Bezelye kreması üzerinde kalkan balığı filetosu

Çoğu zaman, her zaman aynı yemekleri veya her zaman aynı şekilde hazırlama rutinine gireriz. Daha fazla uzatmadan enfes ızgara veya buharda pişirilmiş balık veya et hazırlayabiliriz ... veya onlara zarafet katıp onları daha özel ve farklı kılan bir krema veya sosla onlara eşlik edebiliriz. Bugün size bir akşam yemeği veya ana yemek için harika bir seçenek göstermek istedim: Bezelye kreması üzerine ızgara kalkan.

Kalkanı buharda pişirebiliriz veya benim durumum gibi ızgara yapabiliriz. Kalkanı almaya gittiğinizde, balıkçıdan filetoları çıkarmasını ve dikkat etmesini isteyin! ile kal baş ve dikenler çünkü lezzetli bir yemek hazırlayabilirsin balık çorbası çorba veya pilav yapmak için.

Bezelye kreması üzerinde kalkan balığı filetosu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Izgarada pişirilen sulu kalkan balığı filetosu bezelye kreması ile servis edilir. Akşam yemeği veya ana yemek olarak idealdir.

• Irene Arkas

• Tarif türü: balık
• Kalori: 195
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 25M
• Toplam zaman: 25M

İçindekiler

• 4 kalkan balığı filetosu (1 kalkan)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Krema için:

• 300 gr dondurulmuş bezelye
• 1/2 patates
• 50 gr zeytinyağı (1/2 su bardağı)
• 400 g su
• 1/2 sebze suyu küpü
• tatmak için biber ve tuz
• 1 dal kereviz (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Bardağa yağı, bezelyeyi ve kerevizi (isteğe bağlı) koyuyoruz. Yemek yapıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

2. Suyu, patatesi, et suyu ve biberi ekleyin ve pişirin. 15 dakika, 100º, hız 2.

3. Sıcaklığın düşmesi ve öğütülmesi için birkaç dakika bekleriz. 1 dakika, aşamalı hız 5/10.

4. Izgara kalkan filetolarını, her iki tarafına bir miktar yağ serpiştirerek yaklaşık 3 dakika boyunca, kabuklarından başlayarak sulu olacak şekilde hazırlayın.

5. Bir tabağın altına bezelye kreminden biraz koyun ve üstüne kalkan koyun. Kalkan üzerine tuz serpip frenk soğanı ile süslüyoruz (isteğe bağlı)

Fatura

İlerleyen günlerde başlangıç ​​olarak kullanabileceğiniz, biraz daha fazla su veya süt ile durulayabileceğiniz biraz krema kalacaktır.