföy hamuruna sarılmış ve dereotu ile enfes beşamel sos ile doldurulmuş nefis somon fileto. İçi gevrek ve sulu, 10 tabak.

• Irene Arkas

• Tarif türü: balık
• Kalori: 450
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 1M
• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 31M

İçindekiler

• 300-400 gr somon fileto
• 1 dikdörtgen puf böreği tabakası
• 10 gr tereyağı
• 20 gr un
• 200 gr süt
• Dereotu
• garnitür için kurutulmuş dereotu (isteğe bağlı)
• tuz
• biber

hazırlık

1. Tereyağını bardağa koyup programlıyoruz 2 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı.

2. Unu ekleyin ve soteleyin 1 dakika, sıcaklık 100º, hız 1.

3. Süt, 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam biber ve taze sarımsağı tadına bakmak ve programlamak için ekleyin. 5 dakika, sıcaklık 90º, hız 4.

4. Beşamel noktasını kontrol ediyoruz.

5. Kaldırırız ve yumuşatırız. Ardından en az 1 saat buzdolabında tutuyoruz.

6. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

7. Milföy hamurunu yayın ve somon filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın.

8. Dereotu beşamel ile napamos.

9. Milföy hamurunu kapatarak kenarları çok iyi kapatıyoruz. Kurutulmuş dereotu serpin.

10. Milföy hamurunu fırına parşömen kağıdı (yağlı kağıt) içeren bir tepsiye yerleştiriyoruz.

11. Yaklaşık 180 dakika veya puf böreği altın rengi olana kadar 25º'de pişirin.

12. Kesmeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz.

Fatura

Kuru dereotu yerine taze dereotu kullanabilirsiniz.