Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Datterino domates soslu peynir dolgulu makarna

makarna60 minutos3 personas350 kalori
1/52/53/54/55/5 (46 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

İtalya'da yaşamak beni etkilemeye başladı. Geçen gün, birdenbire taze doldurulmuş makarna hazırlamak istedim (nedenini sorma…). Ve işe başladım. Sonuç, bugün size gösterdiğim yemek: biraz peynirli mantı ve doğal domates sosu eşliğinde.

Hamuru yaparken Thermomix'inizi kullanırsanız sorun yaşamazsınız. Biraz zaman alan şey hamuru uzat daha sonra ... ama bir oklava ve biraz sabırla anlarsınız, göreceksiniz.

Neyi karmaşıklaştırmak istemezsin? Her zaman hazırlayabilirsin datterino domates sosu (Yuvarlak kiraz da servis edilir) ve taze, kuru, doldurulmuş, kısa uzun olsun, en sevdiğiniz makarnayı zenginleştirmek için kullanın ...

Bağlantıyı sana girişinde bırakıyorum taze yumurtalı makarna nasıl yapılır, çünkü hepsi bugünün tarifinde yazılı olmasına rağmen, ona danışmak istiyorsunuz.

Datterino domates soslu peynir dolgulu makarna

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Evde yapabileceğimiz taze makarna tarifi. Peynir ile doldurulur ve bir datterino domates sosu ile yıkanır.

  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: makarna
  • Kalori: 350
  • Porsiyon: 3
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Makarna için:

  • 200 gr un
  • 2 yumurta (her biri 60 g)
  • 7 gr yağ

Dolgu için:

  • 60 gr peynir
  • 120 gr ricotta
  • Biraz limon kabuğu (sadece sarı kısım)

Sos için:

  • 20 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 260 gr domates
  • 1 diş sarımsak
  • kekik
  • Tuz

hazırlık

  1. Bardağa un, yumurta ve 7 gr yağı koyuyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, kapalı kap, başak hızı.

  2. Hamuru çıkarıyoruz, bir top oluşturuyoruz ve birkaç dakika dinlendiriyoruz.

  3. O zaman dolguyu yapıyoruz. Parmesan ve limon kabuğunu bardağa koyup birkaç saniye rendeliyoruz. hız 10. Süzülmüş ricotta'yı ekleyin ve karıştırın 3. hızda birkaç saniye. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

  4. Bardağı yıkamak zorunda kalmadan içerisine sos için 20 gr sıvı yağ koyun ve programlayın. 3 dakika, 100º, kaşık hızı. Kiraz veya datterino cinsi domatesleri ikiye bölünmüş, kekik dalını, diş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 5 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.

  5. Domates sosu yaparken hamurumuzu esnetebiliriz. Bunu bizim için kolaylaştırmak için ikiye böldük. İki porsiyon hamuru çok ince olana kadar açıyoruz. Bir pasta poşeti ile ya da birkaç çay kaşığı ile doldurduğumuz porsiyonları uzattığımız çarşaflardan birine koyuyoruz.

  6. Diğer hamur tabakasıyla örtüyoruz. Dolgunun çevresinde kalmış olabilecek havayı alıp parmaklarımızla kapatarak mantı kesiyoruz.

  7. Suyu bir tencerede ısıtıyoruz. Kaynamaya başlayınca biraz tuz ilave edip dolma makarnamızı ilave edin. Birkaç dakika içinde hazır olacak.

  8. Mantımız Thermomix'imizde daha önce hazırladığımız domates sos ile servis ediyoruz. Ve eğlenmek için!

Fatura

Herhangi bir buğday unu ile yapılabilir, ancak bazı taze makarnaya özgü (sakız önleyici) vardır. Bulursanız o çeşit makarna yapmaya tereddüt etmeyin.

Daha fazla bilgi - Taze yumurtalı makarna nasıl yapılır

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Pirinç ve Makarna, Uluslararası mutfak

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Kablo ağı dijo
    önce 7 yıl

    Merhaba bu çok güzel görünüyor ... Makarnayı nasıl kesiyorsunuz?
    teşekkürler

    Arnesto için yanıt
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 7 yıl

      Teşekkürler Ernesto.
      Arka planda fotoğrafta görebileceğiniz şu aletle kestim:
      https://www.thermorecetas.com/wp-content/uploads/2014/02/pasta-fresca-al-huevo.jpg
      Elinizde yoksa, her zaman bir bıçakla kesebilir ve parmaklarınızla iyice mühürlendiğinden emin olabilirsiniz.
      Yorumun için teşekkürler. Umarım beğenmişsindir.
      Sarılmak!

      Ascen Jiménez için yanıt
  2.   Jairo dijo
    önce 4 yıl

    Bu ne tür bir un?

    Jairo için yanıt
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 4 yıl

      Bulursanız, çalışması daha kolay olan taze makarna için özel bir un kullanın. Ancak her zaman geleneksel buğday ununu kullanabilirsiniz.

      Ascen Jiménez için yanıt