Fırın mayası ile kızarmış çörekler

Soğuk ve yağmurlu öğleden sonraları geldiğinde, bugünkü gibi tarifler hazırlamanın tam zamanı. Hazırlayacağımız kızarmış çörekler fırıncının mayası bu yüzden hamurun büyümesi için gereken sürelere saygı göstermemiz gerekecek.

Videoda her şeyi göreceksiniz. hazırlayacağız Thermomix'te hamur, sonra dinlenmeye bırakacağız, böleceğiz ve donutlara şekil vereceğiz. Daha sonra tekrar dinlendirdikten sonra bol ayçiçek yağında kızartıyoruz.

Taze yapılmış zenginler (hala sıcak) ve ayrıca soğuk. Hamur harika çalıştığı için kendinizi onları hazırlamaya teşvik edin.

İşte bazılarının tarifi var farklı kızarmış çörekler, anason ve tarçın. Bugünkülerin aksine, bu linkte bulacağınız mayalar kimyasal maya ile yapılmıştır.

Fırın mayası ile kızarmış çörekler

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çok az malzeme ile hazırlanan farklı bir atıştırmalık.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: merienda
• Kalori: 130
• Porsiyon: 16

• Hazırlanma zamanı: 30M
• Pişirme süresi: 2H
• Toplam zaman: 2Y 30A

İçindekiler

• 275 g su
• 25 gr taze ekmek mayası
• 10 gr şeker
• 30 gr zeytinyağı
• 500 gr buğday unu
• Biraz tuz
• Kızartma için bol miktarda ayçiçek yağı
• Hamuru için şeker ve tarçın

hazırlık

1. Bardağa su, maya ve şekeri koyuyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, 37º, hız 1.

2. Unu, tuzu ve yağı ekliyoruz. programlıyoruz 5 dakika, başak hızı.

3. Hamuru tezgaha alıp top haline getiriyoruz. Bir kaseye alıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. hakkında.

4. Bu süreden sonra tekrar yoğurup 16 parçaya bölüyoruz.

5. Videoda da göreceğiniz gibi her parçaya bir çörek oluşturuyoruz ve yağlı kağıt üzerine koyuyoruz. Yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

6. Bir tavaya bol ayçiçek yağı koyuyoruz. Sıcakken donutları kızartıyoruz, her iki tarafı da kızartıyoruz.

7. Yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.

8. Soğumadan önce şeker ve tarçın karışımıyla çırpıyoruz.

9. Ve hazır. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler.

Fatura

Hamur, rendelenmiş limon kabuğu, portakal kabuğu, vanilya, anason ile tatlandırılabilir...

Maya miktarını azaltmak mümkündür (ve tavsiye edilir), ancak kabarma sürelerini arttırmamız gerekecek.

Daha fazla bilgi - Kızarmış anason ve tarçınlı rulolar