Biz seviyoruz Füme Somon! Tereyağlı ve ekmekli klasik tostun ötesinde, somon içmenin başka yollarını size tanıtmak için bugünün tarifinden yararlanmak istedim.
İlki bir salsa farklı versiyonları olmasına rağmen bugün hazırlayacağımız İskandinav ülkelerinin tipik IKEA gibi tanınmış mağazalarda veya büyük süpermarketlerde bulabileceğimizi. Basit ama lezzetli bir karışımdır. hardal, dereotu, bal ve bazı durumlarda krema.
Ama size somonla olağanüstü bir şekilde birleşen başka fikirler de vermek istiyorum:
- bir parça kaliteli zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve taze kıyılmış nane.
- zeytinyağı ve taze çekilmiş 4 biber karışımı
- birkaç damla limon suyu, portakal kabuğu rendesi ve taze doğranmış veya kurutulmuş dereotu
- zeytinyağı, mandalina kabuğu rendesi ve toz zencefil
- wasabi ve mayonez
- zeytinyağı, misket limonu kabuğu rendesi ve bir tutam sarımsakla ezilmiş taze biberiye
Norveç füme sosu
İskandinav gastronomisinin bir klasiği: alabalık veya somon gibi füme balıklara eşlik edecek hardal ve dereotu sosu.
Bu tarife bayılıyorum. Ancak 3 çay kaşığı sıvı (yağ), bir buçuk litre su tutabilen bir bardak için çok az değil mi? Alacağız. emülsiyon mu yoksa tüm sıvı camın kenarına mı gidecek? Yanıtınız için teşekkürler
Merhaba, evet, merak etmeyin, mükemmel bir şekilde emülsiyonlaşır ve dereotu telleri iyi kalır, bu yüzden süper güzel görünür. İşlemi tekrar edip kapak ve duvar kalıntılarını indirip yeniden emülsiyon haline getirmek isteyebilirsiniz. Unutmayın ki tüm içerikler zaten ince bir dokuya sahiptir, bu nedenle tatların bütünleşmesi ve işlenmesi için biraz hız uygulamak önemlidir 🙂 Bize yazdığınız için teşekkürler !!
Çok güzel, merhaba Irene, o sosun sebze ve salatalar için de geçerli olup olmadığını öğrenmek istedim, ben vejeteryanım ...
Tarifleriniz nefis, cevizli çikolatalı kek, "badem kabuklu" (ki bu arada hemen hemen herkesin üzerine sürüyorum) ve son zamanlarda (o bomba) fırınsız çikolatalı kek… .. mmmmmmm
Teşekkürler, bu sos güzel görünüyor. Ekmeği avokado ile yaymak, somonu koymak ve zeytinyağı ve misket limonu kabuğu rendesi ile limon sosu ile bitirmek başka bir fikirdir. İyilik için ölmek.
Fantastik kombinasyon Mariángeles. Not alıyorum ve yapacağım 🙂 Mesajınız için ve bizi bir yıl daha takip ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Hardal, dereotu ve bal sosu diyorsunuz ama malzemelerde bal görmüyorum. Öyle mi?
Merhaba Isabel, üzgünüm, zaten değiştirildi. Bal veya şeker koyabilirsiniz. Tavsiye ettiğiniz için teşekkürler !!