Guinness turtası

Mayoyu ciddi ve sürekli olarak giymeye başlamak için hala birkaç ay olduğu için, hala ağır topçuları çıkarma fırsatını değerlendiriyorum. postres böyle. Bu bir Guinness turtası veya böyle bir ticari isim kullanmak istemiyorsak siyah biralı tart. Gerçek şu ki, bu inceliğin bileşenlerinden biri tam olarak şudur: siyah bira.

Bu pastayı, bu mutfağı sevmeye başladığımda yaptığım ilk pastalardan biri olduğu için özel bir sevgiyle hatırlıyorum. O zaman hala sahip değildim Thermomix ve yine de her şeye cüret ettim. Gerçek şu ki, özellikle çarpıcı Onunla internette, beni yemek pişirme dünyasına daha da fazla ilgi duyan tanınmış bir blog yazarının sayfasında gördüğümde.

Bu bir kek tatlı ama anımsatan kızarmış nüanslarla koyun derisi. Onunla iyi giden kompakt bir tatlıdır. buzlu yüz de krem peynir ona eşlik ediyor. Gerçek şu ki pastanın tarzı, bira köpüğünü taklit eden beyaz kreması ile öne çıkan çok koyu renkli bir pasta olduğu için görsel olarak ismine yakışıyor. Bize gizli içeriğin ne olabileceğine dair ipuçları veren görsel bir numara.

Konuklarınız için yaparsanız, onlara bu tuhaf malzemenin ne olduğunu söylemeyin. Tahminlerini yapmalarına izin verin. Şimdi, alerji olmadığından emin olun.

Onunla devam edelim mi?

Guinness kek tarifi videosu

Size sunduğum bazı kekler zaten var. kanal ve içinde ağ. Bu bir tane daha ve öncekiler gibi herhangi bir zorluk oluşturmuyor. Ancak burada seni her zamanki gibi bırakıyorum video öğretici Böylece herhangi bir adımı kaçırır ve bu harikanın tadını çıkarırsınız.

Sen ne düşünüyorsun? Umarım çok beğenmişsindir!

Öyleyse, videonun üzerine parmağınızı bırakmayı ve abone olmayı unutmayın. kanal Henüz yapmadıysanız. Böylece pişen her şeyle güncel olacaksınız.

Önümüzdeki hafta görüşürüz aşçılar!

Guinness turtası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Guinness turtası. Misafirlerinizi şaşırtacağınız zarif ve lezzetli bir tatlı. Kimsenin gizli içeriği tahmin edemeyeceği kesin.

• jorge mendez

• Mutfak: departmanı
• Tarif türü: şekerleme
• Porsiyon: 12-14

• Hazırlanma zamanı: 15M
• Pişirme süresi: 1Y 15A
• Toplam zaman: 1Y 30A

İçindekiler

Pasta için

• 250 gr buğday unu
• 250g Guinness birası
• 75 gr saf yağdan arındırılmış kakao (Değer)
• 200 gr şeker
• 140 gr krem ​​şanti (% 35 yağ)
• 250 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 zarf vanilya şekeri (7 g)
• 2 1/2 çay kaşığı karbonat

Buzlanma için

• 250 g krem ​​peynir
• 150 gr şeker
• 1 zarf vanilya şekeri (7 g)
• 80 gr oda sıcaklığında tereyağı

hazırlık

1. Önce kuru malzemeleri eleyip topak kalmamasını sağlayacağız. Bunun için cama un, kakao tozu, şeker ve bikarbonatı koyup karıştırıyoruz. 30. hızda 5 saniye. Karışımı bir kasede ayırıyoruz.

2. Daha sonra birayı tereyağı ile birlikte döküyoruz ve programlayarak karıştırıyoruz 3 dakika, sıcaklık 50º ve hız 2.

3. Krema, yumurta ve vanilya şekerini ekleyin ve programlayarak karıştırın 30. hızda 2,5 saniye.

4. Fırını 180 ° 'ye kadar ısıtarak önceden ısıtıyoruz

5. Ayrılmış kuru malzemeleri kaseye koyuyoruz ve 30 hızda 3 saniye karıştırıyoruz. Spatula ile karıştırmayı bitiriyoruz.

6. Yuvarlak bir kalıbı yağlıyoruz. Videoda görünen 18 cm çapındadır. Çıkarılabilir ve kalıptan çıkmayı kolaylaştırmak için tabanında bir fırın kağıdı vardır. Kek karışımını döküp yaklaşık 50 dakika fırına koyuyoruz. Hazır olduğundan emin olmak için kürdan testi yapıyoruz.

7. Peyniri krema yapmaya devam ettik. Önce bardağa 150 gr şeker koyup programlayarak pudra şekeri yapacağız. Aşamalı hız 30-5'te 10 saniye.

8. Tereyağını oda sıcaklığında koyup karıştırıyoruz Hız 3'da 3 dakika. Bu arada vanilya şekerini kavanozun içinden ekliyoruz.

9. Buzdolabından çok soğuk krem ​​peyniri dökerek bitiriyoruz ve programlayarak karıştırıyoruz. 1 hızında 3 dakika.

10. Piştikten sonra pastayı yaklaşık 10 dakika rafa bırakıyoruz. Bundan sonra, kendimizi yakmamaya özen göstererek kalıbını açıyoruz ve rafta tamamen soğumasını sağlıyoruz.

11. Soğuduktan sonra buzlanmayı yüzeye döküyoruz ve bir spatula ile biranın köpüğü gibi görünmesi için dağıtıyoruz ve kenarlarından hafifçe düşmesine izin veriyoruz.