Fındıklı kek

Bunun tarifi fındıklı kek Size fotoğrafta gösterdiğim eski defterde görünüyor.

El yazması Paula Beltran González, büyükannemin teyzelerinden biri. XNUMX. yüzyılda doğduğu için bu yemek kitabı gerçek bir mücevher.

Size bu bayan hakkında daha fazla bilgi vereceğim ama okuduklarımdan pastacılık hakkında çok şey biliyordu. Bu sayfalarda okunabilecek pek çok tatlı arasında çörekler, kruvasanlar (veya yazdığı gibi kruvasanlar) ve önümüzdeki birkaç gün içinde yayınlayacağım çok iyi polvoronlar var (böylece onları bu Noel yapabilirsiniz).

Bugünün tarifi çok basit. Adımlarına saygı duyarak onu Thermomix'imize uyarladım, ancak miktarı iki katına çıkarıp 23 cm çapında bir pasta elde ettim (ki bunu bize verdiği çok küçüktü). Eğer hoşuna giderse fındık y el çikolata denemelisin.

Fındıklı kek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Yapması çok kolay, geçmişi olan ve tarifi bazı eski aile notlarından alınmış fındıklı ve çikolatalı pandispanya.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: Española
• Tarif türü: şekerleme
• Kalori: 250
• Porsiyon: 6

• Pişirme süresi: 45M
• Toplam zaman: 45M

İçindekiler

• 50 gr fındık
• 100 gr fonding çikolata
• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 4 yumurta
• 100 gr şeker
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 100 gr mısır nişastası
• 100 gr un
• 1 adet kimyasal maya türü Royal zarf
• Yüzey için çikolata tozu veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Fındıkları ve çikolatayı parçalar halinde bardağa koyuyoruz. İle öğütürüz birkaç turbo vuruş veya kademeli hız 7-10. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

2. Bardağa tereyağı, yumurta, şeker ve yemek kaşığı suyu koyuyoruz. Programlıyoruz 3 dakika hız 3 1/2.

3. Mısır nişastasını, unu ve mayayı ekleyin. Programlıyoruz 30 saniye, hız 3.

4. Başta ezdiğimiz çikolata ve fındıkları ekliyoruz. Yeniden programlıyoruz 30 saniye, hız 3.

5. Karışımı daha önce yağlayacağımız yaklaşık 23 cm çapında (çıkarılabilirse daha iyi) bir kalıba döküyoruz.

6. Önceden ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz 180 dakika için 35º hakkında.

7. Hava sıcakken onu kalıptan çıkarma zamanı gelecek.

Fatura

Orijinal tarifine koymasa da toz çikolata ile süsledim. Ayrıca pudra şekeri veya en sevdiğiniz pudrayı da ekleyebilirsiniz. Toz çikolata veya pudra şekeri söz konusu olduğunda, üzerine koyabilmek için pastanın soğumasını beklememiz gerekecek.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Fındık tarifleri