Domatessiz sos

Bugünün sosunun domatessiz bir sos olduğunu söylediğimde inanamayacaksın. Evet, doğru okudunuz ...Domates yok !!. Bana söyleyip sosun şeye benzediğini tekrarlayabilirsiniz. gerçek domates sosu gelenekler gibi ve işte tam da bu yüzden bu tariften çok mutluyum.

Bu sos, bizi Facebook sayfası Domates sosunu nasıl değiştirebileceklerini merak ediyorum. İlk başta biraz şaşırdım, ta ki biraz araştırmaya başlayınca hemen fark ettim ki domatese karşı intoleransı olan biri olmalı. Ve bunu zaten biliyorsun Thermorecetas Bazı rahatsızlıklardan muzdarip insanlara karşı duyarlıyız alerji veya hoşgörüsüzlük Bu yüzden umarım bu domatessiz sos hepinize yardımcı olur.

Gerçek şu ki öyle çok yönlü Ve "en sevdiğim yemek kitabımda" kalmak için birçok olasılık var.

Domatessiz sos

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu sosla yemeklerinize domatessiz ama çok lezzetli bir renk katın.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: salsas
• Kalori: 25
• Porsiyon: 20
• Hizmet boyutu: 15 g

• Pişirme süresi: 24M
• Toplam zaman: 24M

İçindekiler

• 160 gr soğan
• 40 gr zeytinyağı
• 175 gr havuç
• 250 g su
• 70 gr pişmiş pancar
• 1 ölçü umeboshi veya elma sirkesi
• Tuz
• biber
• mercanköşk

hazırlık

1. Soğanı soyun ve büyük doğrayın. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indiriyoruz.

2. Yağı ve bir tutam tuzu ekliyoruz. Biz kaçak avlıyoruz 8 dakika, 120º, hız 1.

3. Bu arada havuçları sıyırır, yıkar ve kuruturuz.

4. Zaman geçtikten sonra doğranmış havuçları ekleyip üzerini su ile kaplıyoruz. Programlıyoruz 15 dakika, 100º, hız 1.

5. Ardından suyu çıkarır ve doğranmış pancarları ekleriz. Tuz ve karabiber serpin, biraz sirke ekleyin ve karıştırın. 30 saniye, hız 5.

6. İstenilen dokuyu elde edene kadar et suyu ekleyin, karıştırın 10 saniye, hız 3.

7. Damak tadına kekik ekleyerek bitiriyoruz.

Domates içermeyen bu sos hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Şüphesiz, bu tarifin ana kahramanı, pancar. Baskın olan bileşen değil, ama aynı renk verecek olan odur. normal domates sosu.

En iyisi, bu sosun sanki eskisi gibi kullanılabilmesidir. bir ömür boyu domates. Bunu yapabilirmisin biraz lezzetli cannelloniya da bir tabak pilavı renklendirin ya da evdeki küçükler için pizza yapın. 😉

Sahip olduğu potansiyeli zaten farkettiniz, değil mi? Günlük yemeklere pancar ve havuç eklemenin basit bir yolu olduğu için onu sevdik. İle bir çok daha zengin ve daha çeşitli beslenme.

Bir sıçrama koymayı bırakma sirke domatessiz sosunuza. Aptalca görünüyor ama domates sosunun sahip olduğu o küçük asit noktasını veriyor ve gerçek şu ki çok iyi gidiyor.

İçine umeboshi sirkesi koydum çünkü harika bir içeriktir. alkalileştirme gücü. Bu tür sirkeyi sağlıklı gıda mağazalarında veya özel gıda mağazalarında bulabilirsiniz, ancak bulması daha kolay olan elma sirkesi de kullanabilirsiniz.

Bu miktarlarla birlikte yaklaşık 300 gram sos çıkar. Ayrıca var çok az kalori, 170 gramda sadece 100 kalori veya başka bir deyişle tatlı büyüklüğünde yemek kaşığı başına 25 kalori.

Domatessiz sos buzdolabında çok iyi tutar kapalı olduğu sürece 1 haftadan fazla sürdüğü için.

Daha fazla bilgi - İtalyan usulü domates sosu / Kızarmış domates / Et ve pate cannelloni/

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın