(18 oy)
Cargando ...
Muffins, fırında yapılan tüm pastacılık ürünlerine özgü basit bir tarifle yapılan lezzetli kekler, muffinler veya pandispanyalardır.
Onları seviyoruz çünkü genellikle keklerin kendisinden biraz daha büyükler ve ana malzeme olarak bu yumuşaklığı ve farklı bir lezzeti vermek için tereyağımız var.
Yoğurt, elma ve tarçın gibi çok daha lezzetli malzemelerle hazırlanan bu tarifin bir araya gelmesi sonucunda ortaya seveceğiniz sulu bir kek çıkıyor. Sır, tadı ve görünümü çok daha zarif olması için son not olacaktır.
Elmalı Tarçınlı Muffin
Elmalı, tarçınlı ve yoğurtlu muffin yapmanın daha sağlıklı ve farklı bir yolu. Yumuşacık kıvamına, tarçın ve vanilya ile özel cilasına bayılacaksınız.
- Alicia tomero
- Mutfak: americana
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 365
- Porsiyon: 10-12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Muffins
- 225 gr buğday unu
- 100 gr şeker
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1 bir tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 2 yumurta
- 125 gr sade şekersiz yoğurt
- 75 gr yumuşak tereyağı
- 1 büyük kırmızı elma
- Yağlamak için bir yemek kaşığı tereyağı
Sırlı
- 150 gr pudra şekeri
- 20 g bal
- 40 ml tam yağlı süt
- Bir tutam tarçın
- Yarım çay kaşığı vanilya özü
hazırlık
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.Elmayı soyup başlıyoruz ve çok küçük parçalara ayıracağız. Elmayı sonraya bırakıyoruz. Thermomix bardağımızda şekeri toz haline getireceğiz. 100 gr şekeri ilave edip programlıyoruz. 10. hızda 7 saniye.
225 gr buğday unu, iki çay kaşığı kabartma tozu, çeyrek çay kaşığı karbonat, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı tarçın, 125 gr doğal yoğurt, 75 gr yumuşak tereyağı ve 2 yumurtayı ekleyin. Karıştırmak için programlıyoruz 15. hızda 3,5 saniye.
Kenara ayırdığımız doğranmış elmayı ekleyip yeniden programlıyoruz. 10. hızda 3,5 saniye.
Hamurumuzu koyacağımız kalıpları hazırlıyoruz. Kenara ayırdığımız bir yemek kaşığı tereyağı ile üzerlerini yayalım ve karışımı ilave edebiliriz. 20-25 dakika ya da piştiğini görene kadar fırına veriyoruz.
Temiz Thermomix camımızda glazeyi hazırlayacağız. 150 gr pudra şekeri, 20 gr bal, 40 ml tam yağlı süt, tarçın ve yarım çay kaşığı vanilya özü ekleyin. biz programlıyoruz 20. hızda 3,5 saniye. Kıvamlı bir kıvam almamız gerekiyor eğer çok sıvı olursa biraz daha şeker ekleyip karıştıralım.
Pişmiş ve soğumuş muffinlerin üzerine ilk katı vererek glazeyi ekleyeceğiz. Soğumaya bırakıyoruz ve ikinci bir kat daha ekliyoruz. Ardından iri toz şekerle süsleyin ve ikinci sır tabakasını soğumaya bırakın.
