Hakkında iyi bir şey mutfakta küreselleşme diğer kültürler hakkında çok şey öğrenmemiz ve kendi evimizde eğlenmemiz uzak tatlar. Olumsuz yanı, bazen belirli malzemeleri elde etmenin imkansız bir görev haline gelebilmesidir.
Ekşi krema ile bana tam olarak böyle oldu. Ne zaman bu malzemeyle bir tarif gördüğümde onu süpermarketlerde aramak için delirirdim. Ve evet, bazılarında buluyorsunuz ama bu ortak bir ürün değil. Böylece, sonunda ve birçok dönüşten sonra, bunun çok fazla olduğu sonucuna vardım. daha kolay evde yap.
Öncelikle ekşi kremanın aynı olduğunu söylemeliyim Ekşi krema ve bazı İngilizce tariflerde bunu şöyle göreceksiniz"Ekşi krema". Ancak benzer olsalar da farklı özelliklere sahip farklı içerikler olan “ayran” ve “crème fraîche” den farklıdır.
Ekşi krema hazırlamanın daha uzun bir yolu var ama bunu seviyorum çünkü birkaç dakika içinde mükemmel bir asidite dokunuşuna sahip bir krema var ve pürüzsüz yapı.
Bu krem birçok tarifte kullanılmaktadır; -den meksika mutfağı bir los postres en lezzetli İngilizce. Yani hızlı olmasının yanı sıra çok yönlüdür.
Ekşi krema, Meksika tacoları veya İngiliz pandispanya kadar farklı tariflerde kullanılan bir malzemedir.
Mayra Fernandez Joglar
Tarif türü: salsas
Kalori: 130
Porsiyon: 15
Hazırlanma zamanı:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
300 gr krem şanti
1 yemek kaşığı limon suyu
hazırlık
Kremayı bir bardağa koyun ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika bekletin.
Zaman geçtikten sonra topaklar halinde oluştuğunu göreceksiniz ama bu normaldir. İçin yendi 15. hızda 3 saniye.
Karıştırıldıktan sonra seçilen tarifte kullanılabilir. Artık kremanız varsa kapaklı bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Mükemmel bir şekilde birkaç gün dayanır.
Fatura
Bu miktarlarla yaklaşık 300 gram çıkıyor. Her yemek kaşığı (20 gr) 130 kcal içerir.
İki kez denedim ve hiçbir şey yok mu? 15 saniye ile SÜPER sıvı, yavaş yavaş çok daha fazla zaman harcadım ve biraz daha fazla doku elde ettim ama tadı bazı cipsler için ekşi bir sostan daha çok tatlı bir dolgu gibi mi?
Merhaba Ananda:
Ne olabilir bilmiyorum çünkü bu tarif çok basit.
Bu tarifi yapmak için süt değil krema kullanmalısınız. Ve çırpmadan önce kremanın limon suyuyla dinlenmesine izin vermelisiniz.
En garip olan şey tatlı olmasıdır çünkü krema asidiktir ve hatta limon eklersek daha da fazladır. Kremin normal krem olması gerektiğini, şekerli krema veya benzeri bir şey olmaması gerektiğini unutmayın.
Selamlar!
(4 oy)
Cargando ...
İki kez denedim ve hiçbir şey yok mu? 15 saniye ile SÜPER sıvı, yavaş yavaş çok daha fazla zaman harcadım ve biraz daha fazla doku elde ettim ama tadı bazı cipsler için ekşi bir sostan daha çok tatlı bir dolgu gibi mi?
Merhaba Ananda:
Ne olabilir bilmiyorum çünkü bu tarif çok basit.
Bu tarifi yapmak için süt değil krema kullanmalısınız. Ve çırpmadan önce kremanın limon suyuyla dinlenmesine izin vermelisiniz.
En garip olan şey tatlı olmasıdır çünkü krema asidiktir ve hatta limon eklersek daha da fazladır. Kremin normal krem olması gerektiğini, şekerli krema veya benzeri bir şey olmaması gerektiğini unutmayın.
Selamlar!