Et suyu ile ekmek köfte

hazırlık

1. Ekmeği parçalar halinde bardağa koyuyoruz. Sırasında ısırırız 5 veya 7 hızında birkaç saniyeekmeğin ne kadar sert olduğuna bağlı olarak.

2. Koyduk  bir kasede doğranmış ekmek ve biz onu ayırıyoruz.

3. Bardağı yıkamadan soğanı ve maydanozu içine koyun. Programlıyoruz 5 saniye, hız 5. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

4. Tereyağı ekliyoruz. Programlıyoruz 3 dakika, 120º, hız 1.

5. Sütü dahil ediyoruz. 2 dakika, 60º, hız 1 programlıyoruz.

6. Doğranmış ekmeği, yumurtaları, tuzu ve muskatları ekleyin. Programlıyoruz 15 saniye, sola dönüş, hız 3.

7. Spatula ile bütünleşiyoruz. Birkaç dakika dinlendirin ve tekrar karıştırın. Hamuru bir kaseye koyup ayırıyoruz.

8. Camı yıkarız. İçine suyu, eti, sebzeleri, kalan maydanozu ve biraz tuzu koyuyoruz.

9. Tüm delikleri kapatmadan kaba ve varoma tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz. Yaptığımız ekmek hamuru ile nemli ellerle toplar oluşturuyoruz. Onları her iki kaba koyuyoruz.

10. Oluştuklarında camı kapatır ve varomayı kapağıyla birlikte yerine yerleştiririz.

11. Programlıyoruz 30 dakika, varoma sıcaklığı, saat yönünün tersine, kaşık hızı.

12. Et suyunu süzün ve ekmek köfteleri ile servis edin.